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햄버거의 기원, '햄버그(Hamburg)…하나에 189만원? 세계 최고가 등극
`햄버거의 기원` [사진 중앙포토] '햄버거의 기원'이 미국이나 독일이 아니라는 사실이 알려져 눈길을 끌고 있다. 고기를 잘게 다진 후 빵가루, 양파, 달걀 등을 넣고 둥글납작하게
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햄버거의 기원은 '타르타르 스테이크'…189만원 세계 최고가 햄버거 '등장'
`햄버거의 기원` [사진 중앙포토] '햄버거의 기원'이 미국이나 독일이 아니라는 사실이 알려져 눈길을 끌고 있다. 고기를 잘게 다진 후 빵가루, 양파, 달걀 등을 넣고 둥글납작하게
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'햄버거의 기원' 햄버그(Hamburg)…189만원짜리 '세계 최고가' 금버거 등장
`햄버거의 기원` [사진 중앙포토] '햄버거의 기원'이 미국이나 독일이 아니라는 사실이 알려져 눈길을 끌고 있다. 고기를 잘게 다진 후 빵가루, 양파, 달걀 등을 넣고 둥글납작하게
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햄버거의 기원, '햄버그(Hamburg)'…햄버거 하나에 189만원?'대박'
`햄버거의 기원` [사진 중앙포토] '햄버거의 기원'이 미국이나 독일이 아니라는 사실이 알려져 눈길을 끌고 있다. 고기를 잘게 다진 후 빵가루, 양파, 달걀 등을 넣고 둥글납작하게
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햄버거의 기원, '아시아' 음식…햄버거 하나에 189만원? 세계 최고가 등극
`햄버거의 기원` [사진 중앙포토] '햄버거의 기원'이 미국이나 독일이 아니라는 사실이 알려져 화제인 가운데 189만원 짜리 햄버거가 등장했다. 고기를 잘게 다진 후 빵가루, 양파
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햄버거의 기원, 미국 아닌 '아시아'…189만원짜리 햄버거 등장 '대박'
`햄버거의 기원` [사진 중앙포토] '햄버거의 기원'이 미국이나 독일이 아니라는 사실이 알려져 눈길을 끌고 있다. 고기를 잘게 다진 후 빵가루, 양파, 달걀 등을 넣고 둥글납작하게
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예술가 홀린 ‘아를의 여인’을 품다, 향기의 진수가 되다
록시땅의 크리스마스 한정판 바디 오일. 창립자인 올리비에 보송의 부인인 나데트 보송이 아를의 여인들이 춤추는 모습에서 영감을 받아 도안(큰 사진)을 디자인했다. 연말이면 각종 한정
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[음악, 나의 동경 나의 위안] 절제된 선율 뒤엔 따뜻한 인간미가…
20세기를 대표하는 첼리스트 야노스 슈타커. 음정 하나하나까지 정확히 표현해 내는 절제된 연주는 지금까지도 첼로 연주의 전범으로 꼽힌다. 1995년쯤으로 기억된다. 호암아트홀에서
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[사진] 189만원짜리 햄버거
영국 런던의 레스토랑 홍키통크가 약 189만원(1100파운드)짜리 햄버거인 ‘글램버거(Glamburger)’를 7일(현지시간) 공개했다. 일본 고베산 쇠고기 220g에 뉴질랜드산
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스마트폰 속으로 들어온 냄새
‘2000살 먹은 남자’는 미국 코미디언 멜 브룩스가 1960년대 TV 코미디 시리즈에서 연기한 유명한 캐릭터다. 이 캐릭터는 자신의 생일을 기념하는 인터뷰를 통해 현대 세계에서
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볶음카레참치 파에야, 두뇌 발달에 딱이야
도시마다 다른 매력을 지니고 있는 스페인은 요리도 지역의 기후와 재배 작물에 따라 다양하게 발전했다. 쌀이 주식인 발렌시아 지방에선 쌀을 주재료로 한 파에야를 즐겨 먹는다. 덥고
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꽃보다 소금·허브·자두향 … 싱그러운 향기 솔솔
프로펠러 속도가 가빠진다. 가슴이 덩달아 뛴다. 숨가쁜 굉음을 내뿜던 헬기는 5초도 안 돼 허공으로 떠올랐다. 20분쯤 지났을까. 헬기는 영국 남서부 도싯주 더들도어(Durdle
