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닭가슴살로 건강한 여름 나기 ③

똑같은 시간 운동을 해도 한 사람은 근육이 잘 생기는 반면 어떤 사람은 크게 달라지지 않는 것을 볼 수 있다. 운동 자세나 방법, 식습관 등이 그 원인이다. 운동 직후 섭취하는

중앙일보

2011.08.09 05:45
맛지도 들고 떠나는 여행 ① 전남 신안

독자 명준(7·일산동구 마두1동)이네 가족이 지난 1일 ‘소금 여행’을 떠났다. 백설 천일염 ‘오천년의 신비’가 펼치고 있는 ‘우리 아이 첫 소금, 깐깐하게 선택하세요’ 캠페인의

중앙일보

2011.07.19 02:38
쫄깃쫄깃 웰빙 냉동간식 '에이플러스레시피', 홈페이지 오픈 기념 이벤트 진행

최근 식품 첨가물의 위험성이 속속 알려지면서 자녀들을 위한 홈메이드 간식이 엄마들 사이에서 유행처럼 번지고 있는 가운데 바쁜 직장맘들에게 인기를 끌었던 냉동간식 ‘쫄깃쫄깃 찰호떡

온라인 중앙일보

2011.06.30 17:45
10대 발명품 중 하나인 베이글 … 첨가제 전혀 없어 ‘웰빙’

베이글은 굽기 전에 끓는 물에 데쳐 내는 전통적인 ‘케틀(kettle)’ 제조기법을 쓰기 때문에 건강에 유해한 물질을 한 번 더 걸러낼 수 있다. [프레즈 베이글 제공] ‘베이글

중앙일보

2011.06.20 06:06
소셜커머스 티켓다이어리, 'K5' 쏜다

최근 소셜커머스 업계의 치열한 경쟁을 대변하듯 다양한 행사가 온라인 상에서 진행되며 고객들에게 많은 혜택을 제공하고 있는 가운데, ‘티켓다이어리’에서는 최첨단 중형세단, 루이비통

온라인 중앙일보

2011.05.09 13:35
몸 속부터 봄 기운 채워넣자

상큼한 봄 날씨와 달리 얼굴은 여전히 우중충한 겨울이다. 얼굴은 퉁퉁 부어 생기를 잃었고 눈은 간지러워 몇 번 비볐더니 토끼처럼 빨개졌다. 머리카락도 푸석하다. 봄철, 예뻐지려면

중앙일보

2011.04.05 05:35
비타민·식이섬유 제대로 섭취하려면 … 채소·과일 갈아드세요

채소나 과일은 식이섬유와 비타민이 풍부하지만 부피가 커 매일 챙겨먹기가 불편하다. 이들을 즙을 내 먹으면 간편할뿐더러 소화흡수도 빨라 약리효과를 즉시 볼 수 있다. [중앙포토]

중앙일보

2011.03.07 00:10
색소 첨가물, 찜찜하시죠?

[중앙포토] 결혼을 앞둔 김수영(33·서울 서초구)씨. 지난 밸런타인데이 때 여자친구가 준 형형색색의 초콜릿 선물 바구니를 받고 난감했다. 어릴 적 색소가 많이 든 과자와 초콜릿

중앙일보

2011.02.21 00:19
[food&] 붙임성 좋은 친구, 라테

나는 우유입니다. 사람들은 애기 때부터 저를 벌컥벌컥 들이켜며 자라죠. 어른이 되면 커피숍에서 홀짝홀짝 천천히 마십니다. 과거 커피숍에서 저는 커피 원액에만 섞였습니다. 바로 카페

중앙일보

2011.01.04 00:24
암 환자 50만명 시대 … 의사·영양사가 검증한 맞춤 식단

“선생님, 그런데 이제부터 어떤 음식을 먹어야 합니까?” 암 환자들이 처음 암 진단을 받고 돌아서며 묻는 질문이다. 강남세브란스병원 손승국 암전문병원장은 “암 환자의 음식에 대한

중앙일보

2010.12.20 00:09
빙그레, 메로나·비비빅 등 ‘착한 가격’에 팔아 소비자 부담 줄여

빙그레는 사회공헌 활동의 일환으로 해비타트 운동을 실시하고 있다. 빙그레(이건영 대표·사진)가 한국능률협회컨설팅에서 진행한 ‘2010년 고객이 가장 추천하는 기업(KNPS)’ 조

중앙일보

2010.12.20 00:03
‘요플레 키즈’ 아이 건강 생각했죠

1983년 출시된 국내 최초의 떠먹는 요구르트 요플레. 현재 시장 점유율 40% 이상을 지키고 있다. [빙그레 제공] 올해로 출시 36주년을 맞은 ‘바나나맛 우유’는 빙그레의 대

