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고쳐야할 「식탁의 예절」맛과 영양배려…남기지 않도록|기초식품을 중심으로 끼니니마다 다양하게 마련
중국사람은 맛으로 먹고 일본사람은 눈으로 먹고 한국사람은 배로 먹는다는 말이 있다. 식품종류가 다양해지고 영양이나 미식에 대한 인식이 새로와진 요즘에는 비교적 나아졌지만 한국인은
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알뜰살림의 길잡이 새해 여성지 가계부
새해를 향한 주부들의 꿈과 알뜰한 살림솜씨를 담은 신년호 가계부가 4, 5일을 전후하여 발매되어 화려하게 서점가를 장식하고 있다. 다채로운 편집과 아름다운 장정을 자랑하는 가계부
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초대형 가계부가 딸린|「여성중앙」신년호 출간
「여성중앙」 신년호가 나왔다. 창간 9주년을 맞아 국내 잡지사상 처음으로 45만부를 발행한 이번 「여성중앙」은 예년보다 훨씬 호화로운 가계부를 특별부록으로 내놓았다. 초대형(국배판
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(하)고혈압|최신 치료법들
이성호 박사(서울 의대) 아직 원인요법은 없다. 그러나 대증요법 이기는 하지만 조기에 발견해서 꾸준히 계속하게 되면 건강한 혈압을 유지할 수 있다. 무엇보다도 일생 동안 치료를 받
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이것도 음식인가…|독성식품 추방을 위한 캠페인(2)|오염 청과물
자연식품인 청과물류가 오염·부패되어 인체에 해를 주는 것은 생산과 유통과정·소비자의 부주의 등 3가지 요인의 경우로 구분된다. 청과물재배과정에서 병충해를 막기 위해 뿌리는 30여가
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(345)호흡기를 튼튼하게 하는 식생활
기온이 내려가면 병원에는 감기를 비롯해서 인후염·기관지염·폐렴 등 호흡기질환 환자가 밀려든다. 굳이 계절을 따지지 않더라도 병원을 찾는 환자 가운데 호흡기질환 환자가 가장 많은 것
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(241) 추위를 이기는 식생활의 요령
추위가 기승을 부리는 겨울철은 일반적으로 질병 발생율이 높을 뿐만 아니라 갑자기 사망하는 사람들도 급격히 증가하는 계절이다. 그러나 인간과 자연과의 관계를 살펴보면 겨울이라는 계절
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(37)당뇨병
우유1병(4백g)·달걀1개(50ㅎ)·어육류1백20∼1백50g(생선1마리와 쇠고기50∼80g)·두제품1백∼1백50g(간장3분의2큰수저·두부3분의1모),녹유야채1백g 담색야채2백g·근
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건강해지는 호흡법
사람이 숨을 쉬고 산다는 사실은 자칫 잊혀지기 쉽다. 더우기 호흡이 생명유지 뿐만아니라 건강의 가장 기본적인 요소임을 깨닫고 생활하는 사람은 거의 없다. 그러나 장진의학에서는 식생
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12월의 살림-「크리스머스」와 새해 준비에 바쁜
한해의 마무리는 다음해의 짜임새를 좀더 규모 있게 만들 수 있기 때문에 필요한 것이다. 12월은 내년의 생활을 위한 준비작업에 가장 큰 비중을 두어야할 때다. 그러기 위해선 살림의
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(65)|여름철 식탁의「포인트」|무더위를 이기는 주부들의 지혜
날씨가 무더워지면 우리의 몸은 생리적으로 균형과 조화가 깨지기 마련이다. 각 장기의 세포도 더위에 지치기 때문이다. 입맛이 떨어지고 기력이 없으며 만사가 귀찮기 만한 증상들은 여름
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혈압은 조절할 수 있다
건강문제를 생각할 때 현대인들은 으레 혈압을 연상한다. 그래서 혈압이 높다는 의사의 선고에 필요 이상으로 신경을 곤두세우는 사람들이 많다. 그러나 혈압은 식생활, 기호, 정서상태,
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방향 바꾼 부정식품 단속|봄철 보사부 사전대책을 보면
해마다 보사부 등 관계당국이 부정불량식품을 단속하고 있으나 뿌리뽑지 못해 안간힘을 쓰고 있다. 곧 다가올 봄철을 앞두고 올해도 무허가 「아이스케이크」 및「아이스크림」등 빙과류를 비
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주요식품 보존법과 저장시한
날마다 밥상에 오르는 각종 음식물을 비롯, 콜라 등 음료수와 고춧가루·버터 등 식품을 잘못 골라 전염병 등 엉뚱한 화를 입는 예가 허다하다. 특히 콜레라가 번지고 있는 요즈음 청결
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