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108일 익힌 술 증류한 71.2도 ‘귀주’…“뱃속에 꽃이 활짝”
━ [이택희의 맛따라기] 서울시 무형문화재 8호 삼해주 은 3560g으로 만든 솥에 소줏고리를 걸고 전통방식으로 내린 삼해소주를 병에 받는 김택상 명인. 김경빈 기자 71
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한국에도 이런 술이 있다…10~20만원대 국내 프리미엄 소주
국내 프리미엄 소주 국내 프리미엄 증류식 소주 시장이 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 연 평균 20% 이상씩 성장해 2018년에는 매출 규모가 300억원대를 넘어선 것으로 추정하고
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[소년중앙] 2000여 년 전부터 우리 곁 지켜온 부와 복의 상징 ‘돼지’
지난 일주일을 포함한 연말연시, 소중 친구들은 새해 복 많이 받으라는 덕담에 곁들여 황금돼지해란 말을 많이 듣고, 또 많이 했을 텐데요. 해마다 열두 띠 동물이 돌아오니 돼지띠인
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되살리는 전통 곡주
쌀 소비 확대추진 운동의 하나로 농협중앙회가 주최한 「전통곡주 발굴 재현 시음회」가 30일 낮 12시부터 서울 신문로 경희궁 숭정전 앞뜰에서 1시간 동안 열렸다. 이날 시음회는 전
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「돼지꿈」을 꾸면 운수 대통한다|계해년 돼지띠에 보내는 덕담
새해는 계해년, 돼지띠의 해-. 옛날부터 민간에서는「돼지꿈」울을 횡재의 상징으로 여겨왔고 돼지의 해 정월의 돼지꿈에 삼해주를 마시면 계해년은 운수가 대통한다고 믿어왔다. 이밖에 자
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「삼해주」 5대째 전수|고 고대 김춘동 교수 댁서 잇는 「고유의 맛」
정월 첫 돼지날(해일)부터 돼지날만 골라 세 번 세 겹으로 안쳐 빚는 술, 삼해주-. 담가서 마시기까지 1백일이 걸려 백일주, 정월 돼지날 담그면 춘삼월 버들개지가 날릴 무렵 먹는
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정전으로 멈춘 호텔승강기서 뛰어내려 술취한 여인 추락사
6일 0시5분쯤 서울창신동436 「이스턴·호텔」(대표 김주현·52)의「엘리베이터」가 정전으로 3층과 4층사이에서 멈추자「엘리베이터」에서 3층복도로 뛰어내리던 33세 가량의 여자가