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1리터에 500만원 보성 선씨 종갓집의 장맛

1 속리산에서 흘러내리는 상가천의 큰 개울 중간에 삼각주를 이룬 듯 위치한 보성 선씨 대종가 ‘아당골’ 앞마당에는 수십여 개의 장독이 도열해 있다 관련기사 맛있는 전통 장 담그기

중앙선데이

2008.04.19 23:25
[분수대] 한식의 세계화

스타들이 자주 드나든다는 뉴욕 맨해튼의 고급 레스토랑 노부. 스시가 주특기인 일식집이 분명한데, 외식 가이드 책자마다 동양·서양 음식점으로 분류가 제멋대로다. 입지전적 요리사이자

중앙일보

2007.11.27 20:44
세계 최고 요리점 도쿄에 8곳

세계적 권위를 자랑하는 프랑스의 요리점 평가서 '미슐랭(Michelin) 가이드'는 최고 등급인 '별 셋'에 해당하는 요리점을 일본 도쿄에서 8곳 선정했다고 19일 발표했다. 별

중앙일보

2007.11.21 04:29
[글로벌 포커스] 성장 巨塔이 흔들린다

우리는 장밋빛 미래 청사진을 그리며 행복에 젖는다. 유포리아(euphoria)다. 그런 와중에 선진국은 코리아 디스카운트(discount), 즉 평가절하를 거쳐 코리아 패싱(pa

중앙일보

2007.07.03 15:44
[분수대] 징벌적 배상

미국 캘리포니아주의 작은 사막도시 힝클리에 사는 에린 브로코비치. 세 아이에 16달러의 은행 잔액밖에 없는 이혼녀다. 직장에서 해고당하고 파산선고까지 받았다. '목구멍이 포도청'

중앙일보

2006.01.20 20:14
뉴올리언스 100만 명 피난

▶ 수퍼돔에 피신한 2만6000여 명의 뉴올리언스 시민들이 28일 밤(현지시간) 비좁은 관중석 의자에 앉거나 누운 채 휴식을 취하고 있다. [뉴올리언스 AP=연합뉴스]▶ 미국 남부

중앙일보

2005.08.29 20:42
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
[자 떠나자] 뿌리칠 수 없는 '유혹' 청담동

내 이름은 김도희. 나이는 31세. 잘 나간다는 외국계 투자회사에 다니는 싱글 커리어 우먼이다. 주변에선 나 같은 사람을 '청담동 피플'이라고도 한다. 직장 일이 끝난 뒤엔 서울

중앙일보

2003.04.15 17:42
[와인 에세이] 초하루 식탁의 진객

매년 정초가 되면 떠오르는 와인이 있다. 샤토 라야스의 '샤토뇌프 뒤 파프(Chateaunuf-du-Pape)'이다. 유럽의 유명 와인 산지는 예외없이 강을 끼고 있는데 보르도의

중앙일보

2003.01.10 17:48
[와인 에세이] 초하루 식탁의 진객

매년 정초가 되면 떠오르는 와인이 있다. 샤토 라야스의 '샤토뇌프 뒤 파프(Chateaunuf-du-Pape)'이다. 유럽의 유명 와인 산지는 예외없이 강을 끼고 있는데 보르도의

중앙일보

2003.01.08 17:30
[MLB] 프랜차이즈 역사 (4) - 샌디에이고 파드레스 (1)

현재의 파드레스가 등장하기 전까지 샌디에이고라는 도시가 야구 역사에 남긴 발자취가 없었던 것은 아니다. 역사상 최고의 타자 중 하나인 테드 윌리엄스는 고향인 샌디에이고의 마이너 리

중앙일보

2000.08.30 18:55
최대 '정치올림픽' 미 공화당 전당대회

지상 최대의 정치축제로 꼽히는 미 공화.민주당 전당대회는 스포츠 최대 축제인 올림픽과 유사한 부분이 많다. 대회 최우수 선수는 대통령 후보일 것이고, 각 주에서 몰려든 대의원들은

중앙일보

2000.08.01 00:00
[열린마당] 서울시 '용적률' 결단 환영

제3종 주거지역의 용적률을 2백50%로 강화하는 도시계획 조례안이 서울시 의회를 통과했다니 반갑기 그지없다. 그동안 정치권은 물론이고 경제.사회 각 분야에서 '개혁하겠다' 는 강력

