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[김정탁의 인문지리기행] 일본인 어머니 임종 못한 채 새 종자 개발 외길
━ 부산 동래의 자유천(慈乳泉)과 우장춘 박사 김정탁 노장사상가 겨울철 과일로는 단연 귤인데 지금처럼 귤을 맛보게 된 건 얼마 되지 않는다. 60년 전만 해도 우리 과일
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[김기협의 근대화 뒤집기] 집약농 힘든 아열대 해양·산악, 국가의 힘도 약했다
━ 국가는 역사의 운명인가 김기협 역사학자 중국사 공부 정리를 위해 『오랑캐의 역사』 작업을 하다가 새 작업의 필요가 떠올랐다. 근대사 영역의 생각을 한 차례 정리하고 싶
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달고 흰 결정체의 맵고 쓴 세계사
설탕 설탕 윌버 보스마 지음 조행복 옮김 책과함께 “동인도 제도 설탕은 노예가 만들지 않는다(East India Sugar Not Made by Slaves).” 1820
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세계사 바꾼 설탕…美 액상과당 열풍, 필리핀 정권 무너뜨렸다 [BOOK]
책표지 설탕 윌버 보스마 지음 조행복 옮김 책과함께 "동인도 제도 설탕은 노예가 만들지 않는다(East India Sugar Not Made by Slaves)
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 꽈배기 유탸오(油條)와 송나라 간신 진회
중국인들이 즐겨 찾는 아침식사 유탸오(油條). 바이두(百度) 중국식 콩국 떠우장(豆漿)과 여기에 찍어 먹는 부드러운 튀긴 꽈배기 유탸오(油條)는 중국인들이 즐겨 찾는 아침 식사다
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부산에 엄지손톱만 한 우박…金과일 만든 '미친 날씨' 더 온다
경북 예천군에서 지난 10월 말에 발생한 우박 등의 기상 재해로 피해를 입은 사과. 최효열씨 제공 매달 날씨와 전쟁을 치른 한 해였어요. 경북 예천에서 30년 사과 농사를 한
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[Cooking&Food] “돌아온 고향 강릉에서 ‘못난이 감자’가 눈에 들어왔죠”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ⑤ 더루트컴퍼니 ‘감자유원지’ 김지우 대표 버려지는 감자 활용한 ‘포파칩’ 소금·치즈 등 3가지 맛으로 구성 창업 1년 만에 매출 6억원 기록
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디올 패딩 이어 이번엔 핑크 모피…北김주애의 호화 패션
지난 18일 북한의 대륙간탄도미사일(ICBM) 화성-18형 발사 현장에 함께한 김정은 국무위원장의 딸 김주애의 호화 패션이 또다시 눈길을 끌고 있다. 지난 3월 ICBM 화성-1
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강릉이 좋아 유원지 만든 창업가 “내 꿈은 감자 테마파크” [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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[박한슬의 숫자읽기] 커피믹스와 기후재난
박한슬 약사·작가 콜롬비아는 브라질과 베트남에 이은 세계 3위의 커피 생산국이다. 한때는 우리나라 커피의 대명사였고, 요즘엔 해외에서도 인기인 ‘커피믹스’의 주된 커피 원산지가
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전자발찌에 명품 휘감던 그녀…지옥서 돌아온 화웨이 승부수 유료 전용
Today’s topic ‘지옥에서 돌아온 늑대’ 미·중 갈등 속 화웨이의 승부수는 “미국 반도체산업협회(SIA)는 미 정부의 제재가 오히려 중국 반도체 업계에 도움이 되고
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러시아 아군 잡는 북한산 포탄…해체해보니 '충격 상태'
러시아군이 해체한 북한산 포탄의 내부. 사진 엑스 캡처 러시아군이 북한에서 들여온 포탄의 품질 문제 때문에 전선에서 어려움 겪고 있다는 외신 보도를 놓고 전문가들 사이에서도 엇갈
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미 고용 여전히 탄탄…“피벗 늦춰지나” 물가 발표 촉각
