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식전 빵 레시피만 수십 번 바꿔...아웃백, 업계 몰락에도 살아남은 비결
■ Editor's Note 「 ‘패밀리 레스토랑 업계의 몰락에도, 코로나 기간 중 매출 34% 성장을 이뤄낸 브랜드’ 업력 25년 차 아웃백 이야기입니다. 롱런 비결을
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"알짜카드 단종 이틀 남았대"···입소문에 발품파는 소비자들
“좋은 카드는 빨리 단종되나봐요. 막차 타겠습니다.” 2020년엔 더 이상 발급되지 않는 카드 중에 어떤 카드가 ‘알짜’일까. 29일 각종 소비자 커뮤니티에선 ‘단종되는 알짜
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사라진 베니건스·마르쉐…예전만 못한 KFC·피자헛
2000년대 초·중반 해외 브랜드 패밀리 레스토랑은 국내에서 대단한 인기였다. 대기업 계열사들까지 뛰어들 만큼 해외 프랜차이즈 외식업은 전망 좋은 사업군이었다. 동양그룹(현 오리온
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웰빙 열풍 속 경직된 마케팅 … ‘한국형’에 맥 못추고 쓴맛
서울역에서 나란히 영업 중인 맥도날드와 롯데리아. 미국계 패스트푸드점은 경직된 마케팅으로 토종 프랜차이즈에 고전을 면치 못하고 있다. 김유경 기자 1988년 3월 29일, 압구정
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[목요일에 맛나요] 청동칼 이후 5000년, 인류가 찾아낸 두께 5cm
칼질은 고도의 문명화된 행위다. 최초의 인간이 다른 동물을 먹이로 획득했을 때, 기껏해야 그 살점을 뜯거나 잡아 찢었을 것이다. 최초의 금속 칼은 청동기시대(기원전 약 3000~7
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청동칼 이후 5000년, 인류가 찾아낸 두께 5cm
칼질은 고도의 문명화된 행위다. 최초의 인간이 다른 동물을 먹이로 획득했을 때, 기껏해야 그 살점을 뜯거나 잡아 찢었을 것이다. 최초의 금속 칼은 청동기시대(기원전 약 3000~7
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재계 3.0시대 (2) 외식업계 - 외식업, 재계 2·3세의 각축장이 되다
[포브스 코리아] 재계 2·3세들이 한계에 다다른 기존 사업에 비해 성장 가능성이 높은 외식업에 주목하고 있다. 비교적 적은 자본으로 진입이 용이한 것도 진출 이유다. 이미 해외에
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[커버 스토리]접수번호 104번 … 2시간 넘게 줄 섰다
사진=김경록 기자 “이렇게 공부했으면 하버드를 갔겠어.” 8일 오전 10시, 한식 뷔페 ‘올반’ 센트럴시티점 입구 앞에 줄을 서 있던 50여 명 중 누군가가 한숨 쉬며 내뱉은 말입
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맛·건강·가격 3박자 갖춰 입맛 사로잡다
4시간 이상 로스팅하고 사과나무로 훈연한 바비큐를 맛볼 수 있는 애슐리 퀸즈의 ‘텍사스 BBQ존’. [사진 이랜드 외식사업부] 아웃백 스테이크하우스, 베니건스 같은 패밀리 레스토랑
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'뷔페 레스토랑' 문전성시
4시간 이상 로스팅하고 사과나무로 훈연한 바비큐를 맛볼 수 있는 애슐리 퀸즈의 ‘텍사스 BBQ존’. 아웃백 스테이크하우스, 베니건스 같은 패밀리 레스토랑으로 향하던 발길이 뷔페 레
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2015 수능수험생 할인혜택 '총정리'…레스토랑, 카페, 영화관… "확인 필수"
‘2015학년도수능수험생할인’ ‘수능 수험생 할인 혜택’. [사진 롯데월드 홈페이지] 2015학년도 수능이 끝났다. 수험생들이 수험표를 가지고 방문하면 할인을 해주는 ‘수험생 할인
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2015 수능수험생 할인혜택 '총정리'…레스토랑, 카페, 영화관… "확인 필수"
‘2015학년도수능수험생할인’ ‘수능 수험생 할인 혜택’. [사진 롯데월드 홈페이지] 2015학년도 수능이 끝났다. 수험생들이 수험표를 가지고 방문하면 할인을 해주는 ‘수험생 할인
