검색결과

[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상- 진하고 푸짐한 양푼이 짬뽕전문점 “웃어라 짬뽕”

세찬비가 창밖을 적시고, 눅눅한 비 냄새가 옷깃에 스미면 우리는 절로 뜨끈한 국물을 찾아 거리를 헤매곤 한다. 그중에서도 각종해물이 듬뿍 담긴 진한 짬뽕 한 그릇은 요즘 같은 장

온라인 중앙일보

2013.07.16 13:37
[뉴스 클립] Special Knowledge (486) 중국 4대 요리

이지영 기자 중국 요리는 지방마다 풍미가 다르다. 각 지역의 기후·풍토·산물 등의 특색에 따라 독특한 조미료와 조리법이 발달했다. 중국 요리는 지역에 따라 크게 네 가지로 분류된

중앙일보

2013.02.14 00:49
아담하고 피부 얇고 흰 미인형 여성이 많은 곳

징항(京杭) 대운하는 말이 1700여㎞일 뿐 실제로는 절반도 안 된다. 역시 자연에 없는 걸 억지로 만들어내면 오래 못 간다. 운하라면 배가 다녀야 하는데 황허(黃河) 이북에서는

온라인 중앙일보

2012.12.23 00:01
맥도날드 맞먹을 ‘홍샤오빙’ 제국!… 꿈은 자유다

여러 척을 연결해 하나의 선단을 이룬 배들이 화물을 싣고 징항(京杭) 대운하를 따라 화이안(淮安)으로 향하고 있다. 징항(京杭) 대운하는 말이 1700여㎞일 뿐 실제로는 절반도

중앙선데이

2012.12.22 22:24
앞치마 두른 할아버지들 뭐 어때? 좋기만 한 걸

6일 충남 공주시 신관동 웅진요리직업전문학교 조리실습실에서 노인들이 이한철 원장(가운데)의 조리비법을 수첩에 메모하고 있다. 공주시가 실습·재료비 등을 전액 지원해 운영되는 이 요

중앙일보

2012.03.08 01:07
당뇨병인데 무슨 중국요리? 기름 뺀 마파두부는 OK

중앙일보헬스미디어와 대한당뇨병학회가 함께 하는 ‘온전한 밥상’ 캠페인에서 요리연구가 이혜정씨가 당뇨병 환자도 먹을 수 있는 마파두부를 만들고 있다.“당뇨병이 있는 아버지께 (당 수

중앙일보

2011.12.12 05:20
깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은 ④ 중식

(좌)시추안 하우스의 ‘블랙빈 소스 크랩’(우)흑후추 마라새우 　우리나라의 대표 증류주, 화요를 통해 우리 술의 세계화 가능성을 알아보는 ‘깊은 맛의 증류주, 요리 궁합은’ 4회는

중앙일보

2011.11.01 03:31
[BCT 중국어] 마파두부

▶ 자료제공 : 한국BCT사업본부 장옥안 한국BCT사업본부 강사▶ 전화 : 02-6363-8831 ▶ 홈페이지 : (www.bctkora.com) ▶ [BCT 중국어] 더 보기

중앙일보

2011.09.19 00:16
[j Story] 뉴욕 타임스 선정 최우수 새 식당 타임 100인에 뽑힌 미인 데이비드 장

From j 커버스토리로 소개된 데이비드 장의 인생과 그의 출세작인 ‘포크 번’의 탄생을 만화로 구성해 보았습니다. 똑같은 돼지고기가 뉴요커들이 사랑하는 명품으로 거듭나기까지엔

중앙일보

2010.05.29 00:01
1인분씩 담고 덜어 먹게 하고 … 남도 음식 상차림 ‘조용한 변화’

전남 완도군 ‘장미쉼터’에서 손님들이 식탁에 놓인 옹기 안의 반찬을 개인용 찬기에 먹을 만큼 덜어 담고 있다. [프리랜서 오종찬]#7일 낮 전남 담양군 담양읍 ‘승일식당’. 주 요

중앙일보

2009.03.09 02:01
민사고24시 - 밤 9시 혼정… 달밤에 넙~죽 큰절 올려

민사고 학생들은 어떤 하루를 보낼까? 장유진(17)양이 하루 일과를 들려줬다. 새벽 6시부터 경종이 울다못해 통곡을 해도 내 귀엔 안들린다. 룸메이트가 황급히 소리친다. “일어나!

