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단군신화 속 웅녀가 먹은 것은 마늘이 아니다?
개천절 기념 행사 자료사진. [중앙포토] 오늘은 제4349주년 개천절로 우리 민족 최초 국가인 고조선 건국을 기념하는 날이다. 그런데 단군왕검이 고조선을 세우는 과정을 다룬 단군
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[이택희의 맛따라기] 맛있는 건강식 석이술, 석이멍게젓갈 … 특허 음식점 대전 ‘석이원’
대전 석이 전문음식점 석이원의 대표 음식인 석이전복백숙. 오리·전복·문어·석이가 들어간 백숙의 국물은 오장에 좋은 한약재 5가지씩 25가지를 포함해 모두 30가지의 약재가 들어갔
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[이택희의 맛따라기] ‘개미’ 깊은 전라도 음식의 정수 … 특급 맛 오케스트라 ‘해남천일관’
해남천일관 떡갈비는 손으로 다진 소 갈비살에 파를 다져 넣고 조선간장으로 맛의 중심을 잡은 갈비양념을 섞어 잘 치대고 빚어 숯불에 구웠다. 콩알만한 고기 알갱이가 톡톡 씹하면서
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[이택희의 맛따라기] 겹겹 산중에 맛은 더 깊은 토속음식…멀어도 갈 이유가 있었네
깊고 깊은 산골 음식점 겸 펜션 ‘오대산 내고향’ 산채정식의 핵심인 산나물 10종 무침. ①개미취 묵나물(사진 가운데) ②단풍취묵나물(사진 6시 방향/이후 시계방향) ③오가피순
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노천온천 즐긴 뒤 한방 오리탕 ··· 아산의 맛집 '산들원'
아름다운 꽃이 피는 봄이 시작되면서 봄맞이 여행을 계획하는 이들이 많다. 아산은 서울 및 수도권에서 1시간 내 거리로 주말을 이용해 1박2일이나 당일치기로 간편하게 여행을 떠
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[2016 중앙일보 대학평가] 잘 노는 대학은 어디? 대학 축제를 알아보자
‘축제’라 쓰고 ‘로망’이라고 읽는다. 대학 생활의 꽃이라고도 일컬어지는 대학 축제 얘기다. 대학 축제 때 열리는 학과 주점을 쫓아다니는 '사회인'이 있을 정도로 대학 축제는 젊
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[일본 리포트] 비주얼 시대의 대의정치
일본 정치 선량들이 행정에 무지하다 해도 관료들이 받쳐주는 시스템이라 큰 문제 없어... 한국 486세대의 세계관은 우물 안 개구리, 분산형 포켓몬 세대의 관심권에서 밀려날 것일본
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[저출산 톡톡 5회] 육아
맘스토크 5회 (육아) 참여자 : 평촌 이지맘, 낙성대 앨리스, 효창동 현모양처, 금수저 링거맘, 봉천동 버럭맘(5명)채인택 논설위원(이하 채인택) : 안녕하십니까, 서울대 공부
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통일은 한계에 부닥친 인류에게 희망 줄 것
강원도 인제군 서화면 서화리 점고개. 우리나라 하천 중에서 열목어가 가장 많이 산다는 인복천 너머 민통선을 지나 산 하나만 넘으면 바로 내금강으로 이어지는 남녘 땅 동쪽 끝이다.
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[조원경의 ‘노벨경제학자의 은밀한 향기’⑪] 내 손실은 왜 눈덩이처럼 커 보일까?
