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트렌드 예측
연말을 알리는 것은 이제 이듬해 달력이 아닙니다. 내년도 트렌드 예측서입니다. 이번 주 도착한 신간들의 포장을 뜯다가 『2018 한국이 열광할 세계 트렌드』가 나타나자 이구동성으
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'한우안심·낙지탕' 충남 학생들 앞으로 먹게 될 급식 수준
충남지역 학생 식탁이 게국지, 박속낙지탕, 한우안심구이 등 전통음식으로 채워질 예정이다. 충남도는 16일 전통음식 조리법 107가지를 개발, 도내 590개 초·중·고교에 전달
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[오늘 문 여는 맛집] 쇠고기·대파·달걀지단만 넣은 개운한 육개장
「 추석 연휴 동안 어디론가 떠나지 못하고 서울에만 머문다고 아쉬워할 필요 없다. 해외나 지방 휴가지로 떠나는 이들이 부럽지 않을 만큼 프랑스·일본·이탈리안·한식 등 다양한 맛집
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[라이프 스타일] 올 추석 차례상, 우리도 옆집처럼 간편식으로?
명절에 직접 재료를 사다 요리하는 대신 간편식을 이용하는 가정이 늘고 있다. 동원 양반 5분 요리 잡채. 갓 쪄서 윤기가 흐르는 송편, 각종 전, 삼색나물 무침, 짭조름한 갈비찜
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추석 상차림도 간편식이 대세
갓 찌어 윤기가 흐르는 송편, 각종 전, 삼색나물 무침, 짭쪼름한 갈비찜, 달달한 식혜, 손 많이 가는 잡채까지. 추석 차례상에 오르는 음식이며 가족과 함께 먹을 음식 준비에 주
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[맛대맛 다시보기] 소시지 맛 몰랐던 주부가 부대찌개로 대박냈네
맛대맛 다시보기 ㉑ 대우식당매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을
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[미노스의 가족동화 4] 마지막 첫사랑
미노스가 들려주는 어른과 어린이가 함께 읽는 환상의 가족동화를 토요일에 격주로 게재합니다. 어른동화, 아빠가 들려주는 어린이 동화, 엄마가 읽어주는 아기동화로 단란한 가족의 재미있
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엄마가 차린 밥에 결들인 황태국·보리굴비
그는 일 잘하기로 소문난 촬영 감독이다. 동시에 밥 먹을 때 까탈 부리는 감독으로도 유명하다. 지방이나 야외에서 촬영을 하다 보면 밥차를 부르기 마련인데, 그는 밥차의 음식을 ‘요
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[맛대맛 다시보기] "손님 몰려도 딱 장어 100마리만 팔아요."
매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을 소개했다. 1위집은 ‘오랜
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[이택희의 맛따라기] 맛있는 건강식 석이술, 석이멍게젓갈 … 특허 음식점 대전 ‘석이원’
대전 석이 전문음식점 석이원의 대표 음식인 석이전복백숙. 오리·전복·문어·석이가 들어간 백숙의 국물은 오장에 좋은 한약재 5가지씩 25가지를 포함해 모두 30가지의 약재가 들어갔
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[맛대맛 다시보기] "육개장인데 왜 고사리 없냐고? 일단 먹어봐"
맛대맛 다시보기 ⑭동경전통육개장 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식
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[이택희의 맛따라기] 한반도 최북단 녹차를 찾아…동루골막국수, 선장네 횟집은 덤
동루골막국수는 메밀 100% 면을 뽑아 쓰는 집으로 알려져 있다. 메밀녹쌀 70%에 겉메밀 30%를 섞는다고 한다. 면은 옅은 갈색 가닥에 검은 반점이 많다. 김·참깨 가루, 매
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[이택희의 맛따라기] 겹겹 산중에 맛은 더 깊은 토속음식…멀어도 갈 이유가 있었네
깊고 깊은 산골 음식점 겸 펜션 ‘오대산 내고향’ 산채정식의 핵심인 산나물 10종 무침. ①개미취 묵나물(사진 가운데) ②단풍취묵나물(사진 6시 방향/이후 시계방향) ③오가피순
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수술·밑씨 지닌 식물의 생식기 꽃, 백악기에 폭발적으로 증가
━ [이정모의 자연사 이야기] 꽃의 진화 1억 3000만 년 전 꽃식물 몬스세키아 가장 오래된 꽃식물 화석이다. 수생식물의 특징이 보여서 과학자들은 한동안 최초의 꽃은 물에서
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[서광원의 ‘CEO를 위한 생태학 산책’(7) | 거목(巨木)의 두 얼굴] 큰 나무가 쓰러져야 숲이 산다
숲 생태계는 극단적인 불평등 사회 … 거목만 우거진 숲은 성장할 수 없어 여름 숲은 푸름으로 무성하다. 고요하고 평화로운 숲 속은 세상 시름을 잊을 수 있는 작은 천국 같다. 하지
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[굿모닝 내셔널]강남 갔던 제비가 요즘 잘 안 보이는 이유는?
