![[오늘의 운세] 6월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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[병원 리포트] 포도껍질 속에서 치매 지연 성분 찾아내
비만은 당뇨병을 부르고, 당뇨병은 기억력 감퇴를 유발한다. 심하면 치매에 걸릴 수 있다. 그러나 ‘포도’가 대안이 될 수 있다는 동물실험 결과가 국내 처음으로 규명됐다. 경상대
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'젊음의 묘약' 가장 좋은 노화방지법은
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 올해는 필자가 대학을 졸업한 지 25주년이 되는 해로 얼마 전 대학 창립기념일에 재상봉(homecoming) 행사가 있었다. 몇몇 친구는 그동
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오래 살려면 왜 적게 먹으라고 할까
올해는 필자가 대학을 졸업한 지 25주년이 되는 해로 얼마 전 대학 창립기념일에 재상봉(homecoming) 행사가 있었다. 몇몇 친구는 그동안 간혹, 혹은 자주 만나 쉽게 얼굴
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암 이겨낸 60대 의사 "최고의 항암 음식은…"
“암 투병 기간 내내 ‘항암식품’이라고 알려진 것을 들고 오는 사람이 얼마나 많았는지 몰라요.상황버섯, 마늘 진액, 오가피 가루, 동충하초, 상어 연골가루 등등. 나이 드신 분들
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땅콩 지방 87%가 '불포화'...심장 보호하고 피 맑게 해
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 스포츠 스타인 김미현(골프)·김혜선(경마)·정근우(야구)의 공통점은? 정답은 모두 별명이 ‘땅콩’이란 거다. 땅콩은 꼬맹이·땅꼬마·도토리·숏다
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땅콩 지방 87%가 '불포화'...심장 보호하고 피 맑게 해
스포츠 스타인 김미현(골프)·김혜선(경마)·정근우(야구)의 공통점은? 정답은 모두 별명이 ‘땅콩’이란 거다. 땅콩은 꼬맹이·땅꼬마·도토리·숏다리 등과 함께 키가 작은 사람에게 흔히
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[박태균 기자의 푸드&메드] 빨강·초록·보라 … 채소 양껏 먹어야하는 까닭
우리 조상은 BC 300년 전인 신석기 후기부터 채소를 재배한 것으로 추정된다. 흔히 흉년이 든 것을 기근이라 하는데 이 중 기(飢)는 곡식이 여물지 않은 것이 원인인 굶주림,
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집에서도 이탈리아 레스토랑처럼
영화 ‘먹고 기도하고 사랑하라’에서 주인공 줄리아 로버츠(엘리자베스 길버트역)는 첫 여행지 이탈리아에서 스파게티와 와인의 매력에 흠뻑 빠진다. 홀로 레스토랑에 앉아 토마토소스 스
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[박태균 기자의 푸드&메드] 갱년기 증상과 코리안 패러독스
패러독스(paradox). 역설 또는 모순이란 뜻이다. 그리스어의 어원상 ‘para’는 ‘반’(反)·‘역’(逆), ‘dox’는 ‘의견’을 의미한다. 식품과 영양학에도 세 종류의
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블랙 푸드 혈압상승 억제하고, 심혈관질환 예방하고, 갱년기 증상 덜어줘요
가지구이 식품의 세계에선 흑과 백의 명암이 교차했다. 과거에 백색 식품은 부의 상징이었다. 쌀·밀가루·설탕 등 ‘3백(三白) 식품’은 생활이 넉넉한 집안에서나 먹을 수 있었고,
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이달의 웰빙 식탁 ⑪ 감기환자에게 좋은 음식
요즘 기온이 떨어지면서 환자 수가 늘고 있는 감기는 ‘순한 독감’이 아니다. 독감은 한 종류의 바이러스(인플루엔자)가 일으키지만 감기는 다양한 바이러스와 세균의 합작품이다. 전체
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“활성산소는 노화 부르는 악마, 최적의 몸 만드는 천사, 두 얼굴 가졌죠”
“유해(toxic)산소요? 활성(reactive)산소라고 해야 맞아요. 활성산소는 흔히 노화의 주범으로 통하는 등 부정적인 이미지가 있지만 체내에서 착한 일도 더러 합니다.” 미국
