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마비성 패류독소 올해 첫 검출
패류독소 발생 해역도 국립수산과학원은 9일 올해 첫 마비성 패류독소가 경남 진해만 일부 해역에서 기준치 이하로 검출됐다고 밝혔다. 수산과학원에 따르면 지난 8일 남해안 일원에서 패
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백두에서 한라까지 … 봉이 김선달도 울고 갈 ‘물 전쟁’
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 1만원대 수입 생수부터 빙하수를 얼린 슬러시까지 바야흐로 별의별 물이 다 있다. 물 하나를 마시려고 편의점에 들어가도 어떤 물을 사먹을지
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[영광 모싯잎 송편] 칼슘·철 풍부 관절염에 좋아 … 연 400억원 매출 웰빙식품
영광군에서 전통을 살려 특산품으로 개발한 모싯잎 송편은 연중 전국으로 팔려나간다. 프리랜서 오종찬 전남 영광군의 특산품인 모싯잎 송편이 웰빙식품으로 전국적으로 인지도를 높여가고 있
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[유학생 리포트] 농심아메리카 다녀왔어요
차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 어떤 음식이 생각날까? 아마 대한민국 국민이라면, 그 누구나 따뜻한 국물과 함께 몸을 녹일 수 있는 음식이 떠오를 것이다. 따라서 설렁탕, 육
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[커버 스토리] 신문의 운명
신문과 연탄. 전혀 달라보이지만 실은 비슷한 운명일지 모릅니다. 시대 잘못 만나 쇠락하는 슬픈 운명 말입니다. 종이신문은 정말 연탄의 길을 걷다 종말을 맞이하게 될까요. 아니면
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영광 모싯잎 송편 맛 더 고소해진다
이핵재 산머루마을 과장이 삶은 국산 동부를 보여 주고 있다. 색이 연한 것은 미얀마에서 수입한 동부다. 사진=프리랜서 양예원영광 모싯잎 송편의 제1 특징은 물에 불린 멥쌀에 삶은
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뷰티계의 화두, 디톡스 주스 바 6곳 가보니
미란다 커도, 귀네스 팰트로도, 심지어 욕망 아줌마 박지윤도 한다는 주스 클렌즈. 그야말로 열풍이라 불릴 만큼 인기인 주스 클렌즈 프로그램을 선보이는 주스 바 여섯 곳을 찾았다.
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값 싸고 몸에 좋은 '모싯잎 송편' 차례상에 오르니 옛 정취 물씬
모델이 들고 있는 것이 특산품인 모싯잎 송편. 사진 아래쪽 채반의 삼색 송편, 오른쪽 채반의 쑥 찰보리쌀 떡, 식혜를 더해 선물세트가 구성된다. 사진=프리랜서 장정필“전화로 ‘선물
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맛있고 몸에 좋은 '모싯잎 송편' 한가위 선물로 으뜸
먹음직스런 모싯잎 송편들. 초록색은 찐 것이고 연두색은 생 송편이다. 김준성 영광군수가 떡집 주인들과 함께 송편을 들고 포즈를 취했다. 사진=프리랜서 장정필 올해 추석(9월 8일)
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ③ '먹는 모시' 떡보네 모시잎송편
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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[우리 동네 스타 가게] 동부이촌동엔 뭔가 특별한 것이 있다
이곳은 똑같은 프랜차이즈 브랜드라도 특색있는 콘셉트로 꾸민 곳이 많다. 스타벅스도 그중 하나다. 이곳은 커피보다 푸드 콘셉트로 꾸몄다. 동부이촌동 상권의 메인 도로를 유심히 살펴보
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모싯잎 송편은 사계절 건강식품 … 설 선물로도 제격
영광 모싯잎 송편이 먹음직스럽다. 오른쪽 채반의 연두색 송편은 증기로 찌기 전이고, 왼쪽은 쪄서 모싯잎 성분이 초록색으로 변했을 때의 모습이다. 프리랜서 장정필 송편은 원래 추석
