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가족과 함께 호텔로 봄나물 소풍 떠나요
사진제공=메이필드 호텔 ‘미슐랭’사진은 위에서부터 허브 와사비 토마토크랩, 봄나물 비빔밥, 허브 새싹 북경오리 또띠아롤.봄을 맞아 국내 호텔에서 봄맞이 음식축제가 한창이다. 봄나물
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달콤·향긋·쌉쌀 … 달려온 ‘혀끝의 봄’
서울팔래스호텔은 봄을 맞아 씀바귀, 돌나물 등을 이용해 음식을 만드는 ‘봄나물페스티벌’을 진행하고 있다. 사진은 메인셰프 최재봉 조리팀장(왼쪽)과 안현미 세컨드 쿡이 새싹 비빔밥을
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![[셰프 4인의 제안] 봄, 한 젓가락 드시죠 ‘마크로비오틱’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201003/htm_2010033009262830003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[셰프 4인의 제안] 봄, 한 젓가락 드시죠 ‘마크로비오틱’
긴 겨울 내내, ‘춥다’는 핑계로 게을렀다. 모든 걸 ‘봄이 오면 시작하겠다’며 미뤄왔다. 그 봄이 비로소 왔다. 그런데 주변 모든 것이 깨어나려 하는데 정작 몸과 마음만은 덜 깬
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웰빙 식탁 ④ 봄철 증후군에 도움되는 음식
황사에다 폭설까지 날씨가 아직 뒤숭숭하지만 그래도 봄은 온다. 봄엔 반가운 손님(봄나물)과 불청객(춘곤증·식욕 저하·불면증 등 봄철 증후군)이 함께 찾아온다. 한의학에선 봄을 양
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![[팝업] 지하철에 흐르는 노래 섬세한 과학 숨어있네](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201003/htm_20100329013006a000a010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[팝업] 지하철에 흐르는 노래 섬세한 과학 숨어있네
발걸음을 재촉하는 출근 무렵 지하철 역. 역사에서 흘러 나오는 피아노 선율에 바쁜 마음을 쓰다듬었던 적이 있으신지. 얼핏 그런 기억이 난다면, 당신도 어느덧 ‘메트로 뮤직(Metr
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조계종도 “4대 강 중단돼야”
유인촌 문화체육관광부 장관(왼쪽), 자승 조계종 총무원장이 25일 서울 소공동 롯데호텔에서 열린 ‘대장경 천년 세계문화축전 국민 보고대회’ 행사장으로 들어서고 있다. [연합뉴스]대
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[우리말 바루기] 당기다/땅기다/댕기다
봄철에는 공기가 건조해 화장품을 바르지 않을 경우 살갗이 긴장되는 느낌이 드는데 이때 쓸 수 있는 표현은 얼굴이 ‘땡긴다’일까 ‘당긴다’일까 ‘땅긴다’일까. ㄱ. 접시에 담긴 달래
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10시간 넘는 장거리 비행
쪽빛 바다와 조가비 모양의 하얀 오페라 하우스-. 여행객들에게 호주는 꼭 한번 발자국을 찍고픈 여행지다. 그러나 10시간 넘는 비행 시간을 떠올리면 선뜻 나서기가 쉽지 않다. 여행
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우리 아이가 내성적인데 …
김정아(가명·35·서울 송파구 잠실동)씨는 밤잠을 설칠 정도로 큰 고민거리가 하나 있다. 초등학교에 입학한 아들 때문이다. 내성적인 김씨의 아들은 새 학기가 시작된 지 한 달이
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‘마이너리그’ 봄나물의 달콤쌉쌀한 봄 마중
꽃샘추위가 아직 남아 있지만 봄기운이 느껴지는 계절이다. 봄은 겨울에 풀어둔 운동화 끈을 다시 묶게 한다. 그만큼 활동량이 많아지고, 신진대사도 활발해진다. 비타민 소모량도 겨울
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비타민 풍부한 제철 음식으로 나른한 몸 깨워 볼까
봄나물, 향긋한 봄의 전령사봄바람이 불기 시작하면 제일 먼저 생각나는 먹을거리는 나물이다. 푸른빛을 띤 냉이·달래·두릅·쑥·씀바귀·취나물 같은 봄나물은 향긋하면서 쌉쌀한 맛으로