빨래줄 위에 앉은 제비 [사진 김철록 교사] 지난해 5월 밀양시 상남면 한 이용원에 둥지를 튼 제비집을 밀성초등학교 학생들이 신기한 듯 쳐다보고 있다. [사진 김철록 교사] 지
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‘나물의 왕’ 참두릅 넣고 밥 지을 땐 혼곤할 지경
━ 제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다 지리산 산나물 마침 봄비가 장하게 내리는데, 두 명의 산나물꾼들이 지리산 뱀사골로 들어섰다. 원추리나물 군락지를 찾아서다. 개선마을이라고,
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모기 킬러 미꾸리,미세먼지 잡는 고사리..도우미 동식물들
26일 오전 서울 여의도샛강생태공워에서 유치원·초등학생 아이들이 미꾸리 1만마리를 방류하고 있다. [사진 서울시] 26일 오전 11시쯤 서울 여의도샛강생태공원 버들광장. “이제
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[JLOOK] 집에서 식물 잘 키우는 법
왜 내 손이 닿기만 하면 싱그럽게 자라던 화초들도 시들시들 말라가는 걸까? 풀 죽은 식물들을 보다 못한 에디터, 식물 키우기 마이너스 손에서 탈출하는 비법을 찾아나섰다. ━ '풀
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사랑도 시들게 하는 춘곤증 봄나물로 이겨보자
━ [新동의보감] 木氣를 살리려면 ‘봄봄봄 봄이 왔네요. 우리가 처음 만났던 그때의 향기 그대로…’ (로이킴의 봄봄봄)‘봄 처녀 제 오시네. 새 풀 옷을 입으셨네…’ (이은상
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봄철 식중독 막을 음식물 관리법은
[사진 식중독 예방지도 홈페이지 캡쳐] 꽃놀이·현장 학습 등 바깥 활동이 잦아지는 봄은 식중독에 각별히 주의해야 한다. 9일 식품의약품안전처에 따르면 2012~2016년 식중독
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"공기정화식물 놓은 방, 빈 방보다 미세먼지 30% 더 없애"
틸란드시아, 스킨답서스, 테이블목…. 이름조차 낯설지만 최근 가장 ‘잘 나가는’ 식물들이다. 모두 공기 중 미세먼지의 농도를 낮춰준다는 공기정화 식물들이다. 서울 삼성동 한 꽃
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[이택희의 맛따라기] ‘맛의 방주’ 오른 우어회, 찰떡 같은 홍어…50년 역사 부여 ‘삼오식당’
삼오식당의 우어회 2인분 한 상(3만원). 늘 12~13가지 반찬이 오른다. 상에 오른 어우회무침. 날 김에 싸서 먹어도 좋다. 비교하기 위해 무치지 않은 우어 살을 옆에 놓았다
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버려진 저수지에서 만난 남.북 멸종위기식물
전남 군산시 옥산면 백석제 전경 [국립환경과학원] 남방계 멸종위기 식물인 물고사리와 북방계 멸종위기식물인 독미나리가 함께 자라는 희귀한 습지가 확인됐다.바로 전북 군산시 옥산면의