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[책과 지식] 이래도 얕잡아 볼건가 … 세상을 바꾼 칼과 솥
포크를 생각하다 :식탁의 역사 비 윌슨 지음 김명남 옮김, 까치 368면, 2만원 올 여름 내내 독일 베를린에 있었다. 거리를 활보하며 주방용품을 취급하는 가게들이 많다는 걸 발
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[2013 안전한 식탁] 육질이 좋고 입안에서 살살 녹는 기장멸치?젓갈의 글로벌화를 이끌어가는 ‘기장멸치젓갈명품화사업단’
지난 11월 21일부터 23일까지 부산 해운대구에서 국제적인 경쟁력을 갖춘 국내 최대의 수산무역박람회인 “2013부산국제수산무역엑스포”가 개최되었다. 전 세계의 수산업계 흐름을 한
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가구, 작품이 되다 ① 리바 1920
서울 강남구 논현동 ‘에이스 에비뉴’ 매장에서 고객들이 리바 1920 제품을 둘러보고 있다. 가구를 소유·보유하고 싶은 사람들이 늘고 있다. 가구가 ‘작품’으로 인정받고 있는 것이
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영양 많고 농약 없는 우리밀 빵·국수 드셔보셨나요?
최근 우리밀을 찾는 이들이 늘어나면서 고품질의 발효·숙성 기술 연구를 통해 우리밀의 경쟁력을 강화시키는 연구가 지속되고 있다. 광주광역시 광산구에 자리한 ‘195 베이커리’는 우리
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깜찍한 크기에 깜짝 정교함에 또 깜짝 맛깔난 조선의 멋
요즘엔 중년 부인들끼리도 커피 전문점에서 만나 아메리카노를 마시며 수다를 떠는 게 대세인지라 어쩌다 초대받은 집에서 우아한 다기로 정성껏 우려낸 차 한잔을 대접받는다면 그 감동은
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김치도 웰빙시대
요리연구가 김영빈씨가 만든 웰빙 김치인 단감 겉절이와 석류김치?저염 김치?파프리카 연근 물김치(왼쪽부터 시계 방향). 김장철이 돌아왔다. 주부들의 고민이 깊어지는 때다. 배추부터
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[김현예 기자의 '위기의 가족'] 귀한 '사(師)'자 사위
“난 월급쟁이가 싫어.” 한 친구가 심각한 얼굴로 이렇게 말하더군요. 수년간 만나온 남자의 청혼. 막상 그와의 결혼 생활을 그려보니, 배우자가 평범한 회사원인 게 싫어지더랍니다.
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[2013 안전한 식탁] 아리랑이 울려 퍼지는 청정의 고장, 정선 수리취로 만든 명품 떡, 정선수리취떡!
강원도 남동쪽에 위치한 정선군은 백두대간의 깊은 곳에 자리하여 한강의 긴 흐름이 시작되고 아리랑 가락이 숨을 쉬는 곳이다. 혼이 담긴 정선아리랑, 옛 정취를 느낄 수 있는 정선 5
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[2013 안전한 식탁] 신토불이 토종마늘, 의성마늘의 체계적인 산업육성과 HACCP인증으로 안전 먹거리를 제공하고 있는 ‘의성마늘양념명품화사업단’
경상북도의 중앙에 위치해 있는 의성군은 태백산맥과 소백산맥에 둘러싸여 있어 바람의 영향을 적게 받으며, 대부분 동쪽은 높고 서쪽은 낮아 미작중심의 서부지역과 소득작물 중심의 동부지
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대한민국 저염김치의 새로운 기준 - 아사한 0.7 저염김치
짜게 먹는 아이들의 비만 확률이 80%나 높다는걸 아세요? 명품 식탁 저염김치
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명품식탁, 가족 캠핑에 명품 먹거리 어때요
왼쪽부터 ‘50일 숙성 서동한우’와 ‘5% 소시지’ ‘4無쥐치포’ ‘아사한 0.7 저염김치’. 여름 한 철이던 캠핑 시즌에 대한 한계가 흐려지고 오토캠핑, 글램핑 등 전통 개념을
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소금 줄이고 칼륨 높인 김치 "맛은 더 좋네"
천연 칼륨 등 미네랄 성분으로 짠 맛을 낸 명품식탁의 `아사한 0.7 저염김치` 짠맛은 소금으로만 낼 수 있다는 고정관념을 뒤집은 저염김치가 관심을 모으고 있다. 식품전문쇼핑몰
