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한식+샐러드바, 손님이 줄서네요

창업시장에 샐러드바를 겸비한 한식 업종들이 부각되고 있다. 기존의 한식을 아예 샐러드바 메뉴처럼 전환하는가 하면 고깃집, 샤부샤부 전문점 등이 기존의 메뉴와는 별도로 샐러드바를 구

중앙일보

2014.03.28 00:08
고로케·덮밥·돈가스 … 외식업에 일본 바람

하루엔소쿠 압구정점의 박정현 점장이 고객들에게 음식을 서빙하고 있다. 프랜차이즈 하루엔소쿠는 지난해 9월 압구정 대로변에 1호점을 연 데 이어 가맹점을 속속 오픈하고 있다. 박 점

중앙일보

2014.03.28 00:08
[J Report] 백화점·쇼핑몰 맛집 유치 전쟁

백화점이나 복합 쇼핑몰에서도 맛집 유치에 발벗고 나서고 있다. 단순히 배고픔을 달래기 위해서가 아니라 심리적 허기를 달래주고 스트레스를 해소하기 위해 맛집을 찾는 ‘엔도르핀 디시

중앙일보

2014.03.26 00:23
북적! 북적! 와글~ 와글~ 경기도 전통시장!!

북적이는 전통시장에는 진한 사람냄새가 배여 있고 따스한 정이 스며있다. 신선한 채소와 저렴한 상품은 물론 여기저기 푸짐한 먹거리의 유혹은 시장을 찾는 큰 즐거움이다.최근에는 고객중

중앙일보

2014.02.28 13:48
[J Report] 처녀들의 저녁식사, 맥·피·족 뜬다

간식으로 인기 많은 밥버거.2013년 창업 시장은 전에 없이 움츠러들었다. 꽁꽁 얼어붙은 소비 심리 탓이다. 일부 중산층 창업자는 커피 전문점에, 생계형 창업자들은 소규모 창업이

온라인 중앙일보

2014.01.07 00:03
[J Report] 처녀들의 저녁식사, 맥·피·족 뜬다

간식으로 인기 많은 밥버거.2013년 창업 시장은 전에 없이 움츠러들었다. 꽁꽁 얼어붙은 소비 심리 탓이다. 일부 중산층 창업자는 커피 전문점에, 생계형 창업자들은 소규모 창업이

중앙일보

2014.01.06 00:02
당신 이름만 믿고 갑니다

(1) 윤세영 식당(위), (2) 장진우 식당(아래). ‘철수네 분식’ ‘영희슈퍼’. 　어릴 적 동네에서 쉽게 볼 수 있었던 가게 이름들이다. 간판만 봐도 누구네 가게인지 금방 알

중앙일보

2013.12.11 10:56
당신 이름만 믿고 갑니다

(1) 윤세영 식당(위), (2) 장진우 식당(아래). ‘철수네 분식’ ‘영희슈퍼’. 　어릴 적 동네에서 쉽게 볼 수 있었던 가게 이름들이다. 간판만 봐도 누구네 가게인지 금방 알

중앙일보

2013.12.11 00:05
한 달 평균 라면 빈도 "맛있고 편한 국민 분식 라면, 한 달 평균빈도가 이정도야?"

[사진 중앙일보 포토DB] ‘한 달 평균 라면 빈도’. 한 달 평균 라면 빈도가 약 4회인 것으로 드러났다. 26일 한국 갤럽의 조사에 따르면 전국 만 19세 이상의 성인남녀 90

온라인 중앙일보

2013.11.26 16:07
알뜰 직장인·싱글족 늘어 … 도시락 전문점 뜬다

한솥도시락 서울 교대점 한인탁 점장이 도시락을 판매하고 있다. 1인 가구 증가 등으로 인해 도시락 시장은 앞으로 빠르게 성장할 전망이다. [사진 FC창업코리아] 도시락 전문점의 인

중앙일보

2013.11.22 00:07
트렌드 주도 'C세대' 잡아야 마케팅 성공한다

사이먼 칸고프로(GoPro)는 지난해 매출이 세 배로 늘었다. 스마트폰의 공습에 초토화된 카메라 시장에서는 찾아보기 어려운 사례다. 이 회사의 주력 품목은 본체 크기를 최소화해 모

중앙일보

2013.09.26 00:06
임대료·인건비 군살 뺀 '10평 점포' 알차네

강민경씨가 창업한 26㎡(약 8평) 규모의 호프집 내부. 강씨는 “주 고객층인 20~30대 여성들이 시끄러운 분위기의 대형 술집보다는 안락한 느낌의 소형 점포를 훨씬 선호한다”고

