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‘불로장생의 과일’ 복숭아

기자가 2년여간 생활했던 미국 조지아주엔 유난히도 복숭아 거리(Peachtree St.)가 많았다. 조지아주의 별명이 ‘복숭아주(州)’다. 사실 복숭아의 원산지는 올림픽이 열리고

중앙선데이

2008.08.17 02:24
'불로장생의 과일' 복숭아, 중국선 '백세장수 仙藥'으로 여겨

기자가 2년여간 생활했던 미국 조지아주엔 유난히도 복숭아 거리(Peachtree St.)가 많았다. 조지아주의 별명이 ‘복숭아주(州)’다. 사실 복숭아의 원산지는 올림픽이 열리고

중앙선데이

2008.08.16 09:39
[HEALTH Life] 동북아는 지금 ‘김치 삼국지’

김치에 관련된 책만 최근 3년 새 9권을 썼다. 김치의 국제적 위상을 체험하기 위해 일본과 중국 30여 개 지역을 돌아봤다. ‘월간 사진’의 추대작가로 뽑힌 솜씨를 발휘해 가는 곳

중앙일보

2008.06.16 01:04
항암효과 이보다 좋을 순 없다

　과일은 ‘살아 있는 항암제’다. 미국 암학회가 권장한 10대 암예방 수칙에도 ‘하루 5회 이상 과일을 섭취하라’는 내용이 들어 있다. 특히 제철 과일은 비타민과 미네랄, 파이토케

중앙일보

2008.05.13 07:50
항암효과 이보다 좋을 순 없다

　과일은 ‘살아 있는 항암제’다. 미국 암학회가 권장한 10대 암예방 수칙에도 ‘하루 5회 이상 과일을 섭취하라’는 내용이 들어 있다. 특히 제철 과일은 비타민과 미네랄, 파이토케

중앙일보

2008.05.12 15:51
채식 =‘건강 스마일’ … 유아 때부터 먹여야 아이들 거부감 줄어

“질기고 맛이 쓴데 어떻게 먹어요?” 편식하는 어린이의 기피 식품 1호는 채소다. 채소가 식탁에 오르면 얼굴 표정이 일그러진다. 손으로 코를 막고 나물을 먹는 아이도 있다. 어린이

중앙일보

2008.05.05 00:24
중국이 김치에 빠졌다

　지난달 19일 중국 산둥(山東)성 지난(濟南)시에 있는 산둥(山東)상업직업대학교의 대강당. 한국세계음식문화연구원(이사장 양향자)과 산둥성사회과학계연합회가 공동으로 준비한 한·중

중앙일보

2008.05.01 14:40
[Life] 당뇨엔 하루 계란 1개도 많다

‘시리아 햄스터’는 알코올 전문 학자에게 흥미로운 연구대상이다. 술과 물을 함께 제공하면 늘 술을 택한다. 알코올 분해 장기인 간의 크기가 상대적으로 따져 봤을 때 사람 간의 5배

중앙일보

2008.04.21 01:24
채식주의 건강 지키려다 건강 잃을라 …

기내식에 채식주의자 메뉴가 따로 제공되고, 채식주의자용 가짜 고기가 등장했다. ‘고기를 절대 먹지 않겠다고 버티는 딸과 기여이 고기를 먹이고야 말겠다는 아버지’가 등장하는 소설(

중앙일보

2008.04.01 00:53
‘디톡스 다이어트’ 로 노폐물·독소 싸 ~ 악 ~

　단식은 디톡스요법 중 가장 효과가 뚜렷하다. 단 단식일수보다 두 배 긴 회복기간을 가져야 한다.겨울이 지나면 체중계에 한번 올라가 보라. 적어도 0.5∼1㎏은 증가했을 것이다.

중앙일보

2008.03.03 14:51
[HEALTH Life] 인스턴트 식품 길들여져 칼슘 모자라 성장장애

‘내 아이 일찍 죽이기?’ 그럴 리야 없겠지만 많은 부모들이 부지불식간에 자녀의 건강을 해치고 있다. 아이가 원한다고 트랜스지방으로 튀긴 과자를 무심코 주고, 취침할 시간에 고지방

중앙일보

2008.02.10 18:05
[박리혜의메이저밥상] 찬호씨는 LA서도 매생이국 먹죠

사진=류창현(스튜디오 707)한국 최초의 메이저리거 박찬호 선수의 밥상은 어떨까? 보통 사람보다 훨씬 많은 에너지를 필요로 하는 운동선수이니 뭔가 특별한 게 있지 않을까? 때마다

