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담백한 돼지 안심 폴란드 김치와 만나다
“한국과 폴란드는 공통점이 참 많은데 김치도 그 중 하나입니다. 제 고향에서는 ‘사우어크라우트(sauerkraut)’라 불리는 반찬이 있거든요. 김치와 유사하게 양배추를 절인 뒤
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바삭하게 튀긴 송아지 고기와 새콤 상큼한 샐러드의 궁합
“한국인들에게 오스트리아에서 왔다고 하면 ‘오스트레일리아(호주)’와 혼동하는 경우가 많더라고요. 발음이 비슷해 헷갈릴 만도 하죠. 그럴 때마다 음악가 모차르트, 영화 ‘사운드 오
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추석 뒤 처치 곤란 나물·과일 비빔국수·빙수로 맛깔난 변신
차례상에 올라간 과일, 노릇하게 구워낸 전, 제철 나물 무침…. 한 상 가득 차린 추석 음식은 눈과 입을 즐겁게 한다. 가족끼리 오순도순 모여 맛있는 음식을 나누는 즐거움은 어떤
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남도 의례음식 전수자가 만든 전통 약과 레몬·시나몬 맛 더해 현대적 디저트로
오색정과·약과·찹쌀떡 등을 현대적으로 재해석해 더 고급스럽고 품격있게 구성한 추석선물세트가 나왔다. SPC그룹 계열사 파리크라상의 대표 브랜드 파리바게뜨는 한가위를 맞아 합리적
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유나이티드항공, 장거리 노선 기내식 업그레이드
유나이티드항공(united.com)이 최근 장거리 국제선 이코노미클래스(일반석)에 새로운 기내식과 함께 맥주 및 와인을 무료로 제공하는 서비스를 선보였다. 새로운 기내식은 지난
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[핫 클립] 정동길에서 찾은 보석 같은 장소 7
정동길은 정동제일교회 앞 로터리부터 경향신문사까지 이어지는 길을 말한다. 1㎞가 채 안 되는 짧은 길이지만, 정동길이 품은 문화는 퍽 다양하다. 붉은 벽돌로 지은 근대 건축물, 최
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카페베네 판매 1위 아메리카노, 육군훈련소점에서는 몇 위?
[사진 카페베네] ‘군인은 달콤한 음료를 좋아한다’는 속설이 다시 한 번 사실로 입증됐다. 카페베네 육군훈련소점의 인기 메뉴를 살펴본 결과, ‘초코칩 프라페노’가 1위를 차지했
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제주 녹차와 감귤, 유럽 홍차와 열대과일 '찰떡궁합'
향긋한 홍차와 녹차, 허브차까지 매력적인 맛과 향이 어우러진 블렌딩 티를 맛볼 수 있는 곳과 차를 배울 수 있는 클래스를 소개한다. 한진 기자 ① 오설록 티하우스 제대로 우려낸 녹
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블렌딩 티 맛집과 클래스
향긋한 홍차와 녹차, 허브차까지 매력적인 맛과 향이 어우러진 블렌딩 티를 맛볼 수 있는 곳과 차를 배울 수 있는 클래스를 소개한다. ① 오설록 티하우스 제대로 우려낸 녹차와 발효
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[호텔] 더 레스토랑 (12) 세종호텔 라운지&다이닝 베르디
디너 특선 코스 메뉴. 세종호텔이 지난 7월17일 특1급 호텔로 승격됐다. 한국관광호텔업협회는 국내 호텔의 서비스와 시설물 등을 기준으로 심사한 뒤 특1등급·특2등급·1등급·2등급
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‘하연수 듀페타임’ 롯데제과 듀페 페이스북 이벤트
티타임 디저트 브랜드 ‘듀:페(DU:FFE)’는 9월 30일(월)까지 ‘하연수와 함께하는 듀페타임’ 페이스북 이벤트를 실시한다고 밝혔다. 공식 페이스북(www.facebook.co
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요렇게 예쁜 디저트가 여름 보양식이라니 …
제대로 갖춰 먹는 한 끼 식사에서 훌륭한 후식은 몇 시간씩 공들여 싸운 야구 경기를 승리로 이끄는, 뛰어난 마무리 투수와 같다. 전채·본식이 제 역할을 해낸 다음 마지막까지 아쉬움
