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[내 생각은…] 전기도 빵처럼 골라 살 수 있어야 한다

동네에 빵집이 한 곳 있는 경우와 여러 곳 있는 경우 어느 쪽이 소비자 선택의 폭과 만족도가 크겠는가. 너무나 당연한 질문이다. 빵집이 여러 곳 있는 경우 소비자는 여러 빵집을

중앙일보

2010.09.11 00:08
[j Focus] 인정만으로도 배부른 빵집, 대전 성심당 임영진 대표

모두들 퇴근한 팔봉 제빵실. 누군가가 홀로 오븐 속에 반죽을 넣고 빵을 꺼내길 반복한다. 새까맣게 타고 한쪽이 찌그러진 불량 빵만 나와도 포기란 없다. 땀에 젖은 모자 안쪽엔 이런

중앙일보

2010.08.14 00:21
사람섹션 ‘j’ 는 사람의 모습입니다

j의 객원기자로 활약하시다 지난 12일 타계하신 패션디자이너 앙드레 김 선생님과 유족분들께 깊은 애도의 뜻을 표합니다. 두 차례의 하계 휴간 뒤 이번 주부터 독자 여러분을 다시

중앙일보

2010.08.14 00:12
대승인터컴 ‘락휴’ 안선태 대표 “사람들에게 즐거움과 휴식을 주는 게 목표”

요즘 ‘멀티’는 기업들에게나 사람들에게 중요한 키워드다. 어떠한 한가지 기능만을 하는 제품들보다는 여러 가지의 복합적인 기능을 해야 소비자들에게 선택을 받는다. 아이폰이나 옴니아

온라인 중앙일보

2010.04.23 17:13
[시론] ‘자원봉사 마일리지’라니 …

“자원봉사 주무 부처가 내무부가 되는 것에 대해 어떻게 생각하십니까?” 지난 1994년 말 정기국회가 열리던 때다. 자원봉사 법안을 심의하던 당시 국회 내무위원회 의원들은 공술인

중앙일보

2010.03.17 01:12
기부·나눔…사탕 한봉지 사는 것으로도 할 수 있죠

따스한 나눔의 손길이 동네 골목골목으로 이어지고 있다. 매출의 일부를 자선 단체에 기부하거나, 자신이 가진 기술을 어려운 이웃에게 베푸는 동네 가게들이 늘어나고 있는 것. 공정무

중앙일보

2009.12.22 16:20
[전국 프리즘] 문화와 미래를 만드는 좋은 지역기업

급격한 변화의 시대를 맞아 좋은 기업의 기준이 달라졌다. 과거에는 수익성이 높은 곳을 좋은 기업이라고 불렀다. 하지만 경제 위기를 경험하면서 끝까지 살아남을 수 있는, 즉 지속 가

중앙일보

2009.12.12 00:38
'서울디딤돌사업'에 동네 미용실·빵집 등 참여해 나눔 실천

서울시와 서울시복지재단은 9일 대한상공회의소에서 대한미용사회중앙회 등 5개 단체와 서울디딤돌 공동 추진을 위한 협약식을 체결한다고 8일 밝혔다. 이번 협약에 참여한 곳은 한국이용사

중앙일보

2009.12.08 14:55
정성스레 빚은 떡 빚은

60년 전통의 삼립식품의 노하우가 녹아있어 차별화되는 ‘빚은’만의 상품들이 있다. ‘빚은’의 매장에는 전통의 떡을 현대적 감각에 맞게 재해석한 원형하트설기, 영양 찰떡 등을 비롯하

온라인 중앙일보

2009.12.03 16:30
[알프스 누비기 ④] "말 못해요" 융프라우 사는 여인 칼같은 퇴짜

여행은 '다시 돌아옴'이다. 돌아올 때는 마음을 조금 비웠거나 아니면 조금 채운 상태다. 가끔은 '덜컥'하며 가슴에 금이 가는 느낌이 들기도 한다. 그 또한 여행의 묘미다. 라우터

중앙일보

2009.11.23 10:11
the 빵집 ① 대전 성심당

빵이 이 땅에 뿌리를 내린 건 100년 남짓 됐을까? 아직 주식의 자리에 오르지는 못했지만 그래도 빵은 웬만한 사람들이 하루에 한 조각 정도는 먹는 ‘국민 간식’이다. 시장도 커졌

중앙일보

2009.10.22 00:05
조안, 보름 만에 8kg 찌고 따귀 100대 맞고 …

한 영화를 기점으로 배우가 달라지는 영화가 있다. 조안(28)에게는 ‘킹콩을 들다’(7월 1일 개봉)가 그런 영화의 하나일 듯싶다. 시골 여중 역도부 코치(이범수)와 순박한 소녀들