중앙일보

2000.07.18 00:00
개혁전담기구 상설화 필요-'행정개혁' 평가 토론회

행정개혁이 정권교체와 무관하게 지속되기 위해서는 행정개혁기본법(가칭)제정을 통한 개혁전담 기구의 상설화가 필요하다는 제안이 나왔다. 행정개혁시민연합(공동대표 趙錫俊.朴鍾圭)주최로

중앙일보

2000.02.25 00:00
[자연식 요법]검소하게 식사하는 사람은 빈상(貧相)이라도 행운을 잡는다

매일 먹는 식사량은 항상 적당한 사람이 갖는 운세의 길흉은 관상학의 판단 그대로다. 하루 세 끼의 식사를 항상 대식하거나 폭식하는 사람은 가령 길상이라 하더라도 식행동(食行動)처럼

중앙일보

2000.01.31 13:56
[일본어]567.미식가

ハン : 森さん, おいしいスパゲッティの店 (みせ) を見 (み) つけたんですけど, 一緖 (いっしょ) に行 (い) きませんか. 森 : いいですよ. ハンさんはグルメですね. おいしい店をた

중앙일보

1998.04.02 00:00
379. グルメ 미식가

古賀 : アンさん, おいしいスパゲッティの店 (みせ) を見 (み) つけたんですけど, 一 (いっしょ) に行 (い) きません? アン : いいですよ. 古賀さんはグルメですね. おいしい店をた

중앙일보

1997.07.12 00:00
30년역사 '슈퍼보울'이 무엇이길래

열흘남짓 다가온 슈퍼보울(29일.이하 한국시간)을 맞아 미국전역은 온통 미식축구 열기로 들떠 있다.전세계 40개국 이상이위성중계하고 10억명이상의 지구촌 가족이 지켜보는 세계 최대

중앙일보

1996.01.18 00:00
美메이저구단 명칭 下.

◇아메리칸 리그=최장 연속경기출장 기록보유자 칼 립켄 주니어가 속한 볼티모어는 고향새 오리올스(꾀꼬리),보스턴은 빨간 양말을 신고 출장한다 해서 「레드 삭스」로 불리나 백색유니폼의

중앙일보

1995.10.29 00:00
27.美 샬럿市

10여년전 미국내에서 조차 잘 알려지지 않았던 샬럿市는 현재미국에서 손꼽히는 거대한 은행센터로 유명하다. 포천誌는 지난해 6월호에 샬럿市를 뉴욕과 샌프란시스코에 이어미국내 제3의

중앙일보

1995.02.14 00:00
교육분야 좌담(전환과 왜곡 5·16유산 재조명:4·끝)

◎격변기마다 제도 “오락가락”/정책적인 개입… 정권안보에 이용/자율성 뒷전… 하향평준화 부작용/3공 교과서엔 개인숭배·국가정책 선전/군사학교육·장학지도로 학생·교원 통제/입시위주

중앙일보

1994.05.25 00:00
'94美월드컵 잔칫집이 썰렁하네

『미국인들은 축구를 즐겨하지만 보려고는 하지 않는다.』 94미국월드컵(6월18일~7월18일)을 꼭 한달 앞둔 미국월드컵조직위원회는 초초하기만 하다. 세계최고의 스포츠이벤트를 앞두고

중앙일보

1994.05.17 00:00
관광안내소 운영 개선책 아쉽다

우리는 「관광한국」의 기치를 내걸고 있음에도 불구하고 우리나라를 찾는 외국 관광객 안내를 위한 관광안내소 운영이 부실해 개선책이 시급하다. 최근 보도에 따르면 전국주요 도시와 유명

중앙일보

1991.08.29 00:00
미식축구 중국서 6월 시범 경기

미식축구가 오는 6월 중국에서 첫선을 보인다. 흥행회사인 아메리카 베스트 사에 의해 계획된 이번 미식축구 시범경기는 베이징(6월1일), 광저우(6월7일), 상하이(6월12일)등 중

중앙일보

1991.03.22 00:00