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강남통신과 함께한 JW메리어트 서울 쿠킹 클래스
하산 모하메드 압달라 셰프가 江南通新 독자들에게 양고기 ‘코프타’ 만드는 방법을 설명하고 있다. 그는 이날 쿠킹클래스에서 단순히 요리법뿐 아니라 중동 음식문화 전반에 대해 설명했다
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[뉴스 클립] Special Knowledge 향신료 이야기
위문희 기자 “후추는 태양처럼 뜨겁고 후끈하지. 소금은 없어서는 안 될 인생의 소스와 같단다.” 그리스 영화 ‘터치 오브 스파이스’(2003)에 나오는 대목입니다. 향신료 가게를
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로마·이슬람 스타일에 전통·과학 곁들였더니 세계가 반한 스페인 맛
필자가 유럽으로 요리 유학을 떠난 것은 맛있는 음식을 현지에서 오롯이 먹기 위해서였다. 그중 가장 좋아하는 음식은 파에야. 그 짭조름한 맛이 당겨 프랑스에서 스페인으로 건너가 레
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[김갑수 칼럼] 멜랑콜리한 느낌이 속살을 파고드는 듯
소련 국영 레이블 멜로디야에서 나온 다닐 샤프란 음반. 샤프란의 LP는 아직도 고가에 거래된다. 2007년 4월, 80세의 로스트로포비치가 세상을 떠났을 때 참 대단했다. 그의
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택시 기사의 끔찍한 음악 사랑이 엮은 감동
화가 구스타프 클림트가 그린 프란츠 슈베르트(Schubert am Klavier Ⅱ, 1899). [위키피디아] 오래전 니체가 신의 죽음을 언명한 이래 후속적으로 참 많은 것들이
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[김갑수 칼럼] 택시 기사의 끔찍한 음악 사랑이 엮은 감동
화가 구스타프 클림트가 그린 프란츠 슈베르트(Schubert am Klavier Ⅱ, 1899). [위키피디아] 오래전 니체가 신의 죽음을 언명한 이래 후속적으로 참 많은 것들이
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[백가쟁명:임대희] 중국의 항공산업
1999년 무렵, 필자가 김천(金泉)시와 성도(成都)시와의 자매결연을 주선했던 관계로 중국의 성도(成都)를 방문하였을 때에 중국 측의 호의로 항공기 부품 공장을 방문하게 되었던 적
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궁극의 몰입…그의 연주는 명상이자 구원
1966년 제4회 차이콥스키 콩쿠르 심사위원으로 참석한 첼리스트들. 왼쪽부터 피아티고르스키, 한 사람 건너 카사도, 푸르니에, 샤프란, 로스트로포비치. 샤프란과 로스트로포비치는
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화학조미료·기름 뺀 유기농 식자재로 생생한 맛 드립니다
카페 아미가의 ‘힐빙’ 푸드(왼쪽)와 테이블 34의 채식 메뉴 세팅 모습. [사진 임피리얼 팰리스, 인터컨티넨탈 서울] 고기를 먹지 않고 채식 위주의 식단만을 추구하는 엄격한 채식
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여기 한국 맞아? 노르웨이·덴마크인이 9000명
거제도? 노르웨이? 1일 경남 거제시 대우조선해양 앞 레스토랑이 외국인들로 붐비고 있다. 이 일대 외국인 노동자 가족은 9000명이 넘는다. 노르웨이·덴마크 출신이 많아 ‘노르웨이
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마늘·후추 많이 쓰는 스페인 음식, 한국인 입맛에 딱이죠
스페인 바르셀로나에 있는 특급호텔 ‘르 마르디엥 바르셀로나’의 주방장 마르켈 아기레 무히카(34·사진)가 방한했다. 서울 쉐라톤워커힐호텔의 레스토랑 ‘클락식스틴’이 5월 31일까지
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입맛 없는 아빠에겐 ‘고수’ … 치매 걱정된다면 카레 음식 가까이
베트남 쌀국수, 태국 톰얌쿵, 스페인 파에야 등 에스닉 푸드(ethnic food)가 인기다. 에스닉 푸드란 동남아시아 등 제3세계의 고유한 음식을 일컫는 말. 기름기가 적고 각종