1980년대 미국에서 20% 대의 살인적인 고금리 시절이 있었다. 그 때 15달러가 있었다면 1달 후, 1년 후, 10년 후 얼마를 받았어야 할까? 10년 후 받을 금액은 원금,
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[라이프 트렌드] 봄 채소 만난 참치·주꾸미·버섯 새콤달콤
나른한 봄날, 까칠해진 입맛을 돋울 음식은 없을까.채소·과일이나 제철 식재료로 만들어 미각과 시각을 자극하는 샐러드가 제격이다. 셰프, 요리 연구가, 헬스 트레이너 3인이 집에서
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봄 채소 만난 참치·주꾸미·버섯 새콤달콤
나른한 봄날, 까칠해진 입맛을 돋울 음식은 없을까. 채소·과일이나 제철 식재료로 만들어 미각과 시각을 자극하는 샐러드가 제격이다. 셰프, 요리 연구가, 헬스 트레이너 3인이 집에서
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산림청 “독초와 산나물 혼동하지 마세요”
“산나물과 독초를 혼동하지 마세요.” 산림청은 3일 “독초를 산나물로 잘못 알고 채취해 먹는 일이 잇따르고 있어 주의가 필요하다”고 밝혔다. 산림청은 이에 따라 독초와 산나물을
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[책 속으로] 감옥의 사상가 신영복 "통일은 통일부터"
담론 신영복 지음, 돌베개 428쪽, 1만8000원 그의 이름 석 자는 한때 ‘갇혀있는 이’들이 세상 사람들에게 보내고픈 편지의 대표 발신자였다. 1988년 출간된 『감옥으로부터의
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오! 망고빙수·후추빵 … 어? 곱창국수·족발아이스크림
대만이 떴다. 시쳇말로 대박이 났다. 지난해 대만으로 떠난 한국인은 52만 명에 이르렀다. 25만 명이었던 2012년과 비교했을 때 2년 만에 여행객 수가 갑절로 늘었다. 대만
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맛대맛 라이벌 (40) 바다의 우유, 굴
부추, 두부, 계란 등을 넣어 영양도를 높인 굴국밥. 굴은 겨울에 제맛이 나는 겨울 별미인 동시에 ‘바다의 우유’라 불릴 정도로 영양 가득한 먹거리입니다. 생으로 먹는 굴회, 고소
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[뉴스 클립] Special Knowledge 백두대간 식물들
이찬호 기자 백두산에서 시작해 지리산에 이르는 백두대간. 이곳은 수려한 산세와 더불어 다양한 생물이 서식하는 생물 다양성의 보고다. 그런 까닭에 많은 사람이 이곳을 찾고 있다. 이
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안충기 부장의 삽질일기 4. 소머리 두 개 삶고, 막걸리 몇 짝 들여놓고
- 공산주의 하는 거여 - ?? - 오늘부텀 우리는 공산주의 하는 거란 말이여 - #$%?%*! - 아, 니 밭 내 밭 읎이 같이 일 허구 소출 나눠먹는다는 말이여 - 으히히히
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[안충기 부장의 삽질일기] 야동 아저씨가 떴다
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 - 안 혀 시골 동네 형님이 내 옆 밭에서 호미질 1년하고는 그만뒀다. 쳇, 농사는 손 야무진 형수가 다 지으시더니만. 서리해먹는 재미
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[커버스토리] 꽃망울 톡톡~ 들리나요 … 봄의 교향곡
지난 11일 산수유마을로 유명한 전남 구례군 산동면 반곡마을. 곳곳이 산수유꽃 노란빛으로 물들기 시작했다. 산수유꽃은 구례 산수유꽃축제가 열리는 3월 22~30일이 절정이다. 요
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한국과 이런 인연이? '성탄절 트리의 진실'
미국 디트로이트의 한 마켓에서 엄마와 아이가 크리스마스 트리를 고르고 있다. ‘코리안 퍼’는 미국과 유럽에서 트리로 인기가 높다. [디트로이트=이재승 통신원] 다음 주는 기다리던
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들꽃 사연에 취해 '힐링로드' 걷다보니…
가을길은 어딜 가나 좋다. 바람·볕·공기가 좋고, 거기에 꽃길이라면 금상첨화다. 지난 9일 강원도 태백 두문동재(1268m)에서 금대봉(1418m), 분주령 너머 대덕산(1307
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[뉴스클립] Special Knowledge 건강식품 김치의 세계
박태균식품의약전문기자“김장은 겨울철의 반(半) 양식”이란 속담이 있습니다. 겨울부터 봄까지 먹기 위한 김치를 입동(立冬) 전후에 한 번에 많이 담가두는 가정 행사가 김장입니다. 김
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힐링 경기도, 숲 속여행하며 별미까지
올해 유난히 무더웠던 더위. 그 무더위가 이제 떠나갈 준비를 하고. 기나긴 여름으로 지친 우리의 마음을 자연과 함께 치료하며 지역별 소문난 맛있는 음식으로 몸을 충전할 수 있는 기