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좋은 직장 관두고 요리 10년, 행복을 전염시키는 맛
━ 이택희의 맛따라기 삼겹살을 조리하는 신민섭 셰프. 김상선 기자 현재 삶에 만족하는지, 사는 게 행복한지 먼저 물었다. 그는 누구나 가고 싶어하는 명문대학을 나왔다. 2
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[건강한 가족] 건강한 명절 선물 ‘아보카도오일’ 할인
명절을 앞둔 시기에는 아보카도오일에 대한 관심이 더욱 높아진다. 전·부침 등 기름진 명절 음식을 좀 더 건강하게 요리하기 위해서다. 평소에도 볶음·구이·튀김 요리가 많은 우리나라
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[건강한 가족] 건강 생각한 명절 음식, 아보카도오일이 돕죠
알짜 정보 추석을 앞두고 아보카도오일에 대한 관심이 더욱 높아진다. 전·부침 등 기름진 명절 음식을 좀 더 건강하게 요리하기 위해서다. 종근당건강의 ‘아보카도오일’(사진)은
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[건강한 가족] 웰빙 돕는 영양가 풍부한 아보카도오일
세계적인 웰빙 열풍으로 건강한 식재료에 대한 관심이 증가하면서 아보카도의 인기가 여전히 뜨겁다. 종근당건강의 ‘아보카도오일’은 아보카도 원과 20여 개의 영양을 그대로 한 병에
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[건강한 가족] 혈관·두뇌·눈에 좋은 불포화지방산 가득한 아보카도오일
건강한 기름 고르기 아보카도 열풍이 거세다. 불포화지방산·미네랄·비타민 등 영양소가 풍부해 샌드위치·스테이크·덮밥·샐러드·음료 등 브런치 메뉴에 초록빛 아보카도가 빠지지 않는다
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[라이프 트렌드] 혈관 청소하는 영양소 풍부한 아보카도오일
오일 제품 19일까지 할인 행사 ‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’…. 아보카도는 이러한 수식어에 걸맞게 영양소가 풍부하다. 비타민 20종, 미네랄 11
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[라이프 트렌드] 혈관 청소하는 영양소 풍부한 아보카도오일
오일 제품 19일까지 할인 행사 ‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’…. 아보카도는 이러한 수식어에 걸맞게 영양소가 풍부하다. 비타민 20종, 미네랄 11
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[건강한 가족] 튀김·볶음에 아보카도오일 썼더니 좋은 콜레스테롤 쑥쑥↑
건강한 기름 고르기 사람들은 이왕이면 몸에 좋은 기름을 찾는다. 한때 올리브유·카놀라유·포도씨유가 사랑을 받았다. 하지만 최근에는 아보카도 오일이 각광받고 있다.씨앗을 제거한 순수
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[라이프 트렌드] 구이·튀김·볶음 조리 때 미세먼지 걱정 뚝
발연점 높은 아보카도 오일최근 심해진 미세먼지 때문에 외출할 때 마스크를 쓰고 다니는 사람이 많다. 미세먼지는 세계보건기구 산하 국제암연구소(IRAC)가 1군 발암물질로 분류할 정
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[라이프 트렌드] 구이·튀김·볶음 조리 때 미세먼지 걱정 뚝
발연점 높은 아보카도 오일최근 심해진 미세먼지 때문에 외출할 때 마스크를 쓰고 다니는 사람이 많다. 미세먼지는 세계보건기구 산하 국제암연구소(IRAC)가 1군 발암물질로 분류할 정
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[라이프 트렌드] 샐러드에 뿌려, 파스타에 넣어…혈관·항산화 영양소 보충
‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’…. ‘아보카도’는 이러한 수식어에 걸맞게 영양소가 풍부하다.비타민 11종, 미네랄 14종, 게다가 일반 과일에선 거의
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[라이프 트렌드] 샐러드에 뿌려, 파스타에 넣어…혈관·항산화 영양소 보충
‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’…. ‘아보카도’는 이러한 수식어에 걸맞게 영양소가 풍부하다.비타민 11종, 미네랄 14종, 게다가 일반 과일에선 거의
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[라이프 트렌드] 혈관·두뇌·눈 건강 돕는 불포화지방산 풍부
종근당건강 '아보카도 오일'영양소가 많기로 유명해 세계 기네스북에 오른 과일이 있다. 바로 ‘아보카도’다. 아보카도엔 비타민 11종, 미네랄 14종, 항산화 성분인 프로안토시아니딘
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혈관·두뇌·눈 건강 돕는 불포화지방산 풍부
영양소가 많기로 유명해 세계 기네스북에 오른 과일이 있다. 바로 ‘아보카도’다. 아보카도엔 비타민 11종, 미네랄 14종, 항산화 성분인 프로안토시아니딘뿐 아니라 여느 과일에서 보
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[건강한 가족] 중년의 혈관 보호하는 불포화지방산 풍부
중년의 혈관 건강을 지키려면 혈액순환을 돕고 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 주는 불포화지방산을 꾸준히 섭취해야 한다. 불포화지방산엔 오메가3를 비롯해 혈관 수축을 예방하는 오메가6, 당뇨
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[건강한 가족] 중년의 혈관 보호하는 불포화지방산 풍부
중년의 혈관 건강을 지키려면 혈액순환을 돕고 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 주는 불포화지방산을 꾸준히 섭취해야 한다. 불포화지방산엔 오메가3를 비롯해 혈관 수축을 예방하는 오메가6, 당뇨
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썰전 왕중왕 화장품, 셰프의 뮤즈가 되다
류태환 셰프는 … 레스토랑 ‘류니끄’의 오너 셰프다. 류니끄는 올해 영국 레스토랑 전문지 ‘레스토랑’이 선정한 ‘2015 아시아 베스트 레스토랑 50’에 뽑혔다. 류 셰프는 요리를
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[100호 특집] 선물을 드립니다
1969년 창간해 한 세대를 풍미했던 월간 소년중앙을 기억하시나요? 중앙일보는 소년중앙의 전통을 이어받아 2013년 4월 1일 10대가 보는 주간 신문 ‘소년중앙 위클리’로 재창
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똑똑한 기름 활용법
우리 몸에 좋다는 식물성 기름. 어떤 종류든, 어떻게 사용하든 무조건 좋은 것일까? 그렇지 않다. 주요 성분과 색과 향, 발연점이 다른 만큼 요리에 활용하는 방법도 달라진다. 각각
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내게 맞는 오일은
회사원 이경미(31송파구 오금동)씨는 최근 보디 오일에 부쩍 관심이 생겼다. 피부에 각질이 하얗게 일어나고 겨울부터 시작된 가려움증이 좀처럼 가라앉지 않아서다. 하지만 수많은
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[기업 인사이드] 네이처 리퍼블릭 '에코가든' 출시 외
◇네이처 리퍼블릭은 세계적인 유기농 인증기관인 에코서트(ECOCERT)의 인증을 받은 순수 유기농 라인 ‘에코가든’(총 5종, 1만6900~1만8900원)을 출시했다. ‘에코가든’
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코엑스 인터컨티넨탈 호텔 '뉴질랜드 요리 축제'
자연의 순수가 인간을 정화시키는 땅, 뉴질랜드. 경험자들은 그 곳과 마주하면 마음 뿐 아니라 몸마저 정갈해진다고 입을 모은다. 언제든 다시 가고 싶은, 그 곳의 맛 또한 자연과 닮