중앙일보

2009.06.29 20:32
“치즈케이크 맛 보셨나요” 천안서 빵맛 내기 9년

25년 전 흰색 제복이 좋아 빵 만드는 일을 시작했다는 지하우스 김용하 제과장. 조영회 기자누군가에게 선물을 줄 때마다 항상 고민에 빠지게 된다. 가족·스승에게 감사의 마음을 전하

중앙일보

2009.04.30 14:31
그녀의 아침, 빵이 있어 행복해

주말에만 빵 뷔페를 여는 서울 압구정동 ‘정글짐’. 갓 구워낸 빵과 신선한 샐러드를 즐기다 보면 아침이 든든해진다. 요즘 아침 식사는 ‘밥심’보다 ‘빵심’으로 사는 이가 많다. 이

중앙일보

2009.04.16 00:02
탈북자 림일씨, 12년 좌충우돌 남한 정착기 펴내

“서울에 온 지 얼마 안 돼 ‘컴퓨터 세탁’이란 간판을 보고 알쏭달쏭했죠. 처음엔 컴퓨터를 깨끗하게 닦아주는 수리점인 줄 알았어요. 평양에서 ‘빨래집’이라고 부르는 세탁소란 걸 알

중앙일보

2009.04.15 01:13
『위저드 베이커리』창비청소년문학상 받은 구병모씨

“교훈적인 화해를 종용하는 청소년 소설은 싫어요. 성장만 강조하는 청소년 소설도 마찬가지고요. 그래서 ‘착하지 않은’ 청소년 소설을 내놓게 됐습니다.” 제2회 창비청소년문학상을 받

중앙일보

2009.04.01 01:00
[월드 @ 나우] “라멘 따위가 감히 …” 발끈한 파리지앵

　25일 오후 1시쯤 프랑스 파리 도심 생탄(Sainte-Anne) 거리. 일본 라멘 전문점 ‘히구마’ 문 앞에는 10여 명이 줄지어 기다리고 있었다. 이 줄은 오후 2시가 넘을

중앙일보

2009.03.30 03:34
[week&CoverStory] 위풍당당 동네수퍼

허름하고 낡았지만 있을 건 다 있습니다. 덤으로 정마저 듬뿍 담을 수 있는 곳, 동네 수퍼입니다. 왼쪽부터 한남수퍼·노른자쇼핑·사러가쇼핑.불과 10년 전만 해도 동네마다 터줏대감

중앙일보

2009.02.13 10:52
[커버스토리] 위풍당당 동네수퍼

허름하고 낡았지만 있을 건 다 있습니다. 덤으로 정마저 듬뿍 담을 수 있는 곳, 동네 수퍼입니다. 왼쪽부터 한남수퍼·노른자쇼핑·사러가쇼핑.불과 10년 전만 해도 동네마다 터줏대감

중앙일보

2009.02.12 15:20
[J-Style] 컵 케이크, 윤은혜를 사로잡다

최근 한 인터넷 사이트에 톰 크루즈와 케이티 홈스의 딸인 수리의 깜찍한 사진이 올라와 화제가 됐다. 게시물을 올린 이는 “머핀을 들고 걸어가는 수리의 모습이 정말 깜찍하다”고 했다

중앙일보

2008.12.03 01:26
백화점이 ‘동네 김밥집’ 모셔온 까닭은

“하루 200줄 말던 김밥을 600줄 넘게 말려니 몸도 마음도 고달프네요.” 서울 압구정동 현대백화점 본점 지하 푸드코트에 있는 ‘나드리김밥’. 이 음식점을 운영하는 임문희(51·

중앙일보

2008.11.11 18:44
‘사인어라마’로 디자인 시장에 새 바람 일으키는 ㈜브랜드

최근 서울시가 ‘디자인 서울’이라는 이름 아래 도시 특성을 살리기 위한 도시 디자인 사업을 벌이고 있다. 이에 따라 지난 10월 한 달간 ‘디자인 올림픽’을 열어 시민들에게 공공디

온라인 중앙일보

2008.10.28 14:27
[J-Style] 홍대 앞에 가면 ‘빵 향기’가 난다

　요즘 개인이 하는 동네 빵집, 즉 ‘윈도 베이커리’를 보기가 쉽지 않다. 대부분 프렌차이즈 빵집들이다. 본사에서 반제품·완제품을 공급받아 어디를 가나 균질한 맛을 제공한다. 그런

중앙일보

2008.08.26 20:14
고물가, 불우어린이 끼니까지 위협

서울 월계동에 사는 초등학교 5학년 김현미(11·가명)양은 방학인 요즘 하루 두 끼를 동사무소에서 나눠주는 식품교환권(식권)으로 해결한다. 김양은 고교 1학년인 언니(16)와 둘이

중앙일보

2008.07.21 01:42