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최고의 동물성 단백질, 우둔살 스테이크 '마블링' 이정도야?
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최고의 동물성 단백질…우둔살 스테이크 이정도야?
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최고의 동물성 단백질 "마블링 없어도 좋아"…최고 부위는 무엇?
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최고의 동물성 단백질…"마블링 없어도 좋아"
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최고의 동물성 단백질…"마블링 없어도 좋아..."
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전망 좋은 '맛' … 디저트까지 튄다
하늘오름 전경. 켄싱턴 제주 호텔은 지난 4월 제주도 중문관광단지에 새롭게 문을 연 특1급 호텔이다. 외관은 커다란 크루즈 선박처럼 옆으로 길쭉하고 납작하다. 바다가 바로 내려다보
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들풀서 찾았다! '연어 에이즈' 예방·치료 물질
요즘 연어는 ‘생선시장의 대세’로 떠올랐다. 건강에 대한 관심이 커지면서 오메가3 지방산이 풍부한 연어를 찾는 사람이 늘어난 때문이다. 찾는 사람이 늘면서 연어 수입량과 가격은
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[Russia 포커스] 물 반 연어 반 '콜스키 반도'…볼가강선 100kg급 메기가 펄쩍
보통 볼가 강에서는 큰 물고기들을 많이 낚을 수 있어 3~5kg 정도의 물고기는 ‘피라미’ 축에 들 정도다. [로리 이미지] 무르만스크 공항에선 런던서 날아오는 보잉-767 전세기
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이 '약' 조금만 치면 논밭 망치는 멧돼지·새 얼씬도 안 하죠
4일 대구시 달서구 대구테크노파크 전진바이오팜 연구소에서 이태훈 대표가 ‘유해 야생동물 기피제’에 사용되는 원료를 들고 있다. 동물을 퇴치하는 천연물질이지만 사람은 냄새를 느끼지
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[소중 리포트] 갓 잡은 빙어 굽고, 썰매 타고 달리면 추위 몰라요
매서운 바람이 몰아치는 계절입니다. 눈이 내려도 할 일이 생각나지 않아 방에서 TV만 보는 친구들도 있어요. 하지만 춥다고 집에만 있는 것은 심심할 뿐만 아니라 건강에도 좋지 않죠
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[Russia 포커스] 얼음과 불의 땅 캄차카에서 북극해 신비를 엿보다
겨울 캄차카 여행의 백미 ‘마그마와의 만남’. 용암이 눈 덮인 산 위로 분출되고 있다. 엘레나 사포노바 기자 캄차카는 러시아 북동지역에 위치한 반도다. 서쪽으로는 오호츠크 해, 동
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[정진홍의 소프트파워] 빛고을과 함께한 사흘
정진홍논설위원·GIST다산특훈교수 # “내 고향은 전남 기좌도(지금의 신안군 안좌도). 고향 우리 집 문간에서 나서면 바다 건너 동쪽으로 목포 유달산이 보인다. 목포항에서 100마
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[라이프] 롯데관광 빙하·호수·연어 … 알래스카가 부른다
알래스카에서는 인간의 손길이 닿지 않은 대자연의 아름다운 모습을 한눈에 감상할 수 있다. 6월 하순이 지나면 알래스카에서는 대자연의 꿈틀거림이 느껴진다. 3000여 개의 강과 30
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아쿠아슈즈·쿨맥스·UV차단제 … 뜨거운 햇살도 쿠~울하게
장마와 함께 무더운 여름이 왔다. 무더운 여름에는 물놀이가 제격이다. 계곡·바닷가·워터파크 등 전국 물놀이 명소마다 사람들이 가득하다. 안전한 물놀이를 즐기기 위해서는 아쿠아슈즈를
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[조현욱의 과학 산책] 유전자 조작 농산물의 위험성
조현욱객원 과학전문기자코메디닷컴 편집주간 유전자를 조작한 밀은 옥수수·콩·면화와 달리 세계 어디에서도 재배 승인을 받은 일이 없다. 하지만 미국 오리건주에서 최근 이런 밀이 발견됐
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겨울 당정섬은 멸종위기 참수리 둥지
참수리한강의 당정섬이 환경부 지정 멸종위기 1급 조류인 참수리와 흰꼬리수리의 보고인 사실이 확인됐다. 당정섬은 경기도 하남시 한강에 있다. 산곡천이 한강과 만나는 지점인 팔당대교
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[week&] 나의 여행 이야기 ③ 시인 이병률의 핀란드 산타마을
설마 했던 것을 찾아가는 게 여행인지도 모른다. 핀란드 로바니에미에서 우리가 상상하는 것 이상의 산타클로스 마을을 만났다. 북극선 너머에 위치한 산타 마을은 다음 해 2월 말까지도
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[J 스페셜 - 수요지식과학] 3000㎞ 나는 철새에겐 ‘내비’가 있다
철원 민통선과 한강 하구에서 겨울 철새인 재두루미가 관찰되고 있다. 북녘 시베리아에서 3000㎞가 넘는 먼 길을 날아온 진객(珍客)이다. 동해안 하천에는 연어도 돌아오고 있다. 3
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[사진]연어 잡다 잠든 불곰
알래스카의 불곰이 연어를 소중하게 안은 채 깜박 잠이 들었다. 영국 대중지인 더선은 13일(현지시간) 야생동물 사진작가 릭 세레메타가 불곰을 4일 동안 관찰하다 이처럼 희귀한 사
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한반도 생태의 본 모습,새의 눈으로 샅샅이 훑어
광대한 설원(雪原)을 가젤(초지나 사바나 등에서 무리 지어 사는 영양류의 일종) 떼가 뜀박질한다. 그 뒤를 늑대가 맹렬하게 추격한다. 늑대를 잡기 위해 인간 사냥꾼도 분주하게 움
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2조원 실뱀장어 시장을 잡아라
‘2조원대 실뱀장어 시장을 선점하라’. 장어를 즐겨 먹는 극동아시아 4개국에 비상이 걸렸다. 양식에 필요한 치어(실뱀장어) 확보가 갈수록 어려워지고 있기 때문이다. 비싸고 잘 잡
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‘지난번 그 집’은 다음에 … 새로운 맛집을 소개합니다
천안시 백석동에 위치한 승지원이 크리스마스를 앞두고 외부 단장을 했다. 다양한 메뉴와 고급스런 분위기로 송년모임 계획을 세우는 이들의 고민을 덜어주고 있다. [조영회 기자] 올
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[분수대] 사육 곰
미련하기 곰 같다고 하지만, 모르는 얘기다. 때맞춰 연어의 길목을 지키는 슬기로움, 민첩하게 움켜쥐는 모습엔 그저 탄성만 나온다. 벌통에서 꿀을 따는 지혜는 어떤가. 서커스에서 조
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[중등 열려라 논술] 개발로 파괴되는 숲…자연과 인간, 공존의 길은 무엇일까?
[뉴시스] 생각열기 하루에 A4 한 장 덜 쓰면 나무 4800그루 살린다 우리나라 국민이 1년 동안 쓰는 종이의 양이 약 800만t에 이른다고 한다. 이를 위해 사용되는 나무는 1