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정부, 코로나에 발목 잡힌 농식품 수출길 뚫는다
농림축산식품부가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 위기에 빠진 농식품 수출업계를 지원한다. 사진은 김현수 농림축산식품부 장관. 뉴스1 정부가 신종 코로나바이러스 감염증(코로
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[분수대] 구독경제의 미래
이동현 산업1팀 차장 미국 HBO 드라마 ‘체르노빌’을 볼 생각에 VOD 스트리밍 서비스 ‘왓챠플레이’에 가입했다. 에미상 19개 부문 후보에 오른 작품답게 만족스러웠지만, 갑자
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[라이프 트렌드] 일부 여드름약 태아 기형 유발 … FDA 승인 받은 성분 안전
대한여드름학회와 함께하는 여드름 바로 알기 ② 여드름 치료제의 배신 거울을 보고 여드름을 스스로 짜는 사람이 많다. 문제는 여드름 열에 아홉은 흉터를 남긴다는 것이다. 피부과에서
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채식버거와 곡물수프… 마드리드에서 만난 '진짜 미식'
━ [더,오래] 강하라·심채윤의비건라이프(6) 빌바오는 공업도시에서 예술도시로 탈바꿈하며 미식의 도시로 주목받고 있다. 하지만 이곳의 식당은 바르셀로나의 채식 식당에서 만
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마음껏 먹어도 살 찔 걱정 없다? 시장 열린 ‘저칼로리 아이스크림‘
다이어트할 때 아이스크림을 먹어도 될까? 이 질문에 대해 전문가를 포함한 대부분의 사람은 “아니다”라고 답한다. 달콤하고 풍부한 맛을 내기 위해 설탕과 지방을 많이 사용하는 아이
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소고기 성분 든 식물성버거 논란···채식주의자 "정체모를 메뉴"
롯데리아가 지난 11일 출시한 국내 첫 식물 패티 햄버거 '리아 미라클버거'. 패티만 식물 성분으로 만들었다. 빵에는 우유, 마요네즈‧불고기 소스엔 달걀‧쇠고기유지
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황하나에 괴로운 남양유업 대리점주 "이달 들어 주문량 10% 감소"
마약 투약 혐의로 지난 4일 경찰에 체포된 황하나씨. 연합뉴스 5일 오전 서울 서대문구의 한 남양유업 대리점, 배송을 마치고 들어온 점주 백모(74)는 "황하나씨 사건은 남양유업
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이것은 고기인가, 콩인가…실험실 고기 ‘네이밍 전쟁’
덴마크 육류대체품 제조업체 나투리가 만든 ‘완두콩 성분 고기’. 갈아 놓은 형태로 슈퍼마켓 정육 판매대에서 판매된다. [사진 나투리] ‘콩으로 만든 고기’는 고기일까, 콩일까.
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라테·주스 대신 두유·쌀우유…뱃살 빼려면 식물성 우유부터
다이어트를 하는 사람에겐 식사는 물론 음료도 중요하다. 생각 없이 마시는 라테 몇 잔, 주스 몇 잔으로 한 끼 식사 열량을 훌쩍 넘기기 쉽기 때문이다. 최근 다어이트 전문가들 사
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[오늘도 다이어트] 이것, 마시면 진짜 살 빠지나요?