중앙일보

2013.09.13 00:07
[시티맵-가로수길] 가로수길 맛과 멋, 어디까지 보셨나요

9월 ‘Jtravel’ 시티맵 코너는 출판사 알에이치코리아의 여행서「두근두근 강남산책」과 「잇츠 핫 서울쇼핑」,「드링크 인 서울」의 내용을 바탕으로 꾸렸다. 책에 수록된 공간 중

중앙일보

2013.08.29 10:41
"유재석 콜라냐 이광수 환타냐" 코카-콜라사의 코믹행보

코카-콜라사가 유재석·이광수 등 최근 예능계 대세 스타들을 모델로 영입하며 코믹광고 열전에 나서고 있다. 무한도전 등 각종 예능 버라이어티에서 종횡무진 활약하며 예능신으로 높은 인

온라인 중앙일보

2013.04.10 08:30
1년새 월세 16% 껑충…강남권 상권의 부활

[권영은기자] 강남역 상권이 부활하고 있다. 코엑스몰 등 대형 복합시설이 주변에 들어서면서 한 때 침체기를 겪었지만 신분당선 개통과 대형 업무시설이 입주한 이후 상가 몸값이 뛰고

조인스랜드

2013.03.27 11:27
1억이면 분식점, 테이크아웃 피자점…달라진 창업 지형도

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 자영업자 500만 명 시대다. 올해 1월 말 기준으로 542만2000명이다. 청년 취업이 어려워진 데다 50세를 전후해 기업에서 퇴출되는 ‘사

온라인 중앙일보

2013.03.17 02:46
1억이면 분식점, 테이크아웃 피자점…달라진 창업 지형도

자영업자 500만 명 시대다. 올해 1월 말 기준으로 542만2000명이다. 청년 취업이 어려워진 데다 50세를 전후해 기업에서 퇴출되는 ‘사오정’이 늘면서 나타난 기현상이다.

중앙선데이

2013.03.16 23:17
[단신] 동탄 우미 쁘띠린 오피스텔 外

[단신] 동탄 우미 쁘띠린 오피스텔 우미건설은 경기도 화성시 석우동에서 동탄신도시 쁘띠린 오피스텔(조감도)을 분양하고 있다. 전용 20~23㎡형 180실 규모로 1~2인 가구용 소

중앙일보

2012.11.29 03:22
BBQ올리브떡볶이…치킨의 명성, 웰빙 떡볶이로 잇는다

BBQ올리브떡볶이는 팝콕, 컵닭 등의 간식 메뉴로 어린아이들에게 인기를 끌고있다. [사진 BBQ올리브떡볶이]BBQ올리브떡볶이가 브랜드스탁이 발표한 ‘2012 대한민국 하이스트 브랜

중앙일보

2012.11.06 09:03
컵밥·피자·파스타 …‘10평 매장’서 다 된다

서울 미아동 뽕스밥 오니와뽕스 미아뉴타운점에서 김미향(여·40) 점주가 고객들의 주문을 받고 있다. 김씨는 “와서 먹는 고객 외에도 테이크아웃 메뉴 오컵스 판매로 매출을 보완하고

중앙일보

2012.10.05 00:28
소셜게임 속에 입점한 편의점 CU

지난달 22일 NHN이 운영하는 ‘와라! 편의점’에 가상 점포인 ‘CU 네이버점’이 열렸다. [사진=CU]한국형 편의점 CU가 네이버의 소셜게임에서 인기를 끌고 있다. 　CU(옛

중앙일보

2012.09.24 00:41
프리미엄 분식 전문 프랜차이즈 ‘스쿨푸드’

외식 프랜차이즈 ‘스쿨푸드’가 누구나 좋아하는 학교 앞 분식의 고급화를 꿈꾸며 현대적이고 세련된 감성으로 분식 문화를 새롭게 창조하고 있다. 기존의 분식집 이미지를 깨고 2005년

온라인 중앙일보

2012.09.14 09:41
‘2012 프랜차이즈 서울 fall’을 통해 찾아본 창업아이템

지난 9월 6일부터 8일까지 ‘2012 프랜차이즈 서울 fall’ 박람회가 COEX Hall C에서 개최 되었다. 올해로 34회째를 맞는 ‘프랜차이즈 서울’ 박람회는 국내 최대 규

온라인 중앙일보

2012.09.11 14:01
토마토김밥, 중국 시장 진출

한국 김밥,주먹밥의 국내 외식 브랜드인 “토마토김밥” ㈜토마토F&S(대표 원대현)가 음식의 천국인 중국 시장 공략에 나섰다. 토마토김밥은 현재 국내에 일백여개 매장을 보유하고 있

온라인 중앙일보

2012.08.13 11:00