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과학과 예술이 만난 명품 와인글라스

와인은 색상·부케(향기)·맛으로 자신의 고유한 특성을 표현한다. 하지만 포도 품종, 토양, 와이너리, 빈티지에 따라 각기 다른 밸런스로 개성 또한 달라지므로 그 미묘한 차이를 제

중앙선데이

2007.11.11 03:01
프랑스 와인이 특별한 까닭은

부드러운 타닌과 단정하면서도 절도 있는 향과 맛이 긴 여운을 남기는 발랑드로 1998빈티지. “신의 물방울에는 왜 프랑스 와인만 등장하느냐?”는 질문을 종종 받는다. 때때로 이탈

중앙선데이

2007.11.03 20:15
미국 '맛 고장'서 한식의 세계화 선언

'판타스틱(fantastic.황홀한)' '고저스(gorgeous.찬란한)' '어메이징(amazing.놀랄 만한)' '뷰티풀(beautiful.멋진)'…. 어떤 이는 '버스팅(bur

중앙일보

2007.10.22 04:29
태어난 땅에서 맛보는 와인의 기쁨

랠프 스테드먼이 그린『세계와인기행』의 앞 표지(아래)와 뒤 표지( 위). “와인을 잘 만들려면 ‘천지인’이 조화를 이뤄야 한다.… 그중에서도 가장 중요한 요소는 역시 ‘사람’이다

중앙선데이

2007.10.20 16:13
[짠돌이메모] ‘와인데이’ 할인행사 쏟아져

이번 주는 유통업체의 와인 할인 행사가 풍성하다. 업계가 14일을 ‘와인데이’로 정하고 일제히 판촉행사에 나선 때문이다. 와인 수입업체 와인나라는 이달 말까지 전국 8곳 매장에서

중앙일보

2007.10.09 19:22
중국 옌타이서 열린 국제 와인 축제

중국의 해변 휴양지인 옌타이는 지금 세계에서 몰려온 와인업체 관계자들과 와인 매니어로 북적거린다. 지난달 23일부터 이달 7일까지 옌타이 래산구 국제박람센터에서 열리는 '제1회 국

중앙일보

2007.10.06 04:51
[SHIPPING] 와인 데이 ‘D-9’

와인이 빠른 속도로 대중화하고 있다. 밸런타인 데이(2월 14일)에서 시작된 ‘00 데이’ 마케팅이 빼빼로(11월 11일)나 삼겹살(3월 3일) 같은 서민적 식품에서 나아가 와인

중앙일보

2007.10.05 14:17
진정한 소믈리에의 소중함

예전보다 강하고 파워풀해진 ‘파토리아 데이 바르비’의 ‘브루넬로 디 몬탈치노’. 레스토랑에서 ‘풀 보틀’(한 병 단위)로 와인을 주문하면 소믈리에(와인 시음 전문가)가 형식적으로

중앙선데이

2007.09.29 17:04
상큼 발랄한 ‘카나리아’

‘파토리아 데이 바르비(Fattoria dei Barbi)’는 14세기부터 몬탈치노의 포도원을 소유하고 있던 콜롬비니(Colombini) 가문이 1790년에 이르러 ‘바르비(Bar

중앙선데이

2007.09.29 17:03
Lifestyle News

JW 메리어트 ‘특선 자연송이 페스티벌’　JW 메리어트 호텔 서울의 중식당 ‘만호’와 일식당 ‘미카도’가 10월 31일까지 가을철 최고의 진미인 자연송이를 이용한 ‘특선 자연송이

중앙선데이

2007.09.29 16:48
카! 골라타는 재미를 아셔?

오늘은 BMW M5, 내일은 벤츠 SL500. 기분에 따라 스포츠카를 바꿔 탄다? 신개념 럭셔리 스포츠카 멤버십 클럽 ‘IAC(International Auto Club)’라면

중앙일보

2007.09.04 15:06
[me] 다큐, 세상을 향해 소리치다

　　화학조미료를 잔뜩 친 음식이 지겨울 땐 맨풀을 씹어도 맛이 난다. 다큐멘터리가 바로 그런 맛이다. 지상파 방송으론 이례적으로 하루 종일 다큐멘터리를 방영하는 ‘제4회 EBS 국

중앙일보

2007.08.20 19:57
고통과 눈물 따르는 와인 탐구

와인 만화의 원작을 쓰다 보면 “와인을 마시는 게 일이라니, 부러워요”라는 말을 종종 듣는다. 물론 우리 남매에게 와인은 워낙 공통된 취미이기도 하므로 즐기면서 일하는 면도 없지

중앙선데이

2007.08.18 17:28
이건희 회장이 추천하는 와인은

와인에 대한 일반인들의 관심이 높다. 우리나라 경제를 좌지우지하는 대기업 총수 와 CEO들은 어떤 와인을 좋아할까. 글로벌 활동이 잦은 경영자들은 아무래도 자주 와인을 접한다.

