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"젊은이 없어 준비도 못해" 수십만 인파 기장축제 올핸 못본다
지난해 3월 28일 부산 기장군 대변항에서 어민들이 동해안에서 갓 잡은 봄 멸치를 그물에서 털어내고 있다. 봄철 기장멸치는 몸길이 10~15㎝로 구이용, 횟감용, 젓갈용 등 다양
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할머니 옛방식 되살려, 고소한 콩맛 신세계 연 ‘소쿠리두부’
━ 이택희의 맛따라기 할머니는 요리하는 걸 좋아했다. 조청, 등겨장, 메밀묵, 두부 같은 음식을 혼자서도 뚝딱 해냈다. 1970년대, 어린 장손은 그걸 자주 보고 그 음식
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영산대 외식경영학과, 울산 ‘장생이 밥상 시식회’ 음식 6종 개발
와이즈유 영산대 외식경영학과 김성훈‧송수진 교수가 최근 울산음식문화연구원의 ‘장생이 밥상 시식회’을 위한 여섯 종류의 음식을 개발했다. 장생이 밥상은 울산 남구의 상징동물인
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TK 대학생들, 동성로에서 자고 공부하고 창업도 한다
최근 경기 악화로 대구 중구 동성로 상가 곳곳이 비어 있다. 백경서 기자 대구시와 대구 지역 12개 대학이 합심해 동성로 등 도심 곳곳에 ‘도심 캠퍼스 타운’을 만든다. 젊은이를
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TK 대학생들, 이젠 동성로에서 자고 공부하고 놀고 창업한다
곳곳에 '임대'가 붙어있는 대구 중구 동성로. 대구=백경서 기자 대구시와 대구 지역 12개 대학이 합심해 동성로 등 도심 곳곳에 ‘도심 캠퍼스 타운’을 만든다. 젊은이를 도심에
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수산물 거래액, 건수 모두 '↑'… 오염수 방류 첫달 부산영향 미미
부산 강서구 주최 '제21회 명지시장 전어축제'가 지난 8월 29일 부산 강서구 명지시장에서 열려 횟집상인들이 무료 시식회에 내놓을 전어회를 준비하고 있다. 중앙포토 일본의 후쿠
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[연중 기획 혁신창업의 길] 실제 고기처럼 마블링까지 살아 있는 배양육은 최초
━ [연중 기획 혁신창업의 길] R&D 패러독스 극복하자 〈58〉 한원일 티센바이오팜 대표 대형마트 정육점 코너와 다를 바 없었다. 유리로 된 진열장 안 붉은 조명 속에
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"꽃등심 아냐?" 마블링까지 살아있다…세계 최초 '덩어리 배양육'
━ 혁신창업의 길 58. 한원일 티센바이오팜 대표 한원일 티센바이오팜 대표가 경북 포항 본사에서 직접 만든 배양육을 공개했다. 최준호 기자 대형마트 정육점 코너와 다를
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美 홀딱 반한 'K 김밥' 진수…피아노 섬 변신 '1004섬'에서 열린다
오는 20일 개막하는 ‘신안 김밥 페스타’에 앞서 지난 11일 전남 신안군 자은도에서 열린 시식회에서 오영호 셰프가 해초를 넣어 만든 김밥을 설명하고 있다. 최경호 기자 올해로
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소래포구축제, 문화관광부 지정축제 도전
수도권 대표 해양 축제인 소래포구축제가 올해 성공적 개최를 바탕으로, 문화체육관광부 지정 문화관광축제로의 도약에 나선다. 인천시 남동구는 내년 2월 예정된 ‘2024~2025
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이재명 단식장 100m 옆 與 수산물 행사…"시식회는 생략"
8일 오전 11시30분 여의도 국회 소통관 앞에서는 김기현 대표 등 국민의힘 의원 20여명이 몰렸다. 국민의힘이 수협중앙회·한국수산업경영인중앙연합회와 공동주최한 수산물 소비촉
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[포토타임] 나들이하기 좋은 주말...평창에선 메밀꽃 한창
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 오후 4:50 [포토타임] 나들이하기 좋은 주말...평창에선 메밀꽃 한창 8일 오