중앙일보

2008.02.01 09:31
[박리혜의메이저밥상] 찬호씨는 LA서도 매생이국 먹죠

사진=류창현(스튜디오 707)한국 최초의 메이저리거 박찬호 선수의 밥상은 어떨까? 보통 사람보다 훨씬 많은 에너지를 필요로 하는 운동선수이니 뭔가 특별한 게 있지 않을까? 때마다

중앙일보

2008.01.31 15:54
건강생활 특급 프로젝트 - 다이어트 + 장수 =울금을 아시나요

미국과 비교해 심장병 발생률 1/5. 각종 암과 전립선질환 발생률은 50% 미만. 대다수 주민이 날씬한 몸매를 유지하고 나이보다 훨씬 젊어 보이는 곳. 세계적인 장수마을로 꼽히는

중앙일보

2007.11.27 13:49
[명의의 건강 상담실] 대장 무시하다간 큰 코 다쳐

▶1957년 충남 당진 生·서울대병원 외과 전문의·대한대장항문학회 학술·법제이사·미국 시더스 사이나이메디컬 센터 연수·미국대장항문학회 정회원·성균관대의대 외래교수·서울대의대 일반외

중앙일보

2007.11.20 14:46
"몸에 좋은 아몬드는 21C 식품"

미국의 시사주간지 타임지가 선정한 10대 건강식품 중 하나로 선정된 견과류는 심장질환 및 동맥경화의 원인인 나쁜 콜레스테롤, 즉 LDL 콜레스테롤을 낮춰줄 뿐 아니라 노화 억제 및

중앙일보

2007.11.20 09:35
[Family건강] '거친 음식' 현미의 건강학

조선왕조 25명의 임금 중 83세로 가장 장수한 영조. 그는 하루 제공되는 2식3찬을 세끼로 줄이고, 12첩 반상을 간소화하면서 채소 위주의 식단을 즐겼다. 요즘 웰빙으로 표현되는

중앙일보

2007.10.14 17:39
100세 청년을 꿈꾼다 영양제

서울 중구 서소문에서 개원하고 있는 임승현(52) 비뇨기과 원장은 하루 세 번 비타민 B·C제제를 복용하고 술자리 전후에 옆에 있는 사람에게 비타민을 나눠준다. 그는 “아침에 일

중앙선데이

2007.09.09 16:07
100세 청년을 꿈꾼다 영양제

중앙포토 서울 중구 서소문에서 개원하고 있는 임승현(52) 비뇨기과 원장은 하루 세 번 비타민 B·C제제를 복용하고 술자리 전후에 옆에 있는 사람에게 비타민을 나눠준다. 그는 “

중앙선데이

2007.09.08 22:12
적당한 군것질, 입도 몸도 즐거워

배 속에서 꼬르륵~ 소리가 난다. 점심까지는 1시간이 넘게 남았다. 사무실 접견실에 있는 고객 접대용 쿠키가 어른거리지만 침을 삼키며 견딘다. 갈수록 굵어지는 뱃살을 내려다보면서

중앙선데이

2007.08.26 13:58
100세 청년을 꿈꾼다 간식 건강법

다국적 제약회사인 GSK 직원들이 23일 오후 과일을 간식으로 먹고있다. [신동연 기자] 배 속에서 꼬르륵~ 소리가 난다. 점심까지는 1시간이 넘게 남았다. 사무실 접견실에 있는

중앙선데이

2007.08.25 22:02
‘건강 흑기사’블랙 푸드

　황산화 효과가 높은 검은콩. [중앙포토]과거엔 식욕을 떨어뜨리고, 식탁을 장식하기엔 부담스럽다는 이유로 검은색 식품(블랙 푸드)을 금기시했다. 그러나 요즘 블랙 푸드는 건강과 웰

중앙일보

2007.08.12 16:37
[week&] FDA 말하길 “심장병 예방엔 콩이야, 콩 ”

　미국 워싱턴 DC의 일본 음식점에서 만난 카를로 홀드리지(44)는 ‘토푸’(두부) 애호가다. 그는 “처음엔 입맛에 잘 맞지 않았지만 지금은 하루에 보통 두 컵씩 먹는다”며 동양

중앙일보

2007.07.26 16:17
난, 네게 반했어!

열흘 후면 장마도 끝이다. 폭염만이 남았다. 절절 끓는 더위 탓에 입맛도 잃어가기 십상이다. 몸보신 음식을 챙겨먹는 것도 하루 이틀, 간단하면서도 영양의 균형을 깨뜨리지 않는 좋

중앙일보

2007.07.10 15:52