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[소년중앙] 이웃돕기·환경보호…남는 음식·생필품 기부로 시작
통조림·쌀·과자부터 휴지·세제까지 기부…전국 34만 명에 온정 전해요 우리는 음식·생활용품 공급과잉 시대에 살고 있습니다. 가까운 시장이나 마트에 가면 필요한 물품이 가득 진
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[건강한 가족] 냉장실에 둔 두부·고기는 사흘 뒤 냉동실로 옮겨야 제맛 유지
슬기로운 냉장고 사용법 장기간의 사회적 거리두기로 집에서 끼니를 해결하는 ‘홈쿡족’이 늘었다. 흔히 남은 식재료·음식은 냉장고에 보관한다. 전문가들은 음식을 신선하게 냉장고에 잘
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[건강한 가족] 이틀 내 먹지 않을 고기는 냉동한 번 녹인 식품은 재냉동 금물
━ 안전한 식품 보관·조리법 6월부터는 기온이 오르면서 식품 관리에 신경 써야 할 시기다. 생각보다 빨리 식재료가 무르거나 조리된 음식이 상하기 십상이다. 자칫 식품 관리
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폭염 속 ‘식중독 주의보’…“대장균 두 시간이면 100만마리로 증식”
전국 대부분 지역에 폭염 특보(경보·주의보)가 발효된 가운데 이런 날씨엔 식중독을 일으키는 병원성대장균이 두 시간이면 100만 마리로 증식해 주의해야 한다고 식품의약품안전처가 2
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1시간 내로, 육류·어패류는 막판에 골라야…폭염 속 장보기 팁
연일 계속된 폭염으로 날씨에 민감한 채솟값이 오름세를 보인 24일 서울 서초구 한 대형마트에서 고객들이 채소를 고르고 있다. 더운 날씨에선 장보기도 1시간 내로 끝내는 게 좋다.
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[뉴스 속으로] 반품한 B급 상품 파는 리퍼브 시장, 4년 새 10배 성장
━ 온라인 쇼핑 시대 반품족 증가 직장인 김상희(30)씨는 각종 생활용품부터 의류, 가구에 이르기까지 대부분의 물건을 온라인 쇼핑을 통해 구입한다. 휴지와 세제, 식료품 등 생
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[위기는 기회, 다시 뛰자!] 냉장고의 진화···미세정온기술+메탈쿨링, 신선 보관 능력 극대화
2017년형 셰프컬렉션 냉장고는 선반·도어·커버에 메탈을 적용해 신선 보관 능력을 강화한 ‘메탈쿨링’을 냉장고 천정과 벽면, 각각의 별도 저장 공간 등 식품이 닿는 모든 공간을 메
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[Digital Life] 엄마에겐 요리 선생님, 자녀에겐 다정한 친구 … 냉장고로 하나 된 가족
삼성 ‘패밀리 허브’는 지난 1월 세계 최대 가전박람회 ‘CES 2016’에서 처음 선보이며 ‘CES 혁신상’ 등 다양한 평가지와 평가기관으로부터 20개 이상의 어워드를 수상한 제
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냉동·냉장·생동·특냉·김치 … 5가지 모드 자유롭게
프라우드는 딤채 기술로 만든 프리미엄 냉장고로 분리보관형과 와이드형이 있다.프라우드가 브랜드스탁이 조사·평가한 2015 대한민국 하이스트 브랜드에서 프리미엄냉장고 부문 1위에 선정
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[냉장고 부문-삼성전자] 미슐랭 3스타 셰프 입맛에 맞췄다, 식품별 최적 온도 구현
삼성 셰프 컬렉션은 내부 공간을 극대화해 1000리터의 최대 용량을 자랑한다. 삼성 셰프 컬렉션이 ‘2015 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 골든브랜드’ 냉장고 부문 1위에 올랐
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일정한 온도가 냉장고 식재료 신선도 좌우
식재료의 신선도와 영양소 보존을 위해서는 냉장고 온도를 일정하게 유지하는 게 좋다. 사진 속 제품은 삼성 셰프 컬렉션 냉장고. [사진 삼성전자] “내가 먹는 것이 바로 나 자신.”
