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“감미로운 와인, 여성이 만들어야 제격”

소테른 지역에서 스위트 와인을 만드는 여성 샤토 오너들이 한자리에 모였다. [프랑스농식품진흥공사(SOPEXA) 제공] 여인의 입술처럼 붉고 감미로운 와인. 여성이 만들면 어떤 맛일

중앙일보

2009.10.28 01:11
구수하고 톡 쏘고 달고 쌉싸래해

관련기사 70년대 시인의 밥, 이젠 日 신주쿠 바에서 마신다 빵과 어울리는 누룩향, 디저트로 그만인 달착지근함 한국인이 즐겨 찾는 와인 가운데 하나인 칠레산 레드와인 ‘몬테스 알

중앙선데이

2009.10.25 03:22
허영만 화백이 추천합니다

가족이 오랜만에 함께 모이는 자리, 분위기를 돋우는 덴 와인이 썩 어울린다. 만화식객의 허영만 화백이 명절음식과 어울리는 와인을 추천했다. 남녀노소가 즐기는 칠레와인 세트 비나

중앙일보

2009.09.22 14:09
20점 만점에 19.5점, 역시 ‘샤토 라투르’

샤토 팔메르의 베르나르 드라주드뫼 사장이 2008년 빈티지를 시음하고 있다. 그는 “당도·산도·타닌의 균형감이 중요하다”고 강조했다.프랑스 보르도는 레드 와인의 대표적 산지다. 그

중앙일보

2009.07.16 00:46
[뉴스 클립] Special Knowledge 와인이 만들어지기까지

프랑스 보르도 지방의 와인 산지에서 포도를 수확하고 있다. [프랑스 농식품 진흥공사 제공] 세계에서 가장 비싼 와인은 1985년 런던의 크리스티 경매장에서 팔린 1787년산 ‘보르

중앙일보

2009.06.29 00:06
[BOOK] 6·25, 사르트르와 카뮈 사이도 38선 긋다

1944년 피카소의 익살극 ‘꼬리로 잡은 욕망’ 낭독회의 기념촬영 사진. 피카소(가운데 서있는 남성)를 중심으로 당대의 저명한 인사들이 모여 있다. 사르트르는 파이프를 입에 물고

중앙일보

2009.06.27 00:39
[양념 경제] ‘식객’ 허영만 와인 나온다

『식객』으로 유명한 만화가 허영만 화백이 레이블을 그린 와인이 나온다. 일명 ‘허영만 와인’이다. 한식에 어울리는 와인을 찾아 어떤 안주와 어울리는지를 레이블로 표현해 낸다는 컨셉

중앙일보

2009.06.04 03:10
2등급 라벨이 서러운 ‘수퍼세컨드 와인’을 만나다

한국에 온 수퍼세컨드 샤토 대표들. 왼쪽부터 길다스 돌로네(샤토 피숑 롱 그빌 콩테스 드 라랑드), 휴버트 보르드 라포레스트(샤토 앙젤뤼스), 기욤 프라츠(샤토 코스 데스투르넬).

중앙일보

2009.05.21 00:02
[style&] 신세계 와인, 새 세상 열다

1976년 5월 24일, 프랑스 파리에서 전 세계 와인 업계를 발칵 뒤집어 놓는 일이 일어났다. 프랑스와 미국 캘리포니아 와인을 두고 열린 블라인드 테이스팅에서 레드·화이트 모두

중앙일보

2009.05.08 00:01
전문가가 선정한 데일리 와인 보르도 와인

와인 전문가들도 반한 보르도 와인 100선 프랑스 와인 중에서도 보르도 지역의 와인은 뛰어난 맛과 향, 전통으로 ‘와인의 여왕’으로 꼽힌다. 이러한 명성 때문에 보르도 와인은 비

온라인 중앙일보

2009.04.30 15:33
[손용석의 Wine&] 퍼스트레이디들의 와인

　이달 초 프랑스 스트라스부르와 독일 켈에서 열린 북대서양조약기구(나토) 정상회담에서다. 아프가니스탄 추가 파병 등 주요 현안 논의가 오간 3일 저녁. 스트라스부르의 루앙성(城)에

중앙일보

2009.04.17 00:40
카스·워3 대륙 대표는 과연 누구 …

7월에 열리는 ‘e스타즈 서울 2009’의 열기가 벌써 뜨겁다. 동양 팀과 서양 팀으로 나뉘어 대륙 간 대항전을 벌일 주전 선수들을 뽑는 온라인 투표가 곧 시작되기 때문이다. 이

중앙일보

2009.04.14 00:44
[SHOPPING] 2008 베스트 ‘강마에 와인’ 싸게 마실 기회

　강마에 와인 ‘에스쿠도로호’(사진), 누드 와인 ‘빌라엠’, 칠레 와인의 대표주자 ‘몬테스 알파’. 와인에 대해 잘 모르는 사람들이라도 한번쯤 들어보거나 접해 봤음 직한, 지난해

중앙일보

2009.02.27 00:49
[J-Style] ‘하우스 와인’ 아직도 싸구려로 아시나요 ?

