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돼지부위별로 포장 3일부터 시험판매
축협중앙회는 돼지고기 소비를 늘리기위해 기름을 빼고 돼지불고기·삼겹살고기·일반고기등 세가지부위를 별도 포장, 냉동하여 우선 3일부터 6백g 한근에 1천6백원씩으로 시험판매를시작했다
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돼지꿈
새해는 돼지해다. 12지로 계해년. 돼지라면 공연히 천덕꾸러기를 생각하기 쉽다.『돼지 같은…』이라는 말의 어감은 서양에서도 같다. 영어의「피그」나「스와인」,불어의 「코숌」은 다같이
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최근에 나온 신개발 식품 "절인 배추·보리빵 미역국수도 등장"
식생활 개선에 대한 국민의 관심이 높아지면서 새로운 식품이 우리주변에도 많이 개발되고 있다. 보리·감자 등을 원료로 주곡인 쌀의 대체식품 개발이나 각종 육류·해산물의 가공식품들이
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프로야구
이문구의 근질근질 재미있는 소설들인 시리즈에는 그런 것이 묘사되지 않았다. 그러니까 이문구의 동네에는 없는 것이 우리 동네에는 있다는 말이다. 뭐냐 하면 꼬마 야구단. 우리동네 꼬
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콜택시 운전사와 푸줏간 주인의 넋두리
좌석버스를 타려고 정류강에 갔다. 시내버스와 택시도 서는 곳이어서 외출차림의 사람들이 무더기로 모여 있었다. 출근시간이 지난 때여서 그런지 빈 택시가 서너대나 서있고 운전사가 고개
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「칼없는 정육점시대」온다
쇠고기·돼지고기등 육류판매 방식이 바뀌어「칼없는 정육점」시대가 오고 있다. 지금까지 고기는주로 정육점에 가서 샀으나 앞으로는 위생시설을 갖춘 슈퍼마킷이나 정부직영 직판점에서 포장된
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두통|취미 생활등 통해 스트레스 풀어야
『머리가 아프다』-. 복잡한 현대 생활 속에서 신경을 쓰다 보면 큰 병이 없으면서도 두통을 일으키는 경우가 많다. 모 은행의 심사역 K씨. K씨는 오후만 되면 골이 푹푹 쑤시듯이
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10만원 위조보수 또 발견|올 들어 24장 째
7일 낮12시쯤 서울 청량리1동188 진양 복집에서 주인 오매자씨(45·여)가 35세 가량된 남자로부터 받은 제일은행 종로지점 발행 10만원권 자기앞수표 1장이 위조임을 발견, 경
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학교주변 무허식당 19곳을 고발
성동구는18일 관내학교주변 무허가 음식점에 대한 일제단속을 펴 허가없이 불량음식을 팔아온 행당동 부산식당(주인이영자)등 19개소를 적발, 당국에 고발했다. 고발된 업소는 다음과같다
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돼지·닭고기음식값은 오히려 올라|산지값 내려도 중간상만 이득|돈육 여전히9백원|푸주간서 한근에|식당선 천2백원 받아
돼지와 닭의 공급과잉으로 축산농가는 울고 상인들은 이윤폭이 커져 재미를 보고있다. 돼지값은 연초보다 53%나 떨어졌으나 정육점 판매가격(행정지도가격)은 25%밖에 안 떨어졌고 음식
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무허주점21곳 고발
성북구는 9일 관내 무허가 식품접객업소단속에 나서 12개업소를 적발, 경찰에 고발했다. 적발된 음식점들은 허가없이 가게를 차리고 접대부를 고용, 유홍행위를 한 퇴폐업소 3개소와 간
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(중)|의식주는 변하고 있다 (5)|육류 소비의 급증
『우리 국민은 사과나 고기를 안 먹고 쌀밥만 먹기 때문에 언제나 쌀이 모자란다.』 50년대 후반기 공진항 전 농림부장관의 이 같은 「쇼킹」한 발언 이후 약 20년이 지난 지금, 쌀
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우리 집의 추석 상차림
토란국과 송편으로 대표되는 추석상은 첫 가을 입맛을 돋우는 오붓한 식탁이 되어야 할 것이다. 가족과 모여드는 친지들에게 양보다는 춘기와 맛을 대접하게 평소의 조리법과 조금 다른 특
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(17)돼지고기
돼지고기 하면 지방이 연상될 정도로 돼지고기에는 지방질이 다량으로 함유되어있다. 돼지의 각 부위에 따라 다르기는 하지만 갈비와 삼겹살 등 가장 좋은 부위의 돼지고기에는 보통 39%