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서울의 히트 레스토랑 공간 탐색
[레몬트리] 서울의 다이닝 공간이 진화 중이다. 맛만큼이나 공간을 중요하게 생각하는 ‘셀피족’들 덕분에 맛의 진정성에 더해 눈의 호사를 제공하는 레스토랑이 많아진 덕분이다. 요즘
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닷새 걸려 만든 소스 셰프가 숙성시킨 ‘슬로우 정신’
피기 뱅크와 검보. 오랜 시간을 들여 요리한 슬로우푸드다. ‘뉴 아메리칸 퀴진(New American Cuisine)’이라고 아시는지. 아마 아신다면 첨단을 달리는 트렌드세터(T
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‘아이언맨’ 감독이 앞치마를 두른 이유
‘아메리칸 셰프’(원제 Chef, 12월 31일 개봉)는 할리우드의 재주꾼 존 파브로(48)가 각본, 주연, 감독에 제작까지 맡은 영화다. 고급 레스토랑의 성공한 주방장이 우여곡
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미슐랭 3스타 요리도 맛보고 문화도 맛본다
서울 중구 소공동에 있는 롯데호텔서울(lottehotel.com/seoul)은 입지가 좋다. 영화관과 백화점이 호텔과 연결돼 다양한 실내 활동이 가능하다. 차로 10분 거리에는
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한식으로 '한'이 풀렸죠, 한식당 더 낸답니다
마르자 봉게리히텐(왼쪽)이 남편 장 조지와 요리를 맛보고 있다. [사진 프라페 프로덕션(Frappe Inc.)] 세 살 때 먹었던 한식의 맛을 잊지 못해 ‘한식 전도사’가 된 사람
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[매거진 J] 한남오거리 리첸시아 골목길 산책 ②
복잡한 강남, 시끄러운 이태원에서 벗어나 새로운 아지트를 원하는 트렌드세터들이 선택한 새로운 핫 플레이스, 한남오거리 리첸시아 골목길 산책. 매일 들르는 유기농 과일가게 '올프레시
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청담동 잔혹사…그 시절 유행 만들던 그 곳, 더 이상 없다
그 시절 청담동 커피미학. 아니, 잘나가는 청담동에 웬 잔혹사? 청담동 시대가 저물었네, 뭐네 말이 많아도 청담동은 여전히 서울, 아니 대한민국에서 제일 잘나가는 동네입니다. 외국
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[커버 스토리] 청담동 잔혹사
그 시절 청담동 커피미학. 아니, 잘나가는 청담동에 웬 잔혹사? 청담동 시대가 저물었네, 뭐네 말이 많아도 청담동은 여전히 서울, 아니 대한민국에서 제일 잘나가는 동네입니다. 외국
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식사 티켓 예매제 실험 … 완전 매진에 암표까지 등장
관련기사 노쇼는 영업방해, 법적 처벌해야 vs 사업 특성상 감수해야 할 리스크 미국의 스타 셰프 그랜트 애커츠(38·사진)는 2011년 4월 레스토랑 업계의 상식을 뒤집는 실험을
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‘나가수’ 등 한국 방송 포맷 해외에서도 통할 가능성
조너선 글래지어머라이어 캐리와 비욘세가 나오는 미국판 ‘나는 가수다’를 본다면 어떨까. 가능성이 없는 것은 아니다. ‘나는 가수다’의 포맷이 지난해 11월 약 11억 원에 미국에
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'슈스케' '나가수', 합숙하며 오빠·동생으로…
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 왼쪽부터 '나는 가수다' 자우림의 김윤아,'나는 가수다'임재범,'위대한 탄생',시즌 2 참가자 강지안','위대한 탄생'시즌 1 우승자 백청강,
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서구 쇼는 경쟁 강조, 한국 오디션은 합숙하며 ‘가족 분위기’
왼쪽부터 39나는 가수다39 자우림의 김윤아,39나는 가수다39임재범,39위대한 탄생39,시즌 2 참가자 강지안39,39위대한 탄생39시즌 1 우승자 백청강,39슈퍼스타K39 시
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[food&] 맛있다, 캐나다
에코데어리 낙농장 내 푸드 마켓. 농장의 유제품과 인근 지역에서 생산한 채소 등을 판다. 요즘 캐나다의 새 관광코드는 ‘맛’이다. 로컬 푸드(지역 특산물) 시장과 생산지들을 돌며
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맛의 트렌드를 리드하는 차이니즈 레스토랑, 락앤웍
글로벌화 시대가 도래하면서 음식문화도 점점 세계화가 되어가고 있는 실정이다. 이런 와중에 한국인에 입맛은 물론 한국을 찾은 외국인들의 입맛도 사로잡은 부천의 어느 맛집이 있다.
