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  • [트래블맵] 가장 ‘핫’한 곳만 모았다, 2016 부산 맛집 최신판

    [트래블맵] 가장 ‘핫’한 곳만 모았다, 2016 부산 맛집 최신판

     |　부산 신(新)맛지도 10월 부산은 ‘축제의 계절’이다. 자갈치 시장에서 신선한 해산물을 보다 저렴하게 맛볼 수 있는 자갈치축제(9월 29~10월 2일), 국내외 내로라하는 영

    중앙일보

    2016.09.27 00:01

  • [커버스토리] 여름, 여자, 여행, 그리고 부산

    [커버스토리] 여름, 여자, 여행, 그리고 부산

    City in City ② 부산 해운대촬영협조=보브(가방), 앳코너(샌들), 프로젝트 프로덕트(선글라스떠나고 싶다. 떠날 것이다. 바다가 있는 도시, 부산으로 가겠다. 친구들과 함

    중앙일보

    2016.07.06 00:01

  • [셰프릴레이 17] 박우수가 남경표에게

    [셰프릴레이 17] 박우수가 남경표에게

    박우수 셰프손을 보면 안다. 지금 식사하는 저분이 요리사인지, 아닌지. 평생 주무르고 휘젓고 누르고 움켜쥐었던 세월이 고스란히 손마디 굵기로 드러난다. 상처가 많고 빨갛게 짓물러

    중앙일보

    2016.06.27 01:26

  • [셰프릴레이 16] 윤화영이 박우수에게

    [셰프릴레이 16] 윤화영이 박우수에게

    한 그릇의 음식에 담긴 인연과 철학, 셰프가 주목하는 또 다른 셰프를 통해 맛집 릴레이를 이어 갑니다. 윤화영 셰프음식은 수학처럼 암기할 게 많다. 하지만 암기만으론 되지 않는 것

    중앙일보

    2016.06.13 00:46

  • [셰프릴레이] ⑮ 강민구가 윤화영에게

    [셰프릴레이] ⑮ 강민구가 윤화영에게

    강민구 셰프각 나라 음식에는 저마다 캐릭터가 있다. 예컨대 ‘일식’ 하면 장인(匠人)이 길쭉한 칼로 사시미(회)를 뜨는 모습이 떠오른다. 한식은 어떤 느낌일까. 많은 외국인이 양념

    중앙일보

    2016.05.30 01:18

  • [관광 브리핑] 익스피디아 外

    익스피디아 expedia.co.kr국내 9개 지역 108개 호텔 가격을 할인해 주는 판촉 행사 ‘휴가의 발견-국내 호텔 편’ 이벤트를 진행한다. 부산 호텔 씨엘 드 메르 해운대는

    중앙일보

    2016.03.29 00:02

  • [이영지 기자의 '한끼라도'] 서울에서 만나는 프랑스 미식 축제

    [이영지 기자의 '한끼라도'] 서울에서 만나는 프랑스 미식 축제

    한불수교 130주년을 맞아 여기저기서 ‘프랑스 바람’이 불고 있습니다. 광화문 광장 세종대왕 동상 앞에는 프랑스 예술가 쟝-샤를 드 가스텔바작의 예술품이 설치됐고, 지난 20일에는

    중앙일보

    2016.03.22 14:33

  • [호텔 더 레스토랑] 제주도로 미식여행 가야할 이유, 이 곳에 있다

    [호텔 더 레스토랑] 제주도로 미식여행 가야할 이유, 이 곳에 있다

    밀리우 전경. 제주도에 정통 프렌치 레스토랑이 생겼다. 서귀포시 표선에 있는 해비치 호텔의 ‘밀리우(Milieu)’다. 호텔 내 한가운데에 있던 카페가 사라지고 그 자리에 들어섰다

    중앙일보

    2015.08.26 00:01

  • 제주 특급호텔의 새로운 전략

    제주 특급호텔의 새로운 전략

    (시계방향) 제주 해산물이풍부하게 들어간 부이야베스, 농어구이, 감자뇨끼와 녹색채소, 블루베리 타르트와 셔벗. 밀리우 클래식한 프렌치 음식의 우아함, 해비치호텔 ‘밀리우’ 6월

    중앙선데이

    2015.08.23 01:36

  • 먹어봤수광, 한라봉 프렌치 요리

    먹어봤수광, 한라봉 프렌치 요리

    제주로 간 셰프들 제주 고유의 식재료를 이용해 개성 있는 요리를 선보이는 제주 지역 레스토랑이 늘어나고 있다. 사진은 27일 해비치 ‘밀리우’가 오픈 기념으로 선보이는 메뉴 ‘성산

    중앙일보

    2015.06.24 00:02

  • 젊은 스타 셰프들, 파인다이닝 제자백가 시대 열다

    젊은 스타 셰프들, 파인다이닝 제자백가 시대 열다

    코코넛 가루와 염소 치즈에 흑마늘, 고춧가루를 가미한 허브 샐러드 ‘불 드 네쥬’. 동그란 염소 치즈에 코코넛 파우더를 입혔으며 아래 소스는 흑마늘로 만들었다. 주변을 두른 허브

    중앙선데이

    2013.11.10 00:42

  • 반짝 센스로 깜짝 파티

    반짝 센스로 깜짝 파티

    집에서 차린 크리스마스…당신도 멋진 파티플래너 12월의 화두는 아무래도 크리스마스다. 거리에도 사무실 안에도 크고 작은 성탄 트리에 깜박 전구가 반짝이기 시작한다. 별 다섯개 짜

    중앙일보

    2006.12.12 10:42

  • 새내기 새 피부를 싱싱하게

    새내기 새 피부를 싱싱하게

    ▶ 아덴 '플럼 퍼펙트 크림 세트'▶ 드 라 메르 '리파이닝 스크럽'▶ RMK 'SS 메이크업 컬렉션' 화장품 메이커들은 졸업.입학, 화이트 데이 등 선물시즌을 맞아 기프트 아이템

    중앙일보

    2006.02.13 14:26

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