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[김대식의 'Big Questions'] 야성과 바꾼 먹이·잠자리 … 가축이 된 동물은 행복할까
네덜란드의 화가 피터 에르젠(Pieter Aertsen)의 1551년 작품. ‘도살장’ “5m 정도 너비의 미끄럼틀로 소들이 밀려 들어왔다. 끝없이 들어오는 동물들의 광경은 신기
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엄마 마음으로 좋은 식재료 엄선 … 맛과 건강 한입에
산들산들 시원한 가을바람을 맞으며 가족과 어디론가 떠나고 싶은 계절이다. 세월호 사고 여파로 취소됐던 학교 행사도 줄줄이 예정돼 있다. 여행과 학교 행사를 위해 가장 필요한 준비물
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[우리 동네 대학 명소] 캠퍼스 낭만이 쏟아진다
천안·아산 지역엔 13개 대학이 있다. 천안시 안서동에만 5개 대학(단국대·상명대·백석대·백석문화대·호서대)이 몰려 있다. 단일 행정구역으로는 전국에서 대학이 가장 많은 곳으로 유
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[J Report] 처녀들의 저녁식사, 맥·피·족 뜬다
간식으로 인기 많은 밥버거.2013년 창업 시장은 전에 없이 움츠러들었다. 꽁꽁 얼어붙은 소비 심리 탓이다. 일부 중산층 창업자는 커피 전문점에, 생계형 창업자들은 소규모 창업이
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[J Report] 처녀들의 저녁식사, 맥·피·족 뜬다
간식으로 인기 많은 밥버거.2013년 창업 시장은 전에 없이 움츠러들었다. 꽁꽁 얼어붙은 소비 심리 탓이다. 일부 중산층 창업자는 커피 전문점에, 생계형 창업자들은 소규모 창업이
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‘미국 무당’이라 욕했던 그레이엄 목사가 대표적 … 뉴욕 바비큐 식당 주인도 절친
로버트 이건북한의 서방 창구는 의외의 인사가 많다. 북한의 유일한 대미 공식 창구인 뉴욕 주재 북한 유엔 대표부는 미국인 바비큐 레스토랑 사장을 친구로 삼았다. 뉴저지주 해컨색에서
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‘미국 무당’이라 욕했던 그레이엄 목사가 대표적 … 뉴욕 바비큐 식당 주인도 절친
관련기사 北 김정은의 캐나다인 절친로드맨 방북 주선·동행했다 스패버 “김 장군, 카리스마 있고 유머감각 뛰어나” 북한의 서방 창구는 의외의 인사가 많다. 북한의 유일한 대미 공식
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[셰프의 이웃집] 프로그래머 출신이 만든 디저트, 왜 이리 감성적이지
디저트는 밥 다 먹고 마지막에 먹는 걸로 생각한다. 하지만 디저트를 메인요리로, 혹은 코스로 즐길 수 있는 곳이 있다. 유명 요리학교인 프랑스 ‘르꼬르동블루’ 출신 이현희(35)
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한인 운영 LA 유명 햄버거점 아쉬운 폐점
한인이 운영하는 웨스트 할리우드 지역 유명 햄버거 가게 'Irv's Burgers'가 오늘(31일)을 마지막으로 문을 닫아 지역 주민의 안타까움을 사고 있다. 어브스 버거는 주인
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임대료·인건비 군살 뺀 '10평 점포' 알차네
강민경씨가 창업한 26㎡(약 8평) 규모의 호프집 내부. 강씨는 “주 고객층인 20~30대 여성들이 시끄러운 분위기의 대형 술집보다는 안락한 느낌의 소형 점포를 훨씬 선호한다”고
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[커버 스토리] 지금 경험하는 고령화 상권의 미래
보석가게와 옷가게가 밀집한 압구정동 구현대아파트 단지 안. 상가 위로 현대아파트가 보인다. 눈이 휘둥그래질 정도로 편리하고 고급스러운 유명 백화점이 강남 지역엔 여러 곳 있습니다.