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당뇨·고혈압에 좋은 뽕잎 물로 염장 … 머리·내장·가시 없애 요리하기
부안수협의 박동수 상무이사가 뽕잎 간고등어를 보여 주고 있다. [사진 부안수협]‘고등어는 머리를 좋게 한다’는 DHA가 많은 등푸른 생선의 대명사다. 하지만 식탁에 올리려면 머리를
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확 바뀐 현대백화점 무역센터점 … 그랜저 행운을 잡으세요
현대백화점 무역센터점이 착공 4년 만인 22일 증축 공사를 끝냈다. 새로 입점한 무역센터점 9층의 프랑스 가구·생활용품 브랜드 ‘리네로제’에서 고객들이 식탁과 소파를 살펴보고 있다
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[2013 안전한 식탁] 우리나라 전통장류의 맥을 이어가는 세종시 전통장류명품화사업단
예로부터 ‘음식 맛은 장(醬)맛이라는 말이 있다. 그만큼 옛날 우리 어머니들은 가족의 건강을 위해 장 담그는데 온 정성을 쏟았다. 그래서 어머니의 장맛이 담긴 정갈하게 놓인 장독대
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[2013 안전한 식탁] 청양군 천혜의 자연환경을 머금은 친환경명품, 건강식품 청양구기자
충남 청양군은 한국의 알프스라고 불리는 칠갑산과 금강이 흐르는 곳으로 비교적 넓은 평야가 형성되어 있다. 특히 부식질이 많고 배수가 잘되는 사질양토로 이루어져 있어 작물재배에 좋다
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명품식탁 추천상품, 초복맞이 토종 삼계탕 할인판매
내일, 7월 13일은 초복! 토종 오골계와 우리맛닭 삼계탕으로 無 더위 이겨내세요! 7월 15일까지
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[라이프] 명품식탁 아이들이 좋아할 캠핑 먹거리 여기 다 있네
대한민국에 캠핑 열풍이 불고 있다. 불경기에 울상 짓는 다른 분야와는 달리 캠핑 및 아웃도어 제품을 생산하는 기업들은 본격적인 여름 캠핑 시즌을 맞아 늘어나는 수요를 맞추기 위해
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“대통령은 고급 전통문화 알릴 국가대표 세일즈맨”
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 조만간 청와대 만찬에서 박근혜 대통령이 우리 전통주로 건배하는 모습을 볼 수 있게 될 것 같다. 자타가 인정하는 ‘한식 세계화 전도사’ 조태권
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“대통령은 고급 전통문화 알릴 국가대표 세일즈맨”
최정동 기자 관련기사 후진타오 시절 만찬주는 허베이産 창청 포도주 조만간 청와대 만찬에서 박근혜 대통령이 우리 전통주로 건배하는 모습을 볼 수 있게 될 것 같다. 자타가 인정하는
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생산이력제 도입, 친환경 명품쌀 생산
수도권 대형 매장에 납품되는 천년의 솜씨 부안 쌀.부안 쌀 공동브랜드 ‘천년의 솜씨’가 2013 국가브랜드대상 친환경쌀부문 대상 브랜드로 선정됐다. 4300년의 벼농사 문화를 가지
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[삶의 향기] 명품인생 감별법
엄을순문화미래이프 대표 ‘한밤중에 불쑥 찾아가서 라면 하나 끓여 달라고 할 수 있는 친구가 있느냐’. 어느 모임에서 누군가 물었다. 있다면 제대로 잘 살아온 인생이고, 없다면 허
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온라인에 차린 ‘명품식탁’ 식품부문 첫 큐레이션 커머스
큐레이션 커머스(Curation Commerce)는 미술관의 큐레이터가 전시회를 기획하듯 해당분야 전문가가 엄선한 제품만을 판매하는 형태의 유통 서비스다. 식품전문쇼핑몰 명품식탁(
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김서령의 이야기가 있는 집 (19) 인테리어 디자이너 마영범의 판교집
1 인테리어 디자이너 마영범의 판교집 외관. 희고 간결하고 비례가 딱딱 맞아 그가 가장 좋아하는 디자이너인 디터 람스의 앰프를 보는 듯하다. 2 1층 어머니방에 둔 빈티지 TV.