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[food&] 냉면 맛집 한 바퀴, 저만치 가는 여름

서울시내 평양냉면 ‘사대천왕’을 꼽으라면 을지로 주변에 자리잡은 평양면옥, 을지면옥, 필동면옥, 우래옥이다. 함흥냉면의 메카는 오장동이다. 그런데 모든 사람이 식사시간마다 강남에

중앙일보

2010.08.10 00:01
농심 ‘둥지쌀국수 뚝배기’ 쌀국수 1개에 밥 한 공기 영양분

“한 뚝배기 하실래예?” 대형마트의 라면 진열대에서 판촉 사원이 농심 둥지쌀국수 뚝배기시식 행사를 진행하고 있다. [농심 제공]농심은 광고 모델인 로버트 할리를 내세워 ‘둥지쌀

중앙일보

2010.04.21 00:04
농심, 뚝배기에 끓인 듯 얼큰·개운한 맛 ‘토종 쌀국수’ 출시

올 10월에 선보인 둥지쌀국수 뚝배기. [농심 제공] 농심은 올 10월 쌀 함량 90%의 한국형 쌀국수인 ‘둥지쌀국수 뚝배기’ 제품을 출시했다. 출시 한 달 만에 일 평균 1만여

중앙일보

2009.12.23 22:06
특급호텔 주방장을 쉽고 편하게 만나는 방법

30대 이상의 세대에게 어린 시절 가족 모임 외식의 단골 메뉴는 자장면이었다. 굵은 면발에 양파·돼지고기 다진 것과 함께 볶은 까만 소스를 얹은 것뿐인데, 그 빈약한 차림에 비해

중앙선데이

2008.08.09 11:14
내가 꿈꾸는 기내식 - 요·리·날·다

해외여행의 재미 중 빼놓을 수 없는 것이 특별한 음식. 기내식은 여행의 시작과 끝에 맞닥뜨리는, 어찌보면 의미있는 식사다. 하지만 3만 피트 높이에서 푸른 하늘를 배경으로 맛보게

중앙일보

2008.02.20 18:46
[새상품] 일본라멘의 맛 그대로 되살려 칼로리는 절반

대상FNF가 국내 최초로 일본식 생라멘 ‘청정원 미소가 생라멘’ 3종(사진)을 내놨다. ‘청정원 미소가 생라멘’은 일본 라멘의 태생지인 삿포로풍의 정통식 라멘. 대상FNF는 한국인

중앙일보

2008.01.17 18:25
일본의 라멘, 알고 먹으면 더 맛있다

일본어로 「라멘」이라고 말하는 라면은 여러가지 종류가 있다. 어떤 재료와 종류인지를 알고 먹으면 더욱 맛있고 취향에 맞게 즐길 수 있다. 일본의 라멘을 접해본 사람이라면 가장 많

온라인 중앙일보

2007.09.27 16:09
일산 킨텍스에 가면 '삼거리'가 있다

주부 소은경(일산서구 대화동)씨는 약속 장소로 일산 킨텍스(KINTEX)를 자주 이용한다. 혼잡한 일산 중심가와 달리 2000여대를 동시에 수용할 수 있는 주차장부터 여유롭고,

중앙일보

2006.10.10 12:07
골라 먹는 재미 '서울서 즐기는 태국 미각 여행'

맵고 짜고 시고 달콤한 맛. 태국 음식을 한 마디로 표현하면 이렇다. 다채로운 맛이다. 코를 찌르는 향은 강렬하다. 정통을 고수하는 뚝심이 느껴진다. 퓨전 요리의 홍수 속에서도

중앙일보

2006.09.19 18:02
[week& 맛캉스 2005] 동해…즐거운 7번 국도

동해안 해장국 3총사 - 우럭미역국.곰칫국.섭국 동해는 거칠다. 해변에서 조금만 나가도 높은 파도, 거센 바람이 뱃전을 때린다. 그런 바다와 매일 사투를 벌이는 바다 사나이들에게

중앙일보

2005.07.07 16:07
[이택희의 맛따라기] 더울 땐 그래도 냉면뿐이지

냉면의 계절이다. 우리나라 사람들이 여름에 가장 즐겨 먹는 음식이 냉면이라고 한다. 400년 전에도 냉면은 별식이었나 보다. 장유(1587~1638)라는 사람은 '자줏빛 장국 냉

