검색결과
  • (6)대합구이

    조행숙여사(65·출판인정진숙씨 부인)의 음식솜씨는 격조가 있다고들 말한다. 특히 전통적인 한국음식에 대한 안목과 솜씨는 「아마추어」의 경지를 넘고 있다. 가을별미로는 언듯 대합구이

    중앙일보

    1975.10.08 00:00

  • 쇠고기는 용도 따라 선택해야

    우리 민족은 유목생활로부터 시작하여 점차 농경생활로 이행되어 왔다. 이 때문에 한우는 개천이래 줄곧 우리들 주변에서 농경을 돕는 일소 또는 식량자원의 하나로서 우리의 일상생활에 없

    중앙일보

    1975.07.29 00:00

  • 농가 부업 위협하는 가축 값 폭락|겨울 들어 소·돼지 값 계속 내림세

    소·돼지 등 농촌 가축 값이 겨울 들어 사료난 때문에 계속 떨어져 농가 부업을 크게 위협하고 있다. 농가 부업 중 가장 큰 비중을 차지하고 있는 소·돼지 등 가축 값은 1년 전에

    중앙일보

    1974.11.26 00:00

  • 냉장고의 과학적인 사용법

    아무리 날씨가 더워도 무엇이든 냉장고에만 넣어두면 안심할 수 있는 것으로 착각하는 주부들이 비교적 많은 것 같다. 그러나 냉장고를 너무 믿어버리는 것은 냉장고가 없는 것보다도 더

    중앙일보

    1973.08.14 00:00

  • 또 하나의 위기

    요즈음은 신문을 펼쳐 들 때마다 깜짝깜짝 놀라게 된다. 며칠 전에는 수박을 먹고 몇이 죽고 몇이 위독하다는 보도가 있었다. 다음 날에는 「토마토」와 복숭아를 먹고 또 탈이 났다는

    중앙일보

    1973.08.09 00:00

  • 여름철 식중독|주부들이 알아야 할 상식

    한 여름철은 무서운 식중독「시즌」. 요 며칠사이 서울에서만 오염된 수박·오이냉채 등을 먹고 식중독을 일으키는 사고가 잇따랐다. 식중독은 무더운 한여름에 집중 발생하는 만큼 바야흐로

    중앙일보

    1973.08.02 00:00

  • 이랬다 저랬다 쇠고기값

    농림부-축산조합 지시 달라 혼선 빚는 협정료 요즘 서울을 비롯한 부산·대구·대전·인천 등 5대도시의 쇠고기 값이 큰 혼선을 빚고 있는것은 농림부와 축산기업 조합 중앙회의 발표가 갈

    중앙일보

    1973.02.26 00:00

  • 소시지와 햄

    주로 핫·도그를 만들거나 샐러드에 이용하는 소시지와 햄이 우리 나라 소비자들에게 점점 인기를 얻어가고 있다. 거의 모든 제과점에는 소시지에 밀가루 반죽을 해서 기름에 튀긴 핫·도그

    중앙일보

    1972.01.21 00:00

  • (17)돼지고기

    돼지고기 하면 지방이 연상될 정도로 돼지고기에는 지방질이 다량으로 함유되어있다. 돼지의 각 부위에 따라 다르기는 하지만 갈비와 삼겹살 등 가장 좋은 부위의 돼지고기에는 보통 39%

    중앙일보

    1971.12.09 00:00

  • 부총리·기획원장관 분리론

    18일 공화당 당무회의에선 일본의 대 북괴접근이 화제가 됐다. 최근 일본을 다녀온 이병희 무임소장관은 『일본정계의 각 파벌 대표들이 일조협회를 구성하는 등 북괴에 추파를 던지고있다

    중앙일보

    1971.11.18 00:00

  • 가계 쇼크…공공요금 인상|늘어가는 적자대책은 없나

    바삐 돌아가는 국내외의 커다란 문제들 속에서도 주부들이 가장 관심 있는 문제-「하룻밤 지내면 달라지는 것」이 요즘의 물가다. 그렇지 않아도 빠듯한 가계에 예측할 수 없이 오르기만

    중앙일보

    1971.08.27 00:00

  • 정상을 향한 공방|신민 김대중 후보

    나는 개인적으로는 나의 경쟁자인 공화당 박정희 후보의 건투와 그의 유세가 성공하기를 먼저 빕니다. 나는 지난번 서울유세에서 1백만 명의 청중이 모인 것을 비롯하여 그 동안 전국 도

    중앙일보

    1971.04.23 00:00

  • 한국의 물가는 얼마나 비싸나

    세계적인 인플레 현상이 일어나고 있는 요즈음 우리 나라 물가는 세계 주요국 가운데서 어느 정도의 랭킹을 차지하고 있는가? 작년 말 일본 통산성이 발표한 30개국의 소비자 물가 비교

    중앙일보

    1971.02.19 00:00

  • (2)-유해 식품 『노이로제』

    부정식품은 오래 전부터 말썽을 일으켜 왔지만 70년도에 있었던 「불량상품전시회」에서처럼 일제히 소비자들에게 노출된 적은 없었다. 지난 9월10일부터 열렸던 불량상품전시회는 무허가

    중앙일보

    1970.12.10 00:00

  • 여름 식탁의 위험, 기생충|예방은 주부의 손에서

    푸성귀철이 왔다. 한국인의 95%가 기생충 보유자라는 것은 이미 잘 알려진 사실이다. 그러나 아직도 인분을 농비로 사용하는 한국의 현실에선 안심하고 먹을 수 있는 채소는 기대하기

    중앙일보

    1970.06.02 00:00

  • 쇠고기 판매 등급제를 검토

    서울시 당국은 쇠고기 파동을 수습하는 방안으로 쇠고기의 등급판매제 실시를 검토하고 있다. 서울시는 이미 경제기획원에 이 제도의 실시를 건의했으며 필요하다면 서울시 독자적으로 실시할

    중앙일보

    1967.05.18 00:00

  • 역광선

    각료 등 선거운동 할 수 있게 야당 위해 유세한다는 건 아니겠지. 공화당의 선거분석, 청중동원은 역효과. 당원만 운동했는데 이상도 하군. 민사사건 형사로 다루라, 압력 받은 형사

    중앙일보

    1967.05.10 00:00

  • 말썽 많은 식품 첨가물|유해성 여부를 분석해 본다

    식품위생법은 2백18종의 합성품을 식품첨가물로 허가하고 있다. 『국민보건상 특히 필요』할 때에 사용한다는 이 식품첨가물이란 사실은 국민전체의 건강을 위한 다기보다는 장사꾼들의 장사

    중앙일보

    1966.11.19 00:00