오는 12~13일(현지시간) 올해 마지막 미 연방준비제도(Fed)의 연방공개시장위원회(FOMC)를 앞두고 시장은 12일 발표될 11월 소비자물가지수(CPI) 결과에 주목하고 있다
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‘클린 미트’로 주목받던 대체육…“첨가제 범벅 가짜고기” 비판론도
미국 뉴욕의 한 마트에서 파는 비욘드미트의 대체육 패티와 소시지. [AP=연합뉴스] 기후 위기와 식량 부족을 극복할 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 탄소 배출량 감축이 확인되지
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美 경제 연착륙 기대감 이어갈까…11월 CPI에 쏠린 눈
오는 12~13일(현지시간) 올해 마지막 미 연방준비제도(Fed)의 연방공개시장위원회(FOMC)를 앞두고 시장은 12일 발표될 11월 소비자물가지수(CPI) 결과에 주목하고 있다
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친환경이라는 '대체육'의 배신? "알고보니 탄소 배출 25배"
기후 위기와 식량 부족을 극복하는 대안이자, 윤리적이고 지속 가능한 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 실제론 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 '그린 워싱(Green W
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AI로봇의 디지털 사과 수확 현실화된다
한국전자기술연구원(KETI, 원장 신희동)은 산업통상자원부(장관 방문규)의 로봇산업기술개발 사업과 관련해 “실외 과수환경에서 1분에 3개 이상 연속적인 과실 수확과 다중 운반 로
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與정운천 "새만금 SOC 예산 복원 없이는 '서진 전략'도 없다"
[월간중앙] 파워인터뷰 | 정운천 국민의힘 의원 “입주기업 인프라 지원으로 예산 챙기는 게 합리적” “호남서도 여당 의원 여럿 나와야 ‘협치’ ‘소통’ 가능” 정운천 국민의힘
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[월간중앙] 심층취재 | 잘못 탄 기차가 목적지에 데려다준다?
김포의 서울 편입 논란, 지방 어젠다에 대한 여론 환기 수도권, 지방 공히 내부 재편 통한 경쟁력 제고 시대로 경기도 김포시 한 거리에 내걸린 서울 편입 관련 현수막. / 사
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[포브스] 40년 제조기업의 무한 변신
최영찬이 만난 혁신 리더(20) 한상원 다스코 회장 창업 이후 40여 년간 12번에 걸쳐 업종 확대와 다각화에 나선 기업이 있다. 광주와 호남을 대표하는 제조기업 다스코 얘기
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팜커넥트, ‘스마트팜 전문 병충해 탐지 시스템’ 개발
국내 농업 분야 빅데이터 및 인공지능 분석 전문 기업 ‘팜커넥트’는 한국전자통신연구원(ETRI)으로부터 엣지 AI기반 스마트팜 병충해 분할 기술(ESPD)을 이전 받아 '스마트팜
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[박명림의 퍼스펙티브] 개개인이 행복해야 인구도 늘어…자원 분배가 키워드
━ 대한민국 최중심 문제, 인구 ③ 박명림 연세대학교 교수 우리는 앞에서 인구문제에 대한 맬서스·다윈·스미스·몽테스키외의 견해를 살펴보았다.〈각각 본 칼럼 7월 6일자,
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기계연, 탄소중립 실현할 건물옥상 온실 실증 성공
건물 일체형 옥상 온실 야경 전경 도심 한복판에 건물 일체형 옥상 온실을 건축해 건물 에너지 사용량을 절감하고 온실가스를 감축하는 기술이 개발돼, 국내 최초로 건물 실증에 성공했
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[라이프 트렌드&] 올 상반기 ‘시더스몰’ 통한 농산물 판매액 88억원에 달해
휴스템FSD, 농가와 소비자 모두 혜택받는 농축산물 유통 플랫폼 운영 급속한 고령화로 농업의 미래에 빨간불이 켜졌다. 1일 한국농촌경제연구원(KREI)에서 발표한 ‘2018~