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필리핀산 바나나가 여기에 왜? 농협마트 진열대에 올라간 수입산 농수산물
국내 농수산물 판매가 원칙인 농협마트에서 수입 농산물을 판매하고 있어 논란이 일고 있다. 이 때문에 농협 마트에 납품하고 있는 일부 농민은 농사 규모를 줄이는 등 피해를 호소하고
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"오염수 불안감, 수산업 위협"…어선들 현수막 달고 조업 나섰다
6일 오전 부산 서구 공동어시장에서 휴어기를 끝낸 대형선망수협 고등어 조업 선박들이 출항하고 있다. 대형선망 어업인은 일본 오염수 방류를 앞두고 수산물에 대한 불안감이 확산하고
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경북은 21억, 세종은 2600만원…고향사랑기부금 '빈부격차'
한창섭 행정안전부 차관이 지난 6일 농협은행 정부서울청사지점에서 특별재난지역으로 선포된 10개 시·군·구에 고향사랑기부금을 기탁하고 있다. 사진 행정안전부=뉴스1 올해 첫발을 뗀
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손흥민·제이홉 동참, 노르웨이산 고등어 답례품도...고향사랑기부제 한달 명암
2021-2022시즌 잉글랜드 프로축구 프리미어리그(EPL) 득점왕을 차지한 손흥민(토트넘). 지난해 5월 23일 본인 인스타그램 캡처. 손흥민은 고향 강원도 춘천시에 500만원
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한국 식탐 점령한 노르웨이 연어, 그 비결은
장을 보러 갔다고 생각해보자. 해산물을 두루 살펴보고 가격이 합리적인 것을 고를 것인가, 아니면 바로 연어 코너로 향해, 부위나 선도를 고려해 원하는 것을 고를 것인가. 프랑스에
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성질급해 잡히자마자 죽는 고등어…신선하게 먹을수 있는 까닭 [쿠킹]
한국인이 사랑하는 생선을 고르라면 단연 고등어가 아닐까. 적어도 우리 집 밥상에 오르는 횟수를 세보면, 그렇다. 칼칼한 양념을 더 해 조림이나 노릇하고 바삭하게 구워 담백한 구이
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[남도의 맛] 복분자로 비린내 잡은 '노르웨이산 고등어'
남도명품관 정민철 대표가 판매하는 복분자 순살 간고등어는 맛있는 노르웨이산을 가공해 만든다. [사진 남도명품관] 고등어는 ‘국민 생선’으로 불릴 만큼 인기가 많다. 맛있고 값도
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[쿠킹] 영양 만점, 육즙 풍부한 고등어 어디까지 먹어봤니?
밥상에 자주 오르는 생선을 꼽으라면, 고등어를 빼놓을 수 없죠. 바삭하게 굽거나 칼칼하게 조리거나, 어떻게 먹어도 특유의 기름지고 고소한 맛과 촉촉한 식감이 일품이죠. 맛
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연어의 배신…신선한 건줄 알았던 붉은색, 발색제 범벅이었다
양식연어 착색 단계별 비교. [사진 윤재갑 의원실] 양식 연어의 대부분이 인공 발색제 범벅이라는 지적이 제기됐다. 더불어민주당 윤재갑 의원은 7일 국회 농림축산식품해양수산위원
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코로나에 수입량 급감…국민생선 고등어 ‘금값’
국민 생선 고등어가 새해 들어 몸값이 치솟으면서 ‘금(金)고등어’가 됐다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 가격이 저렴한 노르웨이산 고등어 수입은 감소하고, 상품
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코로나에 수입량 급감···국민생선 고등어 몸값 2배 올랐다
지난 1월 4일 부산 서구 부산공동어시장에서 중도매인들이 고등어 경매에 임하고 있다송봉근 기자 국민 생선 고등어가 새해 들어 몸값이 치솟으면서 금고등어가 됐다. 고등어 공급 물량
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[더오래]노르웨이의 점심 식사, 고등어 샌드위치 만들어볼까
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(39) 마트에 가면 캘리포니아산 호도, 이란산 석류, 호주산 쇠고기 등 수입한 국가나 지역 명칭을 유독 강조한 식재료를 만나볼
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[남도의 맛&멋] 왕새우·우럭·간고등어 … 청정 바다의 ‘건강한 맛’ 꽉~ 채워서 배송합니다
남도명품관이 추석을 맞아 수산물과 반건조 생선을 특별 판매한다. 구운 왕새우(왼쪽)와 반건조 우럭. 프리랜서 장정필 왕새우는 값이 비싸지 않으면서도 맛있다. 특히 철판에 굵은 소
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[더오래]스페인 삼겹살, 타히티 바닐라…온 세상 맛이 이곳에
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(4) 미국 인류학자인 랄프 린튼(Ralph Linton)은 평범한 미국인의 삶을 다음과 같이 묘사했다.* 침대에서 잠을 깬다.