　유럽에서 와인 공부를 마치고 홍콩과 일본의 유명 레스토랑을 섭렵한 와인 칼럼니스트 박찬일씨. 그가 한국에 돌아와서 가장 놀란 것은 ‘하우스 와인’에 대한 사람들의 오해와 편견이었

중앙일보

2009.02.11 01:20
와인과 마리아주4 - 미국·칠레 와인

　우리 한식은 신맛·쓴맛·단맛·매운맛·짠맛을 두루 갖춘 음식이다. 특히 식재료 고유의 맛보다 다양한 양념을 이용해 음식의 맛이 지역별로 크게 다른 것이 특징이다. 그러나 1988

중앙일보

2009.02.03 10:58
설선물 제안 고향 가는 길, 선물 꾸러미 준비하셨나요?

민족 최대의 명절 설날을 겨냥한 다양한 선물세트들가 출시되고 있다. 그중에서 호텔에서 마련한 품격 있는 설선물세트, 오랜만에 만나는 반가운 친지들과의 즐거운 시간과 차례상차림에

중앙일보

2009.01.19 17:09
[SHOPPING] 설 선물의 재배치 … 얇아진 지갑 반영 실속형이 대세

건강식품 =3년 전까지는 건강식품으로 꿀이 대세였으나 최근에는 홍삼이 큰 인기를 끌면서 홍삼 관련 선물세트도 다양해지고 있다. 홍삼 선물세트의 가격대는 홍삼 함유량에 따라 3만~2

중앙일보

2009.01.16 00:37
와인의 기쁨 포도나무 나이가 맛을 좌우한다

며칠 전 샤토 트로타누아(Chateau Trotanoy)의 오너 가족이자 장 피에르 무엑스사의 3대에 해당하는 에두아르 무엑스가 일본에 왔다.무엑스 하면 샤토 페트뤼스(Chate

중앙선데이

2008.12.07 00:26
소주만 찾던 남자, 와인으로 흔들기

“와인은 신이 여자에게 준 선물 가운데 남자 다음으로 좋은 것”이란 우스갯소리가 있다. 이 말에 “와인이 남자보다 좋다”라고 이견을 다는 여성도 있고, “와인만 좋다”는 여성도

중앙일보

2008.11.20 16:42
한 마리 늑대처럼 되살아나는 야성

인간에게 길들여졌던 늑대를 통해 인간의 본성을 이야기한 작가 잭 런던. 그가 키우고 가꿔온 포도들은 켄우드 와이너리를 통해 ‘잭 런던’이라는 이름의 와인으로 다시 태어나고 있다.

중앙선데이

2008.11.02 10:29
한 마리 늑대처럼 되살아나는 야성

보름달 속에 선명하게 드러난 늑대의 머리는 흑백의 명암만으로 표현돼 있어 한눈에도 강한 인상을 준다. 특히 인간의 중심을 깊이 노려보는 듯한 두 눈은 두렵기까지 하다. 이 독특한

중앙선데이

2008.10.31 23:28
게임 왕별들 항저우에 떴다

26일 오후 1시(현지시간) 중국 항저우사범대학 예술센터에서 한국의 IS플러스(일간스포츠)와 중국 항저우시가 공동 주최한 ‘월드e스포츠 마스터스’가 개막됐다. 이번 대회에는 200

중앙일보

2008.10.27 00:18
와인의 기쁨 숨은 노른자, 일본 와인

지난번에 참여한 전일본공수 항공사의 와인 선정 시음회에서 작은 발견을 했다. 이날 프랑스와 미국·일본의 와인을 몇 종류씩 시음했는데 일본 와인의 품질이 와인 대국 프랑스에도 밀리

중앙선데이

2008.10.19 09:25
와인의 기쁨 숨은 노른자, 일본 와인

지난번에 참여한 전일본공수 항공사의 와인 선정 시음회에서 작은 발견을 했다. 이날 프랑스와 미국·일본의 와인을 몇 종류씩 시음했는데 일본 와인의 품질이 와인 대국 프랑스에도 밀리

중앙선데이

2008.10.19 00:28