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2015학년도 수능 수험생할인…레스토랑·카페·영화관 등 '어마어마하네'
‘2015학년도 수능 수험생할인’ ‘수능 수험생 할인 혜택’. [사진 롯데월드 홈페이지] 2015학년도 수능이 끝났다. 수험생들이 수험표를 가지고 방문하면 할인을 해주는 ‘수험생
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2015 수능수험생 할인혜택 '총정리'…레스토랑, 카페, 영화관… "확인 필수"
‘2015학년도수능수험생할인’ ‘수능 수험생 할인 혜택’. [사진 롯데월드 홈페이지] 2015학년도 수능이 끝났다. 수험생들이 수험표를 가지고 방문하면 할인을 해주는 ‘수험생 할인
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2015 수능수험생 할인혜택 '총정리'…레스토랑, 카페, 영화관… "확인 필수"
‘2015학년도수능수험생할인’ ‘수능 수험생 할인 혜택’. [사진 롯데월드 홈페이지] 2015학년도 수능이 끝났다. 수험생들이 수험표를 가지고 방문하면 할인을 해주는 ‘수험생 할인
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시중에서 파는 도시락 얼마나 위생적일까
편의점이나 외식업체에서 파는 도시락은 얼마나 위생적이고 영양가가 높을까. 한국소비자연맹이 14일 발표한 ‘도시락 비교 정보’에 따르면 시중에서 판매되는 30개 제품 중 3개 제품에
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[틴틴경제] HMR
[일러스트=강일구] Q주말에 대형마트에 엄마·아빠를 따라갔다가 ‘HMR’이라 적힌 문구를 봤어요. 1인가구가 늘면서 HMR 시장이 폭발적으로 커진다는 기사도 읽은 것 같습니다. H
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[커버스토리] 한식 메이드 by 대기업
조각보=박술녀 한복 일식당·중식당·양식당 다 있는데 한식당만 없었더랍니다. 한국의 특급호텔들 얘기입니다. 돈이 안 된다나요. 그런데 웬일인지 돈 안 된다는 한식당 운영에 뛰어드는
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불황 넘자 … 가격 거품 빼는 외식업계
베니건스는 올 9월부터 ‘국민 가격제’를 도입했다. 베니건스 베스트 메뉴를 1만원, 스테이크 메뉴를 2만원에 제공하는 단일 가격제도다. 제휴·할인·소셜커머스에 소진되는 비용을 걷어
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[week& 브리핑] '까사스쿨' 스페셜 클래스 外
라이프스타일 교육기관인 서울 서초동 ‘까사스쿨’은 25~27일 프랑스 플로리스트 카트린 뮐러가 직접 가르치는 ‘스페셜 클래스’를 개최하고, 참가자를 선착순 모집한다. 수업은 부케
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늘어나는 스타일리시 키즈카페
유럽의 아틀리에처럼 꾸며진 키즈카페 ‘노랑’은 트렌디한 인테리어를 선호하는 20~30대 엄마들에게 인기가 높다.(왼쪽) 미스프린지에서는 세 살 이상 아이들이 꽃꽂이, 허브·다육식물
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가정의 달 '지각 선물' … 카드사 이벤트에 묻어 가 볼까
가장 늦었을 때가 가장 빠른 때란 말이 있다. 일주일 남은 ‘가정의달’에 아직도 전하지 못한 마음이 있다면 이번 주가 마지막 기회가 된다. 특히 신용카드사들이 5월에 맞춰 기획한
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미국 전역 독감, 회복세 경제도 몸살
회복 흐름을 보이는 미국 경제가 뜻밖의 복병을 만났다. 독감(인플루엔자) 사태다. AP와 로이터통신 등은 10일(현지시간) “42개 주에서 독감이 퍼지고 있다”고 전했다. 사망자
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은행·카드사 수능 할인이벤트 아직도 ‘짭짤’
올해 수능 수험생을 대상으로 한 금융·유통업계 이벤트와 문화행사 등이 아직도 많다. [중앙포토]요즘 수험생들은 수능이 끝나도 수험표는 가지고 다닌다고 한다. 수능 뒤풀이 할인 이벤