중앙일보

2007.08.10 21:00
쪽빛 바다...황금빛 모래...자연에서 노닐다 자연이 되다

여름의 한복판. 휴가객들의 본격적인 더위사냥이 시작됐다. 공항 대합실은 여행복 차림 일색이다. 이열치열이라지만 웬만큼 더울 때 얘기지, 마냥 시원함이 간절할 뿐이다. 이런 삼복

중앙일보

2007.07.10 13:41
신의 물방울’ 만드는 손

와인 업계에서 일하는 이 가운데 필자가 가장 존경하는 분들은 와인을 만드는 와인 메이커다. 포도와 양조에 대한 해박한 지식은 기본이고, 나아가 테루아(terroirㆍ와인 재배에 필

중앙선데이

2007.06.24 00:03
아기 다다시의 와인의 기쁨[14]

‘신의 물방울’은 지난 5월로 연재 3년 반을 지났다. 긴 듯하면서도 짧은 기간 동안 우리 남매는 많은 이를 만났다. 세계의 와인 생산자들, 와인과 관련된 다양한 비즈니스를 하는

중앙선데이

2007.06.16 17:10
[week&CoverStory] 샤토 라투르 … 카리스마

샤토 라투르의 스테인리스 스틸 양조 탱크.'샤토 라투르(Chateau Latour.이하 라투르)'의 라벨을 보자. 마치 요새처럼 단단히 뵈는 중세풍 탑, 그 위에 갈기를 세운 사자

중앙일보

2007.06.14 16:43
[week&CoverStory] 샤토 마고 … '퀸카' 와인

샤토 마고의 상징인 마고 성.여기 와인 한 병이 있다. 사랑스러운 루비빛. 라벨엔 아름다운 성 한 채가 그려져 있다. 이것이 바로 '샤토 마고(Chateau Margaux)', 또

중앙일보

2007.06.14 16:42
[week&CoverStory] 샤토 무통 로칠드 … 무한도전

1등급 샤토들은 포도알 하나하나를 손으로 따 수확한다.1944년 런던. '샤토 무통 로칠드(Chateau Mouton Rothschild, 이하 무통)'의 주인인 필립 드 로칠드

중앙일보

2007.06.14 14:23
[week&CoverStory] '와인의 전설' 만나다

세계 와인의 심장부 보르도 5대 샤토 일주 "전 운전도 잘 하고 보디가드로도 훌륭합니다. 제발 저를 데려가 주세요." 4월 미국 컬트와인(나파밸리의 최상급 와인)의 대명사 '할란

중앙일보

2007.06.14 14:20
"안녕! 나는 누구일까?" 와인도 명함 시대

"안녕하세요, 저는 칠레에서 온 발디비에소입니다. 나이는 두 살, 부드럽고 달콤한 말벡 품종으로 만들었습니다. 잘 부탁드립니다." 와인의 자기 소개 글을 담은 명함이 나와 화제다

중앙일보

2007.06.11 15:46
[week&기차타고세계여행] 신화의 땅 … 그리스

그리스 아테네 아고라에서 올려다 본 아크로폴리스 파르테논 신전. 아드리아 해에서 이오니아 해로 그리스행 페리가 떠나는 중요한 이탈리아 항구는 셋이다. 북쪽부터 베네치아.안코나.바리

중앙일보

2007.05.17 14:30
[짤막소식] 베스트웨스턴 프리미어 서울가든호텔 外

◆베스트웨스턴 프리미어 서울가든호텔은 4층 가든랜드에 야외 바비큐 코너를 마련해 운영하기 시작했다. 라이브 음악과 함께 각종 바비큐 요리와 생맥주를 무한정 즐길 수 있다. 참가비는

중앙일보

2007.05.10 14:55