중앙일보

2008.12.11 10:51
중식의 진면목 아데나가든 & 얌차이나

중식의 진수를 맛 보겠다고 베이징행 비행기를 탈 필요는 없다. 조금만 발품 팔면 중국 본토보다 더 본토스러운 맛을 만끽할 수 있는 곳이 있다. 이곳에 가면 오랜 내공을 자랑하는 중

중앙일보

2008.11.26 17:08
사진과 함께하는 김명호의 중국 근현대 왼손에 찻잔 20개

▲1980년대 말 청두에서 영업하던 천변 찻집(茶館)의 풍경. -김명호 제공- 기원이 불분명할 정도로 중국인은 오래전부터 차를 마셔 왔다. 그러나 워낙 고가였기 때문에 극소수의

중앙선데이

2008.08.13 11:28
왼손에 찻잔 20개 … ‘청두 茶박사’ 올림픽선수촌에 등장

1980년대 말 청두에서 영업하던 천변 찻집(茶館)의 풍경. 김명호 제공 기원이 불분명할 정도로 중국인은 오래전부터 차를 마셔 왔다. 그러나 워낙 고가였기 때문에 극소수의 기호품

중앙선데이

2008.08.10 03:14
21세기 중국문화지도 ‘광둥·쓰촨요리’ 아는만큼 맛있다

이왕 먹을 것이라면 알고 먹는 게 더 맛있다. 배화여대 중국어학과 신계숙교수로부터 광둥과 쓰촨의 대표적인 요리 4개씩 소개받았다. ◇광둥요리 ▶카오루주=새끼 돼지를 내장을 제거하고

중앙일보

2008.06.13 01:02
[SHOPPING] 맞벌이 부부만 …… 와

맞벌이를 하는 서울 여의도의 김민정(32.여)씨. 요즘 그의 출근시간이 한결 여유롭다. 아침 식사는 배달서비스로 해결해 30분가량 시간을 벌었다. 김씨는 "아이와 남편을 뒷바라지할

중앙일보

2007.01.18 18:21
[Family리빙] 초보자를 위한 무료 요리강좌

주방용품이나 식품 제조업체들이 자사 상품 판촉을 위해 운영 중인 무료 요리교실이 인기를 얻고 있다. 사진은 주방용품 브랜드인 휘슬러의 예비 신부를 위한 무료 쿠킹 클래스의 모습.

중앙일보

2006.08.22 20:48
국빈만찬 중국요리사 서울 무료강좌

중국 국빈 만찬을 맡았던 요리사가 무료로 중국 음식 공개강좌을 연다. 서울 광화문 주한 중국문화원에서 '중국 정통 가정요리 특강'을 진행하는 시에양(謝洋.32)씨는 장쩌민 전 중

중앙일보

2006.05.01 09:51
[박종숙의 삼색삼찬] 한·중·일 두부가 만나면 …

두부만큼 친숙한 반찬거리가 또 있을까 싶네요. 찌개에 넣거나 부침, 조림밖에 생각나지 않는다고요? 이번 주는 한.중.일 두부요리가 펼쳐집니다. ▨ 순두부찌개 ▶재료=순두부 1봉지,

중앙일보

2004.11.16 17:36
[생활 메모] BTS코리아 外

◇BTS코리아(www.btsk.co.kr)는 일본 노에비아 화장품의 '보난자'브랜드 2스텝 스킨케이 프로그램을 시판 중이다. 팩은 포도씨 오일이 주원료며, 에센스는 허브 추출물이

중앙일보

2004.06.01 17:30
[건강수명 5년 늘리자] 채식

일반인들은 채식 식단 하면 야채 샐러드를 떠올리는 것이 고작이다. 그러나 채식 재료는 상추나 양배추 같은 야채뿐 아니라 고기 맛의 콩단백과 두부 등 다양하다. 서울 압구정동에 있는

중앙일보

2002.01.21 10:53
[집에서 만드는 채식 반찬]

일반인들은 채식 식단 하면 야채 샐러드를 떠올리는 것이 고작이다. 그러나 채식 재료는 상추나 양배추 같은 야채뿐 아니라 고기 맛의 콩단백과 두부 등 다양하다. 서울 압구정동에 있는

중앙일보

2002.01.21 09:58
[건강수명 5년 늘리자] 13. 채식

일반인들은 채식 식단 하면 야채 샐러드를 떠올리는 것이 고작이다. 그러나 채식 재료는 상추나 양배추 같은 야채뿐 아니라 고기 맛의 콩단백과 두부 등 다양하다. 서울 압구정동에 있는

중앙일보

2002.01.21 00:00
[니하오! 중국] 6. 쓰촨성 사람들

'한 남자가 흐르는 코피를 멈추도록 하기 위해 하늘을 올려다보며 서 있었다. 그러자 거리를 지나던 사람들이 하나 둘 몰려들어 하늘을 쳐다보기 시작했다. 이어 거리 가득 몰려든 사

중앙일보

2001.09.26 00:00