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한·중·일‘문화콘텐트 전쟁’ 미국시장 노리는 일본 방송
국내 QTV가 수입 방영했던 미국 푸드네트워크의 ‘철인 요리왕(Iron Chef)’. 프로 요리사들이 치열한 요리 배틀을 벌인다. 원작은 일본 후지TV의 ‘요리의 철인’이다. [Q
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[기업 인사이드] 인프라웨어 OZ옴니아 상용화 외
◇인프라웨어는 자사의 브라우저와 이메일 솔루션이 LG텔레콤의 스마트폰 ‘OZ옴니아(SHP-M7350)’ 를 통해 상용화됐다고 5일 밝혔다. OZ 옴니아에서 인프라웨어의 'Polar
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승자독식 … 지더라도 좋아 ‘배틀 세대’ 몰려온다
‘배틀(Battle) 세대’의 기세가 무섭다. 경쟁을 겁내지 않고 즐기는 세대다. 가장 불꽃 튀는 분야는 방송이다. 요즘 TV는 20대 젊은이들의 ‘무한경쟁’에 초점을 맞추고 있다
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컴포트 푸드를 아시나요
건강한 식재료, 건강한 조리법 청담동·이태원 등의 소위 ‘핫’한 레스토랑을 둘러보면 컴포트 푸드라는 말을 쉽게 접할 수 있다. 컴포트 푸드는 식재료 중심에서 한 걸음 더 나아가
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[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다
늦잠에서 깨어난 주말 오전, 싱글남도 당당히 레스토랑에서 브런치를 즐긴다. 이제 브런치는 도시의 남녀노소 누구나 즐기는 주말의 끼니로 자리 잡고 있다.브런치는 ‘아점’이다. 아침
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[style&food] 세계인 입맛에 맞는 ‘마이 김치’ 구상 중
모던 프렌치와 남미 스타일을 접목한 요리로 각광받고 있는 미국인 스타 셰프 매트 카터가 한국을 방문했다. 식탁 위에서 유럽과 미국·남미를 종횡무진하며 독창적인 요리를 선보이는 그
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[BOOK] 닌텐도 회장은 게임할 줄 모른다…그런데 세계 최고 게임업체 됐다?
닌텐도의 비밀 원제 Game Over: How Nintendo Zapped an American Industry, Captured Your Dollars, and Enslaved
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[J-Style] ‘산더미’ 토핑은 벨기에식 아니죠
홍대 ‘디디스 고프레’의 디디 부부. 진짜 벨기에 와플은 어떤 것일까. 서울에서 가장 쉽게 만날 수 있는 벨기에 와플은 홍대 앞에서 벨기에인 디디에 발리스테흐(43)가 운영하는 ‘
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특성화고를 잡아라! 한국관광고 & 한국조리과학고
전문계 특성화고가 뜨고 있다. “실업계 고교가 이름만 바꾼 것”이라고 생각하면 시대착오적이다. 대학을 포기한 학생들이 가는 곳이 결코 아니다. 대학입시에 유리하다고 알려지면서 관심
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CNN LARRY KING LIVE - [Rachael Ray]
CNN LARRY KING LIVE Interview With Suze Orman; Interview With Rachael Ray LARRY KING, HOST: Tonight,