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"즉석밥이 방부제 덩어리라고요? 포장 잘해서 유효기간 길어진거랍니다"
밥 소물리에 조성욱 BGF 상품개발팀 팀장 인터뷰가 5일 서울 강남구 선릉로 405 BGF 빌딩에서 열렸다. 임현동 기자갓 지은 쌀밥은 어떤 반찬과 함께 먹어도 맛있다. 밥만 꼭
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[단독] 핏속 아연 부족하면 간암 발병 위험 높다
간암을 예방하기 위해서는 아연 함량이 높은 붉은살코기, 해산물, 견과류를 충분히 섭취하는 것이 좋다. [중앙포토] 매년 1만5000명 이상이 간암에 걸린다. 간암은 국내 암 사망
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[단독]아연 많이 섭취하면 간암 위험 줄어
매년 1만5000명 이상이 간암에 걸린다. 간암은 국내 암 사망률 2위를 차지한다. 간은 통증에 둔감하고 손상을 입어도 뚜렷한 증상이 없다. 그래서 간암을 뒤늦게 발견하는 경우가
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[일본에서 배우는 ‘지방소멸’ 극복기] 젊은이·관광객 발길 모은 도시와 농촌의 유쾌한 동행
오이타현의 유후인은 힐링 관광과 개인 관광 시대에 주목을 받고 있을 뿐만 아니라 ‘마치즈쿠리(まちづくり, 마을 만들기)’ 정책의 대표적인 성공 사례로 꼽힌다. 마을 어귀에 자리한
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한양원 민족종교협의회장 별세
한국민족종교협의회 한양원 회장이 11일 오전에 숙환으로 별세했다. 93세.한국종교지도자협의회 대표의장 직무대행을 맡고 있던 고인은 ‘한국 종교계의 큰 어른’이다. 평소 호방하고 담
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[세상 속으로] 시판 도시락 밥맛 경쟁…몸값 뛰는 ‘밥 소믈리에’
━ 밥 감별사의 세계 지난 26일 오후 2시 경기도 용인시 기흥구 삼성웰스토리 식품연구소 3층. 쌀 품질 관리 및 연구개발을 담당하는 ‘밥 소믈리에’ 최서윤 선임이 연구실에서 쌀
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[건강한 가족] 혈당 조절 잘돼 지방으로 쌓이는 양 적고 포만감 오래가 후식·간식 욕구 억제
쌀밥이 다이어트에 도움이 된다는 연구가 동서양에서 속속 나오고 있다. 밀로 만든 면이나 빵 섭취를 줄이고 세끼를 쌀밥으로만 잘 차려 먹어도 비만을 막는 데 큰 효과가 있다는 것이다
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[건강한 당신] 갖가지 영양소 듬뿍 혈당 낮춰주는 데 쌀밥이 성인병 주범?
우리 밥상에서 쌀밥이 푸대접을 받고 있다. 빵과 국수처럼 가볍게 한 끼 먹을 수 있는 메뉴를 좋아하는 사람이 많다. 흰쌀밥이 성인병의 주범이라는 선입견도 쌀이 외면받는 이유 중 하
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[재시동 거는 여의도 재건축] 재건축 기대감 고조 “우리도 있다”
재건축 사업을 재추진 중인 서울 영등포구 여의도 아파트촌. 여의도 랜드마크인 63빌딩 주변에 들어서 있다.1970년대 중후반 고급 아파트촌이 들어선 서울 영등포구 여의도동. 신흥
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남경필 경기도지사 “대한민국 저출산 극복, 경기도가 단초될 것”
남경필 경기도지사가 18일(월) 오전 경기도청 신관4층 제1회의실에서 열린 ‘저출산 위기극복 야단법석 토론회’에서 패널들과 토론을 하고 있다. [사진 경기도청]남경필 경기도지사가
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[목요일에 맛나요] 사케는 손난로처럼, 뜨겁지 않게 따끈하게
[사진=임현동 기자, 촬영 협조= 장선생 요리 스튜디오]사케(일본식 청주)는 ‘시원한 맥주’처럼 고정된 온도 수식어가 따라붙는 술이 아니다. 얼음을 띄워 마셔도, 김이 모락모락 나
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[맛있는 월요일] 사케는 손난로처럼, 뜨겁지 않게 따끈하게
[사진=임현동 기자, 촬영 협조= 장선생 요리 스튜디오]사케(일본식 청주)는 ‘시원한 맥주’처럼 고정된 온도 수식어가 따라붙는 술이 아니다. 얼음을 띄워 마셔도, 김이 모락모락 나