남녀불문 나이불문, 다이어트는 해도 해도 끝이 없는 영원한 숙제 같습니다. "아무리 먹어도 살 안 찐다"는 체질을 타고난다면 얼마나 좋을까요. 하지만 정작 현실은 '물만 먹어도
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'개밥'에서 영양식으로…반려견 먹이 변천사
━ [더,오래] 신남식의 반려동물 세상보기(14) 인간과 가장 가까운 위치에서 생활해온 개와 고양이의 먹이는 상업용 사료가 개발되기 전까지는 사람이 먹었던 음식물의 찌꺼기
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못난이 과일, 국산 밀 … 팔땐 제값 받고, 살땐 싸게
한국농수산식품유통공사(aT)가 운영하는 농수산물 직거래 쇼핑몰 '포스몰'의 체험이벤트. [사진 aT] 안산 대부도 외식업지구에 자리잡은 ‘국산 밀 칼국수 특화거리’
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우리 농산물과 '못난이' 과일 살리는 aT 포스몰
안산 대부도 외식업지구에 자리잡은 ‘국산 밀 칼국수 특화거리’에서는 우리 밀로 만든 쫄깃한 면과 해산물이 듬뿍 들어간 국물을 즐길 수 있다. 이 지역 방아머리협동조합에 우리 밀
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가짜 인증만 붙여도 값 껑충… 유기농 너무 믿지말자
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(15) 주부들이 서울 서초구 반포동에 있는 유기농 상품을 판매하는 매장 앞에서 문 열기를 기다리고 있다. 임현동 기자 요즈음
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[라이프 트렌드] 한국 전통 발효식품과 제철 채식 습관은 글로벌 식문화
식문화 트렌드가 진화한다. 건강한 삶을 원하는 ‘웰빙족’이 늘면서 몸에 좋은 식재료가 인기다. 그중에서도 ‘한국 전통 장(醬)’이 새로운 글로벌 식문화로주목 받고 있다. 국내
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오리온, 간편대용식 시장 출사표
허인철 오리온그룹 부회장(왼쪽 셋째)과 김병원 농협 회장(왼쪽 둘째)이 3일 열린 간편 대용식 브랜드 ‘마켓오 네이처’ 출시 간담회에서 그래놀라, 그래놀라바와 파스타칩을 선보이고
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먹는 시간도 줄이자…HMR 넘어 CMR 겨냥하는 식품업계
“먹는 시간도 줄이자.” '가정간편식(HMR)' 시장 키우기에 여념이 없던 식품 업계가 가정간편식보다 더 빨리, 간편하게 먹을 수 있는 '간편대용식' 시장에 잇달아 진출하고
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맛없는 비건 디저트는 잊자
━ 빵요정 김혜준의 빵투어 ‘플랜트(Plant)’ 동물과 환경에 대한 관심이 커지면서 채식주의를 실천하는 이들도 많아진다. 채식주의자(Vegetarian)의 종류도 여
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한·중 임시정부 있던 곳, 서부대개발 참여 전략 세웠기를
━ 충칭 찾았던 문재인 대통령의 과제 중국 4대 직할시 가운데 하나인 충칭은 내륙 지역에 있다는 점에서 ‘중국의 시카고’를 꿈꾸는 도시다. 4000만 명이 거주하는 대도시
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뉴욕서 인기 끈 콩버거 아시아 온다... 임파서블 푸드 닉 할라 CSO 인터뷰
고기는 맛있다. 영양도 풍부하다. 그런데 비싸다. 고기를 먹기 위해 인간은 많은 비용을 치른다. 쇠고기는 맛있다. 이 맛있는 고기를 얻기 위한 비용은 막대하다. 가축을 키우는 데
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[이택희의 맛따라기] 먹는 것은 뭐든지 음료로 만든다…베버리지 컨설턴트 김영하씨
토탈 음료 컨설팅을 하는 사람은 국내에 자신뿐이라고 자부하는 김영하씨와 잠시 앉아 있으면서 9가지 음료 만드는 걸 보고 직접 마시면서 쉴 새 없이 이어지는 설명을 들었다. 저녁
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[라이프 트렌드] 셀러리 주스, 허브차 한 잔 … 열대야에도 온 가족 쿨쿨
[사진: 프리랜서 박건상]멜론·아스파라거스 활력 주스준비 재료 멜론 1조각, 아스파라거스 1대, 얼음 적당량 만드는 법 멜론과 살짝 데친 아스파라거스를 적당한 크기로 썬 뒤 믹서에
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카이스트 나온 경제학도가 식용 곤충 쿠키에 꽂혔다
"귀뚜라미가 제일 고소해요. 누에는 풀향이 나 녹차와 잘 어울리죠. 곤충 중에서 식감이 제일 부드럽기도 하고요." 귀뚜라미·고소애·메뚜라기, 누에 등 식용 곤충으로 만든 다양한 스
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[커버스토리] 요즘 엄마들은 밥을 하지 않는다…“간편식이 어때서” 주부들의 이유 있는 ‘태업’
배달전문업체를 통해 배달을 시작한 삼원가든 ‘보양갈비탕’(오른쪽)과 꼬또의 ‘프로볼로네 꿀호두 펜넬’. [사진 SG다인힐] 한식 밑반찬부터 양식·디저트까지…. 요즘 마트엔 100