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이달의 웰빙 식탁 ⑩ 지중해식 식사
비만·고혈압·당뇨병만 생할습관병이 아니다. 모두가 두려워하는 치매도 식생활, 운동, 흡연 여부, 취미 활동, 사교 등 생활습관에 따라 발생률이 천양지차다. 치매는 20년 이상 은밀
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[헬스코치] 시금치, 포도, 버섯…암 예방 식품 총정리
박태균 식품의약전문기자음식으로 암을 예방한다? 귀가 솔깃해지는 말이다. 과연 가능할까? 지난 1971년 미국의 닉슨대통령은 국립암법을 선포하면서 “5년 안에 암의 공포에서 해방시키
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무리한 단식은 독, 소식이 건강에 좋아
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 지난주 ‘남자의 자격’이란 방송프로그램에서 개그맨 이경규가 24시간 절식하면서 고통스러워하는 모습이 방영됐다. 그가 절식하는 동안 다른 멤
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무리한 단식은 독, 소식이 건강에 좋아
지난주 ‘남자의 자격’이란 방송프로그램에서 개그맨 이경규가 24시간 절식하면서 고통스러워하는 모습이 방영됐다. 그가 절식하는 동안 다른 멤버들은 몰래 맛있는 음식을 먹는다. 프로
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과일 껍질 깎아 먹자니 아깝고…그냥 먹자니 찜찜하죠?
과일은 채소와 함께 대표적인 웰빙 식품이다. 수분이 80~90%로 채소보다 약간 적지만 열량은 100g당 50㎉ 전후로 채소보다 약간 높다. 수분을 뺀 나머지는 대부분 탄수화물(
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[건강 신제품] 모리가나, 당뇨병 환자식 당케120 출시 外
건강기능식품 전문업체 모리가나가 땅콩새싹을 활용한 당뇨병 환자식 당케120을 출시했다. 땅콩새싹은 항산화성분인 레스베라트롤의 보고다. 레스베라트롤은 비타민 C보다 20~30배나 강
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식사 후 졸음, 몸 컨디션 악화 적신호
이코노미스트는 지난해 이후 센테내리언(Centenarian: 100세 건강인)에 지속적인 관심을 쏟아 세간의 주목을 끌었다. 노년의 건강은 결국 40대에 결정된다는 게 전문가들의
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적당한 술, 건강에 도움? "암 유발 위험 커"
와인이나 맥주 등 술의 건강 효능에 대한 연구 결과들이 잇따르고 있지만 실제 알코올은 대부분 암의 주요 원인이라며 술의 효능이 과장됐다는 의견이 제기됐다. 19일 미국 건강웹진 헬
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포도 껍질 성분, 뇌에 직접 주입하면 당뇨 치료 효과
포도 껍질에 함유된 성분을 뇌에 바로 주사하면 당뇨병 치료에 도움이 된다는 동물실험 결과가 나와 화제다. 12일 ‘내분비학(Endocrinology)’ 12월호에 게재된 미국 텍사
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‘새싹채소’눈은 즐겁고, 입은 신나고
집에서 간단히 길러 먹을 수 있는 웰빙 식품이 있다. 브로콜리싹·무싹·메밀싹·보리싹·밀싹 등 새싹채소다. 영문명은 스프라우트(sprout). 최초의 새싹 식품은 콩나물·숙주나물이다
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컬러풀 과일·채소 원더풀 항산화 효과
과일·채소 등 식물은 왜 고유의 색을 지닐까? 색깔(색소)은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하고, 세균·바이러스·곰팡이 등과 싸우는 무기다. 식물의 색소는 햇볕을 쬔 날이 많을
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“시금치 먹고 녹차 한 잔 하시죠”
암을 막는 가장 좋은 방법은 예방이다. 동서양에서 모두 검증 받은 믿을 수 있는 항암 식품을 소개한다. 글 박태균 중앙일보 식품의약 전문 기자, 사진 중앙포토 /* 우축 컴포넌트
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