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거실에서 매와 동침하는 남자 일편단심 매사냥 40년에…
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아보카도 햄버거·유채 샐러드 … 외식 메뉴에도 ‘봄 입맛’
토니로마스 ‘스위트 아보카도 버거’겨우내 잠들었던 입맛을 깨울 때다. 봄철 입맛을 돋우는 메뉴로 소비자를 사로잡으려는 외식업계의 움직임이 활발하다. 제철 채소와 과일로 만든 다채로
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26년만에 응애~ 동막마을 경사났네
상주시 은척면 두곡리 동막마을이 요즘 경사를 맞았다. 25가구가 살고 있는 이 마을에 26년 만에 아기가 태어났기 때문이다. 지난달 19일 이 마을 주민 이운희(36)씨와 베트남
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미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ② 풍성한 상차림보다 풍부한 코스로
젊은 셰프들이 엮어내는 한식 세계화 프로젝트는 계속된다. 이번 팀은 모두 호텔 셰프들로만 구성됐다. 글로벌 한식팀의 남정석(임피리얼팰리스호텔)·이상훈(르네상스 호텔) 셰프와 코리안
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[헬스코치] 병든 닭처럼 조는 당신에게，춘곤증 ‘극복 음식’ 추천합니다
박태균 식품의약전문기자봄은 온 몸이 나른해지는 계절이다. 만사가 귀찮아지기도 한다. 기상이 점점 더 힘들어지고 낮엔 병 걸린 닭처럼 존다. 꽃샘추위만 지나면 춘곤증에 시달리는 사람
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뉴스 인 뉴스 베스트셀러 심리학 책과 스타 저자들
요즘 서점가에선 심리학 전성시대입니다. 자기 자신을 더 알고 싶고, 가까운 사람들의 속내도 궁금하기 때문이겠죠. 일터에서 누군가의 말 한 마디에 받은 상처를 달래야 하기도 하고요.
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[알림] 센트룸과 함께하는 건강한 비타민 요리 교실
센트룸과 함께하는 건강한 비타민 요리교실에 중앙일보 독자 10분을 초대합니다. 우울한 기분을 달래 주는 훈제 연어 샌드위치와 강낭콩 밤 수프, 간편하게 휴대할 수 있는 고소한 견
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인사성 밝은 것도 죄?
나는 요즘 커피와 도넛을 파는 가게에서 주로 아침을 해결한다. ‘달콤한 도넛은 아침의 허기와 우울을 달래주고, 쓴 커피는 아직 잠이 덜 깬 뇌세포의 신경을 곤두서게 하기 때문이다’
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“세종시로 손해? 대구·경북이 어떤 지역인데 …”
이명박 대통령이 5일 대구·경북(TK)을 찾았다. 대구시와 경북도 업무보고를 받기 위해서였지만, ‘세종시 블랙홀 논란’으로 불안해하는 민심을 달래는 차원의 방문이었다. 이 대통령은
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건강에 좋은 봄나물 어떤게 있나
“이유 없이 피곤하고 아침에 일어나기 힘들어요.”“소화가 잘 안되고 머리가 어지러워요.” 봄이되면 일부 어린이들이 이런 증상을 호소한다. 흔히 ‘봄을 탄다’고 표현하기도 한다.
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“1등만 기억하는 더~러운 세상이 아니던데요”
“1등만 기억하는 더∼러운 세상.” 이규혁은 “항상 잃기만 한 올림픽이었는데 이번에는 얻은 게 더 많았다”며 밴쿠버 올림픽의 기억을 떠올렸다. [강정현 기자]TV 개그 프로그램에서
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칠레, 대지진보다 쓰나미 피해가 더 심각
칠레 중남부 항구도시 탈카우아노 해안에 정박 중이던 배들이 쓰나미(지진해일)로 1일(현지시간) 시내로 쓸려 들어왔다. [탈카우아노 AP=연합뉴스] 지난달 27일(현지시간) 새벽,
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도와주세요, 문제아이 S.O.S.
아이들의 나쁜 버릇을 고쳐 주는 TV 프로그램이 있다. 많은 부모들이 생각보다 많은 공감을 한다. 만약 나의 아이가 이런 문제가 있다면 어떻게 대처해야 하나? 대전 소아청소년크리닉
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