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삼성전자·서울백병원 공동 연구
식재료의 신선도와 영양소 보존을 위해서는 냉장고 온도를 일정하게 유지하는 게 좋다. 사진 속 제품은 삼성 셰프 컬렉션 냉장고. “내가 먹는 것이 바로 나 자신.” 프랑스의 유명한
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이충후 셰프가 말하는 식재료 보관법
프렌치 레스토랑 ‘제로 콤플렉스’의 이충후 셰프가 정온 유지 기능을 갖춘 삼성 셰프 컬렉션 냉장고 앞에서 포즈를 취했다. 음식문화에 프리미엄 바람이 불고 있다. 사람들은 유기농 재
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경기도, 개학철맞이 학교급식 식중독 예방점검
경기도 보건위생담당관실이 개학철을 맞아 학교급식 식중독 예방을 위해 2013년 식중독 발생 이력이 있는 학교를 대상으로 특별 위생지도를 한다. 보건위생담당관실은 3일부터 오는 14
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회 먹는 1~2시간 동안에도 세균 급격히 증가
냉장고에도 풍수지리가 있다. 생선은 잘 씻어서 냉동실에, 오래 먹을 달걀은 문 쪽 보다 냉장실 안쪽에 보관한다. 여름철엔 식품을 상온에 방치하면 1~2시간 내에도 세균이 급증할 수
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배가 살살~ 아프네 혹시 냉장고에 문제?
여름은 식중독의 계절. 살모넬라균ㆍ비브리오ㆍ포도상구균 등 식중독균이 고온ㆍ다습한 날씨를 선호해서다. 식중독에 걸리지 않고 건강한 여름을 보내려면 식중독균이나 부패 세균이 활개치지
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속 보이는 냉장고
"냉장고를 열면 답답한 마음뿐입니다." 맞벌이 주부인 정모(36)씨는 겨우내 먹다 남은 식료품을 냉장고에 밀어 넣기만 했다. 그 후 날씨가 풀려 냉장고를 청소해야겠다고 생각하지만
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잘못된 간식 우리아이 해친다
패스트푸드와 길거리 간식의 노예가 된 아이 SOS! 지금까지 모르고 방치했던 우리아이 간식에 대한 경고와 해법을 제시해 줄 지침서. 식생활 상담 전문 약국을 운영하며 ‘생명치유아카
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[Family/리빙] 지갑은 얇고 … 설 장보기 어떻게
주부에게 명절은 '장보기'가 반이다. 제사상 차리는 것은 물론이고 연휴 동안 가족과 친지들이 먹을 음식을 미리 준비해야 하기 때문이다. 많은 음식을 한꺼번에 장만하게 되므로 규모
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김치 냉장고 몸집크고 기능'빵빵'
김치냉장고가 가정의 필수 가전제품으로 자리잡고 있다.겨울 김장시즌을 앞두고 김치냉장고를 구입하려는 사람들이 크게 늘고 있는 것. 김치냉장고는 이미 일반 냉장고 시장규모를 앞지르고
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[주인입맛 맞춘 커피 대령등 생각하는 주방기기]
미 MIT대 미디어연구소에 있는 커피 메이커 '미스터 자바' 는 범상한 커피기계가 아니다. 컴퓨터와 연결된 이 커피 기계는 자신의 전용 머그컵만 받쳐 놓으면 진한 커피를 좋아하는
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위암-발생요인
한국인 4명중 1명은 암 때문에 사망하며 암사망자 4명중 1명이 위암이다.위암은 우리나라 통계청의 사망원인 통계가 시작된이래 한번도 수위를 놓친 적이 없는 한국인에게 가장 많은 암
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감자-사과와 함께두면 싹 안나
맛있는 음식을 만드는 요령은 식품재료의 신선한 보관이 첫째. 식품별 보관방법을 소개한다. ▲냉장고에 넣지 못할 분량의 파나 파슬리등은 상자에 뉘어놓는 것보다 신문지로 싸서 세워놓고
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식중독 위험 높은 여름철의 식품관리|냉장고를 너무 믿지 말라
섭씨30도를 오르내리는 무더위 속에 장마비로 인한 습기까지겹쳐 식중독의 위험이 크게 높아진 요즈음이다. 특히 어패류의 비브리오균이 괴저병의 원인이라는 것이 밝혀져 식품 위생관리에