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[단독] "내 멘토는 이명희·이미경"…AI에 꽂힌 '밥 회사' 구지은의 꿈

구지은 아워홈 부회장이 지난 16일 서울 마곡동 아워홈 식품연구센터 접견실에서 직접 펴낸 아버지 고 구자학 아워홈 회장 회고록을 들고 포즈를 취했다. 이 접견실은 구 회장이 생전

중앙일보

2024.02.26 05:00
[진로 찾아가기] 호텔리어

청소년이 선망하는 직업을 생생하게 소개하는 ‘진로 찾아가기’ 시리즈를 연재합니다. 다양한 직업 현장을 찾아 그 일에 종사하는 사람이 구체적으로 무슨 일을 하는지, 또 그 직업을 갖

중앙일보

2014.09.17 00:12
1인당 50만원도 자리 없어 못 팔 정도라네요

갈라 디너는 접하기 힘든 해외 유명 셰프 요리를 맛 볼 수있는 기회다. 주최하는 호텔로선 이미지를 높이는 효과가 있다. 한 갈라 디너 모습. [사진 서울신라호텔] 50만원. 지난

중앙일보

2014.03.19 00:01
호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다

최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.

중앙일보

2013.11.13 03:52
호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다

최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.

중앙일보

2013.11.12 20:00
호텔은 고급화, 브랜드는 홍보…객실 비품의 ‘윈-윈’ 효과

서울 광장동 W호텔 1층에 있는 ‘W호텔 더스토어’. 객실에서 사용되는 각종 어메니티는 물론, PB 상품으로 제작한 문구류, 의류, 액세서리 등을 판매한다. 최정동 기자 1908

중앙선데이

2011.10.01 23:58
도화새우 3마리 비행기로 공수한 ‘진시황팀’

서울 신라호텔 일식당 아리아께의 최고급 식재료 TF팀원들이 식재료를 살펴보고있다. 사진 왼쪽부터 이태영 주방장, 조수운 캡틴, 정종술 주방장, 김경룡 과장. 올해 초 한 일본인

중앙일보

2011.08.18 00:17
한자리 모인 CEO·전문직 미식가 창의적 요리 맛보고 사람 사귀고

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 1 20일 신라호텔에서 열린 갈라 디너. 이탈리아 와이너리 대표가 참석한 자리였다. 2 이날 선보인 3L 용량의 ‘제로보암’ 와인. 왼쪽은 7

중앙선데이

2011.06.26 05:57
한자리 모인 CEO·전문직 미식가 창의적 요리 맛보고 사람 사귀고

1 20일 신라호텔에서 열린 갈라 디너. 이탈리아 와이너리 대표가 참석한 자리였다. 2 이날 선보인 3L 용량의 ‘제로보암’ 와인. 왼쪽은 750mL인 보통 크기의 와인이다. 3

중앙선데이

2011.06.25 23:12
캐서린처럼 … ‘로열 웨딩’ 따라하기 붐

영국 윌리엄 왕자(오른쪽)와 캐서린. 지난 4월 29일 열린 영국 윌리엄 왕자와 캐서린의 ‘로열 웨딩’. 이 ‘세기의 결혼식’의 광고 효과가 국내에서도 나타나고 있다. 당시 결혼

중앙일보

2011.06.18 00:35
호텔신라 급성장, ‘이부진 효과’?

2년 전까지 4000억원대였던 호텔신라 매출이 올해 들어 불과 10개월 만에 1조원을 넘어선 데는 이건희 삼성그룹 전 회장의 장녀 이부진 호텔신라 전무가 주역으로 꼽히고 있다고 1

중앙일보

2009.11.13 09:10
[Cover Story] 한 해 손님 27만 명 그 뷔페의 비밀 셋

호텔 레스토랑으로는 처음으로 한 해 매출 100억원을 돌파한 신라호텔의 ‘더 파크뷰’에서 손님들이 점심 식사를 즐기고 있다. [오종택 기자] 6일 낮 12시30분, 서울신라호텔 1

중앙일보

2009.07.07 18:47
디지털 우수 기업 시상식

디지털화가 가장 잘된 기업 10곳을 선정,시상하는 '2002 코리아 디지털 어워드' 시상식이 오는 3일 서울 신라호텔에서 열립니다. 디지털화 기업만이 초일류 자리를 영위할 수 있

중앙일보

2002.06.01 00:00