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안병길 "이재명 단식장 옆 전복 먹방"...與지도부 시식회 취소
이재명 더불어민주당 대표가 4일 오전 국회 본청앞 단식천막에서 열린 최고위원회의에서 발언을 마친 뒤 물을 마시고 있다. 강정현 기자 안병길 국민의힘 의원이 이재명 더불어민주당
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오염수 방류 후 수산물 소비위축 없어…“간접적으로 늘어”
지난달 24일 일본이 후쿠시마 원전 오염수를 해양에 방류하기 시작한 이후 국내에서 가시적인 수산물 소비 위축은 나타나지 않고 있다. 박성훈 해양수산부 차관은 4일 오전 열린
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제23회 소래포구축제 내달 15일 개막
2023 소래포구축제 포스터 제23회 소래포구축제가 9월 15~17일 소래포구 해오름광장 일대에서 화려하게 펼쳐진다. 인천 남동구에 따르면 올해 소래포구축제는 중심주제를 ‘소
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[포토타임] 어린이보호구역 심야시간 제한속도 10~20km 완화한다
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 오후 5:05 [포토타임] 어린이보호구역 심야시간 제한속도 10~20km 완화한다
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수협, 진천 선수촌에 '아시안게임 선전 기원' 보양 수산물 제공
수협중앙회가 4일 충북 진천 선수촌을 방문해 아시안게임 참가 선수들의 선전을 기원하기 위해 보양 수산물 1500인분을 제공한 가운데, 노동진 수협중앙회장(앞줄 오른쪽)이 여자 배
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친환경농산물자조금, ‘2023 식품기기 전시회’ 참가
친환경농산물자조금 퀴즈 이벤트 참여하고 있는 영양(교)사 친환경농산물자조금관리위원회는 지난달 27일~28일 aT센터에서 열린 ‘2023 식품·기기 전시회’ 에 ‘I LOVE 친환
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[라이프 트렌드&] 한식 시식에서 한복 체험까지…코리아의 다채로운 문화 예술 알렸다▶
미국 뉴욕 록펠러 센터 ‘셀러브레이트 코리아 앳 록펠러 센터’ 성료 뉴욕을 대표하는 공공미술 명소인 록펠러 센터 전경(위). 지난 19~22일 이곳에서 한국의 맛과 멋을 알리는
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"우리 수산물 안심하고 먹자”…소비 촉진 호소하는 지자체, 전국 수산인들
일본 후쿠시마 원전 오염수 방류를 앞두고 수산물 소비 촉진 캠페인이 전국 곳곳에서 열리고 있다. 부산에 이어 13일에는 충남 서천에서 수산인들이 모여 "우리 수산물이 안전하니 안
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“우리 수산물 안전…문제 있으면 저도 책임질 것”
지난 10일 노동진 수협중앙회 회장이 중앙일보와 인터뷰하고 있다. [사진 수협중앙회] “우리 수산물은 정말 안전합니다. 문제가 있으면 저도 책임지겠습니다.” 일본의 후쿠시마
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수협회장 “우리 수산물 안전…문제 있으면 내가 책임진다”
지난 12일 노동진 수협중앙회 회장이 서울 송파구 수협중앙회 본사에서 중앙일보와 인터뷰를 하고 있다. 사진 수협중앙회 “우리 수산물은 정말 안전합니다. 문제가 있으면 저도 책임지
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“소문듣고 왔다” 오픈런…‘제2 예산시장’ 꿈꾸는 삽교곱창
지난 6일 충남 예산군 삽교읍 삽교곱창특화거리 식당마다 손님이 가득 차 있다. 신진호 기자 지난 6일 충남 예산군 삽교시장 곱창특화거리. 평일인 데다 점심시간이 지났는데도 식당
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수산물 안심하고 먹게…꼼꼼·촘촘하게 검사한다
부산시가 후쿠시마 오염수 방류에 따른 수산물 소비위축에 대응하기 위한 대대적인 캠페인에 나섰다. 부산시는 7~8월 두 달간 ‘꼼꼼촘촘 수산물 안심 캠페인’을 한다고 10일 밝