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비경에 취해 설산 내려오니, 뜨끈한 온천수가 심신 달래주네~
일본 3대 온천 중의 하나로 꼽히는 군마현 구사쓰온천의 유모미 모습. 최고 94도나 되는 원천을 입욕하기에 적절한 수온으로 물을 사용하지 않고 식히기 위해 노래에 맞춰 폭 30cm
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[뉴스 속으로] 황사보다 무서운 중국발 스모그
지난달 28일 스모그 경보가 발령된 중국 베이징 거리에서 한 남성이 고성능 마스크를 한 채 자전거를 타고 있다. [베이징 로이터=뉴스1]불과 열흘 만에 국내에서도 스모그 발생이 두
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동부팜가야, 가야농장 알로에베라겔 골드라벨 홈쇼핑 통해 첫선
알로에가 가진 효능은 6천년 전부터 널리 인정 받아왔다. 동서양을 막론하고 민간 치료제로 알로에를 사용했다. 알로에는 장기능 활성화와 피부 보습 등에 효과가 있는 것으로 알려져
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색소·방부제 없는 웰빙송편, 값싸고 맛도 끝내줘요
영광 모싯잎 송편은 추석의 정취가 담긴 데다 값이 싸 선물로 인기를 끌고 있다. 왼편의 색이 진한 송편은 찐 것이다. [프리랜서 장정필]송편은 추석 때 햇곡식으로 빚어 차례 상 등
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한국도 이젠 아열대 지방? 코코넛이 인기네요
아열대 지방에서 수분 보충을 위해 마시던 코코넛워터가 미국 등에 이어 최근 국내에서도 인기를 끌고 있다. 동남아를 연상시키는 무더위 때문일까. 아열대 지방 음료인 코코넛워터가 인기
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성기능에 효과적인 은행, 많이 먹었다간
박태균식품의약전문기자견과류(nuts)는 단단한 껍데기에 둘러싸인 식물의 씨입니다. 그 안엔 해당 견과류의 전체 유전물질이 담겨 있어요. 10여 전만 해도 견과류에 대한 대중의 평가
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“김·미역은 바다의 채소” 유럽인들 입맛 변했다
“기술보다 식재료에 주목하라.” 음식박람회 ‘2013 마드리드 퓨전’(1월 21~23일)에서 만난 스페인 셰프 알베르토 아드리아(44)는 요리계의 최신 트렌드에 대해 이렇게 짚었다
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식물영양소, 지방세포 성장 막아 비만 예방한다
가장 좋은 약은 '자신을 지켜주는 면역력'이다. 아무리 좋은 약도 전신을 회복시키진 못한다. 몸 전체에 방어력을 높이기 위해선 약이 아닌 음식을 먹어야 한다. 최근 주목받고 있는
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식물영양소, 지방세포 성장 막아 비만 예방한다
가장 좋은 약은 '자신을 지켜주는 면역력'이다. 아무리 좋은 약도 전신을 회복시키진 못한다. 몸 전체에 방어력을 높이기 위해선 약이 아닌 음식을 먹어야 한다. 최근 주목받고 있는
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[2012 서동마의 웰빙 푸드 이야기] 서동마 브랜드 육성에 구슬땀, 금마농협
백제 무왕 서동은 흉년이 들어 굶주린 백성들에게 그동안 캐어내 저장한 마를 꺼내 마죽을 쑤어 백제의 온 백성들에게 먹였다고 한다. 서동이 준 마로 목숨을 구한 백성들은 그 후 익산
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무공해 쌀과 모싯잎으로 빚어진 전통 웰빙 식품, 영광 모싯잎송편
민족 최대 명절인 설 명절을 앞두고 선물로 전남 영광의 특산물인 모싯잎 송편을 주문하는 소비자들이 늘고 있다. 어머니의 정성처럼 직접 손으로 하나하나 빚어 더욱 고유의 전통적인 맛
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[뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 길거리 음식 베스트 10
군것질의 계절, 겨울이 왔습니다. 추위에 잔뜩 움츠려 종종걸음을 치다가도 따끈한 어묵 국물과 매콤한 떡볶이가 유혹하면 좀처럼 뿌리치기가 힘들지요. 먹어도 배고프고 자꾸만 입이 궁금