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소스·조리 살짝, 자연이 씹히네요
건강에 대한 관심이 높아지면서 식문화에도 자연주의가 트렌드의 하나로 자리 잡았다. 세계적으로 잘 알려진 자연주의 음식은 스칸디나비아 요리다. 스칸디나비아 가구에서 익히 봐왔던 군더
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리빙 뉴스
각질 제거에 좋은 남성용 클렌징 시세이도 매스티지의 남성용 화장품 브랜드 우노가 강력한 거품으로 피부 속 노폐물을 부드럽게 씻어내는 우노 세안제 3종을 4일 리뉴얼 출시했다. 우노
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집에서 즐기는 에스프레소 라이프 ② 셰프 세바스티아노
셰프 세바스티아노가 필립스 세코 ‘인텔리아’로 만든 에스프레소를 들고 미소 짓고 있다. 한 때 ‘악마의 음료’로 불렸던 커피가 대중들로부터 사랑 받기 시작한 것은 르네상스 시대부터
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찬 바람 불면 생각나는 따뜻한 음료, 라떼
라떼(latte)는 우유를 뜻하는 뜻하는 이탈리아어로, 활용하는 재료에 따라 다양한 종류를 만들 수 있다. 사진은 초콜릿, 녹차, 곡물을 넣어 만든 라떼들.입춘이 지났지만 여전히
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[200자 경제뉴스] 프리미엄 요구르트 ‘다논 프렌치’출시 外
기업 프리미엄 요구르트 ‘다논 프렌치’출시 다논코리아가 프리미엄 요구르트 ‘다논 프렌치’를 이달 말 출시한다. 이번 제품은 애플시나몬, 레몬치즈, 크랜베리 맛의 프랑스 스타일 요구
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윤 기자 VS 이 부장 ┃ ③ 밥
이번엔 ‘밥’이다. 50대 이 부장은 ‘한국인은 밥심(心)’이라고 주장한다. 갓 지은 뜨끈한 밥을 먹어야 먹은 것 같은 느낌은 한국인의 본능이라며, 빵이나 떡으로 끼니를 대신할
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업계 첫 500호점 돌파 … 토종 입맛 사로잡고 세계 정복 나선다
글로벌 브랜드로 도약한 카페베네 ‘카페베네(대표 김선권 www.caffebene.co.kr)’는 대한민국을 대표하는 국내 토종 커피전문점 브랜드다. 지난 2008년 5월 서울 천호
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60년 전통 프레즈 베이글 ‘베이글 카페’ 1호점 한국에 첫 오픈
- 프리미엄급 쌀 베이글, 베이글 샌드위치, 베이글 칩 등 웰빙 메뉴로 한국인의 입맛 사로잡는다 60년 전통의 프리미엄 베이글 브랜드인 프레즈 베이글(Fred’s Bagel)이 2
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가족·친구·연인…부담없이 즐긴다
맑은 저녁 하늘 위로 두둥실 떠있는 달이 유난히 밝다. 술 한 잔을 부르는 계절이다. 평소 자주 마시던 것 대신 뭔가 특별한 술로 분위기를 내고 싶을 때 부담 없이 즐길 수 있는
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[사계절의 홈베이킹] 미국식 정통 파이에 빠지다, 타르틴
모처럼 휴가를 맞이한 친구와 이태원에서 한창 뜨고 있는 컵케이크 가게를 갈까 하다가 전부터 꼭 가 보고 싶었던 홈메이드 파이 가게로 발길을 옮겼다. 옛날 방식을 그대로 고집한다는
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[Chef Battle] 정식당 임정식 셰프 vs 최현석 셰프 테이스티블루바드
배틀 규칙 -과제로 나온 재료로 애피타이저·메인·디저트 코스를 만든다. -세 가지 요리를 모두 90분 안에 끝낸다. -도전 셰프는 두 명까지 보조 셰프의 도움을 받을 수 있다. 테
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[쇼핑 메모] 패이야드, 신세계백화점 강남점에 입점 外
◆패이야드, 신세계백화점 강남점에 입점 조선호텔은 14일 뉴욕에서 온 디저트카페 패이야드의 세 번째 매장을 신세계백화점 강남점 2층에 연다. 개점을 기념해 21일 오전 10시30분