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불량상품 이렇게 감별한다(상)
불량 상품이 범람하는 현상이 이제는 어떤 수단에 의해서건 저지돼야겠다. 그리고 이런 현상을 막는 최강의 무기는 소비자의 높은 제품 식별 안이다. 음 식료품 21·8%, 전기 제품
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『제맛』에 근접하는 개량메주|한국과학기술연구소 농산물가공연구실서 개발
도시주택에서 거추장스러우면서도 꼭 필요했던 장독대가 사라질 날이 멀지 않은 것 같다. 24일 한국과학기술연구소 농산물가공연구 실장인 이양희 박사는 재래식 간장 및 된장의 가공 방법
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수산 기술연 분석 오징어 영양가는 육류와 같다.
오징어는 일반적으로 영양가가 없고 소화가 잘 안되는 것으로 생각돼 왔으나 사실은 이와 정반대라는 것이 밝혀졌다. 국립수산연구소에 의한 「오징어의 식품가치」분석결과를 보면 ⓛ오징어는
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오염우유 가공과정과 대장균
농림부는 대장균과 잡균이 우글거리는 우유를 전면 폐기하는 등 강력한 조처를 취해 달라는 보사부의 요구에 난색을 표해 국민을 놀라게 했다. 낙농진흥을 위해 심한 단속을 하지 않겠다는
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인공유전자합성의 의의|생명체합성에 진일보|심봉섭(이박·가톨릭의대생화학교수)
약 30억년의 역사를 지녔다는 생명의 신비를 풀려는 노력이 오랫동안 계속돼온 끝에 드디어 인공생명체 합성의 바로 앞까지 오기에 이르렀다. 지난 55년이래 근 20명의 노벨상 수상자
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인간 완전 합성일보전-심봉섭(카톨릭의대 교수)
60년대에 개화한 분자생물학이 성숙기를 맞이했고 막생물학이란 새로운 분야가 개척되었다. 유전인자의 강조·부백질생합성의 유전적조절기전·염색가의 복제기전의 신비가 소상히 밝혀지고 특기
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심장이식에 벽 있다|「무리」의 새 돌파구 찾는 미국 의학계
심장이식후 최장수를 기록한 남아연방의「필립·볼레이버그」씨가 장기이식의 벽인 거부반응을 끝내 이기지 못하고 지난 17일 1년7개월15일만에 사망했다. 이로써 심장이식뿐 아니라 장기이
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인간 달에서다|아폴로 계획방식
「아폴로」11호의 두 우주비행사가 달들 밟은 의의는 참으로 크다. 우선 달을 인간이 밟았다는 것만으로 우주시대는 시작됐다고 볼 수있다. 달을 밟았다는 것은 앞으로 화성을 밟게 된다
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리보누크리에이스 암정복의 신약|원자력연 윤탁구박사 개가
50년전부터 알려져있고 줄곧 생화학의 시약품으로 쓰이고있는「리보누크리에이스」라는 효소가 섬유성육종등 몇가지 암에 획기적인 치료효과를 낸다는 세계최초의 임상연구결과가 우리나라 의학계
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화학공업의 총아「분자체」
화학공업의 여러분야서 널리 쓰이는 흡착제에대한 전문가로 미국에서 높이 평가되고있는이한주박사가 지난8일 1개월 체류예정으로 귀국했다 이박사는 흡착제중에서도 최근 크게 각광을 받게된
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앞길 밝은 「간암 퇴치」|세 환자 영구 치유로 개가
금년 들어 간암 수술을 받은 뒤 5년을 넘긴 이른바 영구 치유자가 3명이 나오게 됨으로써 우리 도규계의 큰 자랑거리가 되게 됐다. 간암 (원발암) 수술은 다른 부위의 어떤 암중 수
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생명의 신비 풀려질 단계?|활성 DNA 합성의 뜻|박테리아에 기생 증식현상 일으켜|암 정복에 밝은 전망
미[스탠퍼드]대학의 생화학자들이 사상 처음으로 원시 생명체의 핵심적인 요소인 핵산을 합성하는데 성공함으로써 인간이 새로운 생명체를 합성할 수 있는 가능성을 보여 주었다. 이번 성공
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절망의 사선 넘어 재생의 승리|대지에 환희의 첫발|축제의 길…청양서 서울까지
「메디컬·센터」25병동 8호실에 입원한 김창선씨는 주치의 김종설 박사, 송대섭, 이호선, 홍재용씨 등 의료진으로부터 이날 낮 12시까지 마지막 종합건강 진단을 받았는데 일반 증상은
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생명의 본질은 뭔가 - 국제생화학연합회장 「세베로·오초아」
유전의 분자적 「매커니즘」에 관한 우리들의 이해는 근년에 이르러 참으로 눈에 띠게 급속한 진보를 이룩했습니다. 생명의 청사진인 유전자의 암호는 DNA(데옥시리보 핵산)의 핵산염기의
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신비의 「베일」을 벗긴다|「생명학」의 동·서 쌍벽|국제생화학회의 토론
지난 20일부터 동경에서 열리고 있는 제7회 국제생화학회의는 5천명을 헤아리는 세계 52개국의 생화학자들이 모여 「생명의 신비」를 풀고자 열띤 토론을 엮어가고 있다. 참석자중 가장
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생명본질에의 도전|19일부터 열리는 제7회 국제생화학회의
30여억년전 「메탄」「암모니아」등 원시대기로 둘러싸여져 있었던 원시지구에 어떻게 해서 생명체는 싹트게되었으나, 생명체는 어떤 원칙 때문에 자손에게 자기의 성질을 유전시키나 (즉 왜
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암은 정복된다|효소「리보누클레이스」첫 시험
우리나라에서 만도 해마다 4만의 목숨을 앗아가는 인류최후의 난치병 암이 정복돼 가고 있다. 지금까지 생화학의 실험약품으로만 알려져온「리보누클레이스」란 효소가 놀라운 제암작용을 한다