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[더오래]냉장고는 왜? 기술 발전할수록 점점 커질까
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(2) 아시아문화원 연구원으로 아시아 곳곳을 다니며 그들의 삶과 문화를 관찰했다. 우연히 일로 시작한 냉장고 조사를 계기로 우리의 부
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[정을 나누는 추석] ‘렌지에 돌려먹는 생선구이’인기 … 가시 손질 필요 없어 간편하고 냄새 걱정 끝
‘렌지에 돌려먹는 생선구이’는 전자레인지 조리만으로도 생선구이를 즐길 수 있다. [사진 오뚜기] 최근 식품업계에서는 가정간편식(HMR) 트렌드에 맞춰 다양한 제품을 출시하고 있다
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[남도의 맛] 복분자즙으로 비린내 잡은노르웨이산 순살 간고등어
고등어는 맛있으면서 값이 비싸지 않아 남녀노소가 사시사철 즐겨 먹는 ‘국민 생선’이다. 국내산은 기름기가 적어 고기 맛이 퍽퍽한 편이고, 구울 때 팬에 식용유를 둘러야 타지 않는
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떠먹는 고등어 요구르트? 혼밥 시대, 국민생선의 변신
부산공동어시장에서 대량으로 위판되는 고등어. [사진 국립수산자원관리공단] 국민 생선 고등어의 산업화가 본격 시작된다. 고등어를 고부가 가치 식품으로 만들기 위한 시동이다. 부
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[로컬 프리즘] 부산 고등어의 위기
황선윤 내셔널팀 기자 고등어는 ‘국민 생선’이다. 그만큼 우리 식탁에 자주 오른다. 하지만 앞으로도 국민 생선으로 자리매김할지는 의문이다. 부산 고등어 산업이 위기를 맞고 있어서
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반찬거리도 못 되는 새끼 고등어, 왜 마구 잡나 했더니 …
지난 11일 부산 공동어시장 위판장에서 팔린 고등어 10만 상자 가운데 6만 상자가 21㎝에 불과한 새끼 고등어로 조사됐다. [사진 한국수산자원관리공단] “우리라고 새끼 고등어
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고등어 없어서 수입하는데···국내산은 사료로 전락 왜?
부산공동어시장에서 새끼 고등어가 대량으로 위판되고 있는 모습. [사진 국립수산자원관리공단] “우리라고 새끼 고등어 잡고 싶겠습니까. 다 큰 고등어 가격의 10분의 1밖에 안 되는
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노화 늦춰주는 항산화물질 셀레늄 함량 가장 높은 생선은?
우리나라 사람들이 즐겨 먹는 생선 중 노화 방지 효과가 있는 셀레늄(Se) 함량이 가장 높은 생선은 고등어인 것으로 조사됐다. 고등어 [중앙포토] 경기도보건환경연구원은 10일
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[노르웨이수산물위원회 시장분석 전문가] “한국은 수산물 섭취량 세계 1위, 성장 잠재력도 풍부”
연어에 여권 지급하고 국가 통합 브랜드로 마케팅... 수산물 어획부터 유통까지 48시간 이내에 처리 한국이 세계에서 수산물을 가장 많이 먹는 나라인 것으로 집계됐다. 노르웨이수산
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[이택희의 맛따라기] 동해·설악의 맛 한 그릇에 … 속초 아바이마을 ‘옥이네밥상’ 생선찜
속초 청호동 아바이마을에 자리잡은 음식점 ‘옥이네밥상’의 대표음식은 생선찜(4만/4만5000원)이다. 항아리 뚜껑에 담아서 내온다. 여름철 생선찜에는 생 고추도 많이 들어간다(2