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12월 첫주 키워드는 청와대 기강해이ㆍ불수능 & 사법부 흑역사
12월 첫째 주를 삼킨 키워드는 ‘청와대 기강해이’였다. 청와대 특별감찰반 직원의 비위 의혹이 일주일 이슈를 선점했다. 헌정 사상 초유의 전직 대법관 2명이 영장 청구돼 사법부의
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"20년간 닭 40만 마리 튀겼는데 지금이 가장 힘들어"
━ [인터뷰] '치킨 20년' BBQ 교대점 정연섭씨 정연섭(53) 씨는 20년째 닭을 튀기는 자영업자다. 1999년 서울 답십리에 BBQ 매장을 낸 후 두 번 옮겨
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[심식당] 한국인 입맛에도 잘 맞는 소시지·살라미 사려면
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 홍보
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이문열·김훈·조남주는 왜 이 책들을 골랐나
명사 45명이 밝힌 '나는 이래서 이 책이 좋다' 예상대로 겹치는 책은 별로 없었다. 중앙일보 출판팀이 교보문고와 함께, 소설가·시인부터 정치학자, 정신과 전문의, 음악가,
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[대왕소금의 짠테크 시크릿] 담배 끊고 하루 5000원 절약하면 1년에 180만원 모아
담배 한 갑, 커피 한 컵, 맥주 한 잔. 하루하루를 즐겁게 하는 사소한 소비가 누구에게나 있습니다. 그런데 짠테크란 무엇일까요. 각각의 해석이 있겠지만 제 풀이는 ‘짠돌이의 돈
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60년 전통 방앗간의 ‘고소한 매출’
울산시 울주군 언양읍 평리에는 옛 정취가 느껴지는 나무 격자 유리문의 방앗간이 있다. 3대(代) 60년 된 방앗간(옛간)이다. 초등교사였던 고(故)박일환 옹과 아들 박영훈(67·
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마트·백화점 판매 1위 참기름 만드는 60년 전통 방앗간의 비밀
박민 옛간 대표가 지난 3월 확장 이전한 울산 울주군 언양읍 공장을 소개하고 있다. 최은경 기자 울산 울주군 언양읍 평리에는 옛 정취가 느껴지는 나무 격자 유리문의 방앗간이 있다
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[이택희의 맛따라기] 제철 해산물에 강남서 8000원짜리 점심 반찬이 8가지
━ 푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리…’남도사계 고운님’ ‘남도사계 고운님’은 계절마다 서남해안의 제철 해산물을 산지에서 직접 조달해 남도 미각의 푸짐한 밑반
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[더,오래 시 한수] '직업병'이라는 훈장 또는 한숨
━ 전새벽의 시집 읽기(2) 현역 때는 틈틈이 이런저런 책을 통해 필요한 정보들을 얻었다. 인터넷 사용법부터 블록체인에 이르기까지. 은퇴 후에는 조금 다르다. 비트코인과 인공
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'나슬레 세봄'이 폭발시킨 이란 시위…사망 20명으로 늘어
지난달 30일(현지시간) 이란 수도 테헤란대학교에서 경찰이 반정부 시위에 참가한 학생들의 출입을 막기 위해 교문을 봉쇄하자 학생들이 항의하고 있다. 이들은 휴대폰으로 시위 현장을
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[이택희의 맛따라기] 꼬치 구이 말고 꼬치 튀김 아시나요 ... 서교동 ‘쿠시카츠쿠시엔’
‘쿠시카츠쿠시엔’의 대표 음식인 쿠시엔 오마카세. 손님의 성별·연령대 등을 고려해 구성한다. 보통 식기 전에 먹도록 한두 개씩 손님에게 내는데 사진 촬영을 위해 5개를 한꺼번에
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매일 새 기름 ‘바른어묵’ … 1년 만에 100억 매출
바른어묵 동원F&B의 어묵 브랜드 ‘바른어묵’이 출시 1년 만에 연 매출 100억원을 돌파했다. ‘매일 새 기름을 사용해 제대로 만드는 어묵’이라는 특징을 강조해 소비자의 마음을