중앙일보

2005.06.30 16:50
[week& In&Out 맛] 냉면만 면이냐

무더위와 장마에 지친 여름 입맛을 돋우는 데 시원한 면 요리 만한 게 없다. 얼음을 가득 띄운 차가운 국물에 면을 말아 후루룩 소리내어 먹으면…. 보기만 해도 냉기가 느껴지고,

중앙일보

2005.06.30 16:09
[신은진 기자의 맛난 만남] 유라시안 필하모닉 지휘자 금난새 씨

▶ 사진=김태성 기자 tskim@joongang.co.kr> "고속도로 휴게실에서 발견한 멋진 식당이라고 할까."라며 이야기를 시작했다. '당신의 음악은 어떤 것인가'란 모호한 질

중앙일보

2005.05.26 17:08
[week& 맛] 앵커 백지연의 '와인이 있는 이탈리안 푸드'

푹 삶은 달걀 노른자를 먹는 것과 비슷하리라 짐작했다. 영양소를 알차게 품고 있지만, 뻑뻑하고 건조해 목구멍으로 쉽게 넘기기 힘든 노란 덩어리. 앵커 백지연을 수식하는 단어들은 완

중앙일보

2005.03.17 15:52
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
[week& cover story] 1㎜ 폭에 7개의 선…세상 최고의 세밀화

*** 조폐공사 장시웅 디자인조각팀장 지금 주머니에 지폐가 한 장 있거든 꺼내보라. 그리고 그 속의 인물을 자세히 들여다 보라. 세종대왕의 턱선, 퇴계 선생의 망건, 율곡 선생의

중앙일보

2004.11.04 15:18
[week& cover story] 신나는 눈 즐거운 입

짠 바다 내음이 그리워 인천 앞바다를 찾은 사람이라면 잠시 발걸음을 차이나타운으로 돌려보는 것도 좋겠다. 알록달록한 문양이 화려한 패루를 지나면 금방이라도 왕서방이 튀어나올 것 같

중앙일보

2004.10.28 16:10
국물 맛 끝내주는 짬뽕집

에디터 : 박연미 짬뽕이라고 다 같은 맛이 아니다. 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 계절, 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 끝내주는 짬뽕집 열전! ▣ 정통 중국식 짬뽕 맛 복성각 특징

중앙일보

2003.11.11 15:22
패밀리레스토랑, 점심시간을 노려라!

점심때만 되면 메뉴로 고민해본 경험이 누구나 한두번은 있을 것이다. 특히 직장인들은 점심메뉴를 고르는 것이 하나의 과제처럼 여간 힘든 일이 아니다. 값도 저렴하면서도 맛좋은 집을

중앙일보

2001.07.13 10:42
[새상품] 한국야쿠르트 外

◇ 한국야쿠르트는 간편하게 일본식 우동 국물맛을 낼 수 있는 우동수프 '이찌방쯔유' 와 '진우동국물' 을 출시했다. 우동수프를 물로 15배 희석해 넣고 끓이면 일본 정통 우동국물

중앙일보

2001.01.05 00:00
[새상품] 생면제품 '오뚜기 생우동'

㈜오뚜기는 기름에 튀기지 않은 생면제품 '오뚜기 생우동' 을 내놨다. 매끄럽고 쫄깃한 면발에 가다랑어 멸치로 국물을 만들어 시원한 정통 우동의 맛을 느낄 수 있다. 2백55g 한봉

중앙일보

2001.01.04 19:01
쌀쌀한 가을날, 따끈한 우동국물

지하철 을지로3가역 5번 출구로 나와 명동방향으로 조금 걸으면 극동빌딩이 나온다. 극동빌딩을 끼고 오른쪽으로 돌아 조금만 내려가면 대각선 건너편에 주택은행이 있는 작은 사거리를 만

중앙일보

2000.11.03 13:11
압구정동 '루지'

1층의 메뉴는 한국식 냉면, 2층은 정통 중식당. 여기에 인테리어는 한식도 중식도 아닌 서구스타일로 통일한 복합레스토랑이 등장했다. 최근 서울 강남구 압구정동에 오픈한 '루지(RU

중앙일보

2000.11.03 11:54
가을 나들이 3탄 - 서울 밟고 올라서기

북악 스카이웨이 팔각정이나 63빌딩 전망대에 오르면 무엇을 제일 먼저 찾아보는지? 기자의 경우는 1.우리집(보이지도 않지만 그 근처 건물 하나라도 발견하면 왜 이리 기쁜지...)

중앙일보

2000.10.05 16:05