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박근혜 - 시진핑 국빈 만찬의 음식 코드
국가 정상 간의 국빈만찬을 중국에서는 궈옌(國宴·국연)이라 부른다. 박근혜 대통령이 중국을 국빈 방문하던 6월 27일, 베이징 인민대회당 궈옌에선 어떤 음식이 차려졌을까. 6월
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기교는 버리고 정성 수북히 묵직한 경양식의 맛
1 데미그라스의 시그너처 메뉴인 햄버거스테이크. 재료, 양념, 점도 모두 훌륭한 수준이다. 나이가 들면서 인생 2막을 고민하는 남자들이 많다. 사회 생활을 시작하고 나서 그저 앞
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80대 셰프의 ‘매콤한 비법’ 딸도 몰라
강예수(86) 셰프가 돼지고기에 밀가루를 입히고 있다.신당동 떡볶이는 누구나 한번쯤 들어봤을 만한 음식메뉴다. 신당동 떡볶이의 원조라는 고(故) 마복림 할머니의 광고 문구는 한때
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[조현의 ‘여자는 왜’] 레깅스·배기팬츠…과연 남친도 좋아할까
단골인 동네 책방에 가니 카운터를 지키는 자매 둘이 여성지를 들춰보며 올봄 유행할 패션 분석에 한창이다. 잠시 들어보니 역시나 패션의 세계는 참으로 난해하다. 다시 학창 시절로 돌
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[200자 경제뉴스] 이마트, 공정거래 자율준수 AA등급 外
기업 이마트, 공정거래 자율준수 AA등급 이마트가 공정거래위원회의 ‘공정거래 자율준수 프로그램(CP) 등급평가’에서 AA등급을 받았다. CP를 도입해 심사에 참여한 기업이 받은 등
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[f LIFE] 연희동이 달라졌다, 따스함은 남았다
연희동이 달라졌다. 서울 연희동은 1970년대 초부터 주택가로 개발된 동네다. 비슷한 시기에 명동에 있던 한성화교학교가 옮겨오며 작은 차이나타운이 형성됐다. 또 주변에 기독교 계통
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햄버거는 인 앤 아웃, 프렌치 프라이는 웬디스가 최고
컨수머 리포트는 2009년 4월부터 2010년 6월까지 독자 3만6000명을 대상으로 설문조사를 실시 햄버거.피자.치킨.샌드위치.멕시칸 푸드 등 53개 패스트푸드 식당에 대한 고
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82년의 햄버거점 "굿바이, 할리우드"
82년 전통을 자랑하는 할리우드와 바인 인근 '몰리스 버거(Molly's Burger)'가 30일 문을 닫는다. 공식 폐점일을 이틀 앞둔 28일 오후 80도가 넘는 무더운 날씨
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낮엔 햄버거, 밤엔 치킨·호프 … 월 3000만원 매출
아이스크림 파는 카페, 돈가스 파는 이자카야…. ‘하이브리드(Hybrid·혼합)’ 점포가 인기다. 한 가게에서 여러 가지 아이템을 다루는 것이다. 점포 가동률을 최대로 끌어올리기
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[분수대] 맥월드 대 지하드
쇠고기 91g, 빵 세 쪽, 양상추·양파·치즈·피클 약간, 거기다 ‘며느리도 모르는’ 특별 소스 적당량. 맥도날드의 간판 상품 ‘빅맥’의 실체다. 미국인의 ‘국민 메뉴’라 할 이
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타박타박 걸으며 만나는 맛과 멋과 뜻
1.더 레스토랑 삼청동 입구, 국제갤러리에 있는 프렌치 레스토랑이다. 커다란 창으로 경복궁이 내다보이는 근사한 분위기는 데이트 장소로 적격이다. 02-735-8441 aA 디자인
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메드베데프에 치즈버거 점심 산 오바마
버락 오바마 미국 대통령( 오른쪽)이 24일(현지시간) 워싱턴 인근 단골 햄버거 집에서 드미트리 메드베데프 러시아 대통령( 왼쪽)과 점심 식사를 하고 있다. [알링턴 AP=연합뉴스
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[j View 정명훈의 ‘음식 교향곡‘] 최고급 레스토랑? ‘햄버거 생일잔치’ 아시는지요
정명훈씨가 직접 짜서 만든‘Chung Myung Whun’올리브유.나 정명훈은 겨울에 땄던 올리브로 얼마 전 기름을 짰다. 해마다 맛보는 즐거움의 하나다. 프랑스 남부의 프로방스에