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매일 새 기름으로 튀긴 ‘바른어묵’ 출시 1년 만에 매출 100억원
바른어묵의 가정 간편식 '시원한 어묵탕' [사진 동원 F&B] 동원F&B의 어묵 브랜드 ‘바른어묵’이 출시 1년 만에 연 매출 100억원을 돌파했다. ‘매일 새 기
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[굿모닝 내셔널]'한반도 생물의 보고'인 인천 국립생물자원관
“진짜예요? 진짜 실물 표본이에요?” 지난 20일 오전 인천 서구 경서동에 있는 국립생물자원관에서 만난 서울 장충고 2학년 임기범(18)학생의 말이다. 국립생물자원관 포유류
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[이택희의 맛따라기] “흑돼지 구이는 내가 대통령”…고기에 인생 건 국중성의 ‘육통령’
‘육통령’에서 가장 많이 팔리는 메뉴는 지례 흑돼지 오겹살로, 전체 매출의 50%를 차지한다. 저온으로 15일 이상 숙성해 100% 대나무 비장탄으로 구운 오겹살이 먹기 좋게 익
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"약이라도 먹어야…" 한인 시니어 약복용 실태
LA 한인타운 노인아파트에 거주하는 한 할아버지가 매일 복용하는 약. 김상진 기자메디케어와 메디캘도 녹슨 몸을 새 것으로 만들 수는 없었다. 병원과 약국을 방문하는 어르신들에게 어
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[이택희의 맛따라기] 추두부·꿩두부·비지밥…실향 너머 무향민의 고향 음식 망향가
굳히기에 실패해 부스러진 추두부를 쓸어 넣고 끓인 추두부버섯탕. 두부에 꼬리나 머리만 감춘 미꾸라지들이 보인다. 무향민(無鄕民)이라는 말을 들어보셨는지. 이 단어를 안주 삼아 독
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[이택희의 맛따라기]시원 쫀득 생아귀 탕·수육·찜…자부심도 짱짱한 마포 ‘홍박아구찜’
서울 마포의 생아귀 전문점 ‘홍박아구찜’ 대표 메뉴인 아구수육. 살이 싱싱한 아구 토막을 푸짐하게 낸다. 수육을 삶은 국물도 함께 나온다. 손바닥만 한 간이 눈에 띈다. 아귀 간
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창원터널 사고 유족 “어떻게 살인도구 싣고 다니게 방치할 수 있나”
2일 창원터널 사고로 숨진 배모(23)씨의 빈소 모습. [사진 JTBC 영상 캡쳐] “살인 도구를 싣고 도로에 다니게끔 방치하고! 어떻게 울산에서 창원까지 오는 길에 단 한 명도
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한 달 새 0.44%P 껑충 … 어쩌나, 주택담보대출
정부가 가계부채 종합대책을 발표했지만 최근 문을 연 견본주택엔 방문객이 몰렸다. 29일 서울 강동구 상일동 ‘고덕아르테온’ 견본주택에 입장하려는 사람들이 줄을 서서 기다리고 있다
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[한 끗 리빙]우리집 화장실을 호텔 욕실로 바꾸는 마법?
살림 중 가장 허무한 순간을 꼽는다면 욕실 샤워꼭지나 수도꼭지 청소 직후다. 공들여 닦아도 물때가 그대로 허옇게 끼어 있어 청소한 티가 안 난다. 욕조와 세면대의 파이프와 밸브도
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[이택희의 맛따라기] 총각이 만든 반찬, 단골은 장년층 주부 … 훈남 반찬가게 ‘구선손반’
총각 대표와 4명의 총각들이 운영하는 반찬가게 ‘구선손반’에서는 하루 60~120가지 반찬과 양념류를 판매한다. 제육볶음만 해도 된장·간장·고추장으로 양념을 바꿔 여러 가지 맛을
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[라이프 트렌드] 암 일으키는 염증 제거·예방효과 탁월한 '티모퀴논' 가득
블랙커민시드 효능 아마시드·햄프시드·치아시드 등 각종 씨앗류가 ‘수퍼’ 파워로 식탁을 점령하고 있다. 씨앗 속에 숨겨진 약리활성 성분과 그 효과가 입증되면서다. 특허청에 따
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[오늘 문 여는 맛집] 추석마다 긴 줄 서는 그 전집
「 추석 연휴 동안 어디론가 떠나지 못하고 서울에만 머문다고 아쉬워할 필요 없다. 해외나 지방 휴가지로 떠나는 이들이 부럽지 않을 만큼 프랑스·일본·이탈리안·한식 등 다양한 맛집