중앙일보

2010.12.14 00:03
[food&] 함께 말려 보실까요, 겨울이 든든해요

말리기는 인류의 가장 오래된 식품 저장법이다. 저장식품이 발달한 우리나라는 특히 이맘때면 수확한 곡류와 양념류를 비롯한 각종 과일·채소·나물을 말려 두고두고 식재료로 쓴다. 따갑고

중앙일보

2010.11.23 00:12
[food&] 아기자기 오묘 절묘, 일본식 디저트

“캡이야! 크림은 우유가 그대로 말랑말랑 부푼 것 같고 스펀지케이크 속에선 달콤한 즙이 … 쿨럭!” 롤케이크를 먹고 나서 이렇게 감탄해 본 적 있는가? 일본 만화책 ‘서양골동양과자

중앙일보

2010.11.16 00:29
코앞 수능, 수험생에게 ‘브레인 푸드’ 어때요

대학수학능력시험(18일)을 앞두고 수험생을 위한 이색 상품이 쏟아지고 있다. 기억력·집중력을 높여준다는 기능성 식품이 대표적이다. 수험생은 긴장 때문에 평소보다 컨디션이 나빠지기

중앙일보

2010.11.12 00:08
‘한국인의 건강, 색깔에서 길을 찾다’ ① 흰색 식품(양배추 롤조림)

색깔 음식(컬러 푸드)을 즐겨 먹는 것이 건강에 이롭다는 것은 이제 만인의 상식이다. 덕분에 다양한 컬러 푸드가 돌아가면서 유행했다. 수년 전 신드롬을 불렀던 블랙 푸드의 인기가

중앙일보

2010.10.04 00:29
[양념 경제] 천연과즙 넣으며 가슴 졸인 바나나우유

빙그레 바나나맛 우유가공우유 1위 브랜드인 장수제품 ‘바나나맛 우유’를 생산하는 빙그레가 제품에 천연과즙을 넣고도 가슴을 졸인 사연이 화제다. 대표적인 장수 브랜드인 바나나맛 우유

중앙일보

2010.08.09 00:13
[뉴스 클립] Special Knowledge 빵 이야기

아직도 빵이라고 하면 단팥빵·크림빵·곰보빵 삼형제가 떠오르십니까. 겉이 무르고 속은 부드러운 이런 빵이 제과점을 가득 채웠던 적이 있었죠. 하지만 요즘은 어느 틈에 바삭하고 쫄깃

중앙일보

2010.07.05 00:23
‘섹스 앤 더 시티’의 그녀들이 남긴 문화

‘섹스 앤 더 시티’의 그녀들이 남긴 문화 ‘브런치’. 이제는 외식업계에서도 관심을 가질 정도로 널리 퍼졌지만 케이블TV에서 ‘섹스 앤 더 시티’가 방송되던 2000년대 중반만

중앙선데이

2010.06.19 23:09
입 안에서 즐기는 여름 빙수

콧등이 찌릿하도록 시원한 여름 디저트 ‘빙수’. 아이스크림 전문점에서 먹는 핸드메이드 제품이나 대형마트·편의점 등에서 구입하는 저렴한 제품에 국한됐던 빙수 시장에 프리미엄급 시판

중앙일보

2010.06.15 12:17
대표 건강식품 일곱 가지…내 몸에 안 맞으면 알레르기 일으켜

“난 ○○만 먹으면 알레르기가 생겨.” 성인 3명 중 1명은 이렇게 생각한다. 식품 알레르기는 절대 가볍게 여겨선 안 된다. 드물지만 극소량의 알레르기 유발 식품에 노출된 뒤 생

중앙일보

2010.01.11 00:02
[food&TIP] 나시르막·차이·꾸웨이띠아오 … 이웃나라의 대표 길거리 음식

다른 아시아 나라에도 대표적인 길거리 음식이 있다. 말레이시아에선 코코넛 오일로 볶은 밥에 튀긴 멸치와 닭고기·생선가루 등을 버무려 먹는 ‘나시르막’이 인기. 바나나잎으로 싸서 아

중앙일보

2010.01.05 08:38
[헬스코치-木] 뇌에 좋은 식품, 콩·참치·호두만 아세요?

박태균 식품의약전문기자뇌는 우리 몸에서 가장 복잡한 기관이다. 우리 몸이 교향악단이라면 지휘자는 당연히 뇌다. 뇌는 또 늘 배고파 하는(hungry) 장기이다. 우리가 음식을 섭취

중앙일보

2009.11.19 08:27
아이스크림 1위 빙그레, 사랑의 집짓기 따뜻한 봉사

아이스크림 부문 1위에 오른 빙그레는 우리나라 최초의 정통 아이스크림인 ‘투게더’와 ‘바나나맛 우유’ 등을 생산하고 있는 대표적인 식품기업이다. 이 회사는 전사적자원관리(ERP)시

중앙일보

2009.09.30 01:50