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한국인 밥상을 바꾸는 수퍼곡물
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다퀴노아·렌틸콩·치아씨드·아마란스·귀리. 주로 외국에서 나는 곡물이다. 이런 이름을 처음 들었다면 낯설게 느끼겠지만 최근엔 ‘아는 사람은 다
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뉴타운 출구전략 1년 연장…“사업 지연 vs 사업 재검증”
[황정일기자] 뉴타운 및 재개발 구역 해제를 위한 주민 의견수렴 기간이 내년 1월 말로 1년 더 연장됐다. 이번이 두 번째 연장이다. 이에 따라 올해에도 적지 않은 뉴타운·재개
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남경필 지사 “공무 혁신으로 행정서비스 질 높이자”
“창의적인 업무로 제공되는 더 나은 행정서비스는 가정과 일터가 공존하는 여건을 마련해 도민을 행복하게 해줍니다. 넥스트 경기도를 실현하기 위해 먼저 공무원들이 일하는 방식을 혁신
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차병원·차움과 함께하는 - 심혈관 질환 예방
차움 프리미엄 검진센터 차충근 교수(오른쪽)가 20대 여성에게 심혈관 질환 진단을 위한 운동부하 심전도 검사를 하고 있다 ‘열혈 사업가’로 통했던 김열정(48·가명)씨. 술·담배
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남경필 "야당에 인사추천권, 예산편성권 주겠다"
남경필 경기지사가 야당과의 연정(聯政ㆍ연립정부)이 성사된 것과 관련, “경기도 6개 산하기관에 대한 인사추천권을 (야당측에) 주겠다”고 말했다. 남 지사는 이날 라디오 프로그램에
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소방관 1인당 주민수 … 경기 1989명, 강원 673명
“김 반장님, 빨리 와보세요. 여기 사람이 쓰러져 있는 것 같아요!” 지난 5일 경기도 남양주시 별내동의 한 아파트 화재 현장. 남양주소방서 별내119안전센터 김정준 소방교는 소
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中 해외유학파 ‘최대 귀국 러시’…바늘구멍 취업난
[인민망 한국어판 5월 26일] 한때 해외에서 유학하고 본국으로 귀국한 해외유학파 엘리트 인재들은 각광받는 총아이자 뭇 기업들이 앞다투어 스카우트하려는 채용 0순위 대상이었다. 하
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[논쟁] 지하철 안전 어떻게 확보하나
논쟁의 초점 지난 2일 서울 지하철 2호선 상왕십리역 추돌사고를 계기로 지하철 안전 문제가 이슈로 떠오르고 있다. 서울시와 서울메트로는 지난 9일 2022년까지 8775억원을
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냉장·냉동 … 보관법 올바른지 살피는 게 우선
‘영양성분표’를 비롯해 유통기한·원산지·HACCP(식품안전관리인증) 등 식품 라벨에 쓰인 각종 표시는 ‘돈’이다. 식품 회사들은 라벨의 내용을 바꾸거나 표시 내용이 정확한지를 검
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냉장·냉동 … 보관법 올바른지 살피는 게 우선
관련기사 깨알 글씨에 뜻 모를 말 … 식품 라벨 속 건강정보는 난수표 “라벨만 꼼꼼히 읽어도 몸무게 4㎏는 빠집니다” ‘영양성분표’를 비롯해 유통기한·원산지·HACCP(식품안전관
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김문수 지사 “도내 곳곳 희망소식 전하는 꿈나무 되길”
◇ 지난 30일 꿈나무기자단 발대식에서 김문수 경기도지사, 2기 대표 기자들이 선서문을 낭독하고 있다. “저는 지금 GTX역에 나와 있습니다. 오늘 GTX가 완전 개통돼 경기도 어
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여야 리더십 붕괴 속 차기 주자는 세력화 분주
본래 7, 8월은 정치권에서도 ‘비수기’로 통한다. 휴가철인 만큼 국민들의 정국에 대한 관심이 멀어져서다. 과거에도 큰 선거가 없는 해 여름이면 의원들은 휴가를 떠나거나 칩거하며