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“법성포 굴비라고 샀는데 중국산”…못 믿을 배달앱 원산지
인천시 특별사법경찰(특사경)이 한 음식점의 원산지 표시 위반 사항 등을 점검하고 있다. 특사경은 지난달부터 지난 3일까지 관내 배달음식 판매하는 음식점과 축산물 원료 공급업체 등
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[Cooking&Food] 분식부터 집밥·파인다이닝까지한식, 세계인의 입맛 사로잡다
구글이 발표한 ‘2023년 주목한 검색 키워드’ 세계 레시피 부문 1위 비빔밥 미국의 대형마트인 트레이더 조스에서 파는 냉동김밥은 먹는 법을 담은 틱톡 영상이 인기를 끌면서
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푸딩마켓, 무인매장 관리 전문 스타트업 ‘브라우니’와 MOU 체결
밀키트 등 다양한 식자재와 매장비품을 무인매장에 공급하는 푸딩마켓 운영사 주식회사 더나음이, 정기적으로 무인매장을 관리해주는 스타트업 하이어엑스(서비스명 브라우니)와 MOU를 체
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"킹크랩 쌀 때 먹자"...고물가에도 갑자기 가격 40% '뚝', 뭔 일
롯데마트 제타플렉스 잠실점에 킹크랩이 진열돼 있다. 사진 롯데마트 고물가가 이어지는 가운데 고급 식자재로 불리는 킹크랩 가격이 크게 떨어지면서 소비자들의 눈길을 사로잡고 있다
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"어패류 다 먹어치운다" 伊 덮친 푸른 꽃게…"韓 팔면 안되나"
한국의 인기 수산물인 꽃게가 이탈리아에선 돈을 내고 폐기해야 하는 천덕꾸러기 신세가 됐다. 외래종 푸른 꽃게(학명 Portunuspelagicus) 개체 수가 급증해 조개·홍합·
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‘2023 국가서비스대상’ 영광의 부문별 수상자는? – 생활 일반③
산업정책연구원(IPS)은 ‘2023 국가서비스대상(6th National Service Awards)’을 통해 46개 기업/기관 55개 서비스를 선정했다. 국가서비스대상은 매
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‘취급 상품 5만, 기업 고객 2000’ 하이디라오가 키운 中 식자재 B2B 유니콘
식자재 공급망을 잡는 자가 외식업계를 잡는다. 외식업체의 식자재 조달 능력이 성공으로 이어진다는 뜻이다. 외식업의 3대 영업비용은 인건비, 임대료, 식자재다. 이 중 인건비와 임
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구글·GM도 오류투성인데…자율주행으로 돈 버는 이들 유료 전용
지난 11일 미국 샌프란시스코 도로 한복판에서 웨이모(구글 계열사)의 무인 자율주행차량 5대가 멈춰섰다. 샌프란시스코의 짙은 안개로 자율주행차의 센서가 주행을 포기했고, 엄청난
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북극서 김장, 남극 얼음 팥빙수...'남·북극 셰프' 된 국숫집 주인
남·북극 연구팀과 동행해 요리를 해온 정만(57)씨가 18일 오후 서울 상암동 중앙일보에서 인터뷰하고 있다. 정씨는 극지에서 실제로 착용하는 팀 '아틱'의 옷과 앞치마를 입고 포
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'전복 불모지' 인도부터 '굴 천국' 일본까지…글로벌 파고드는 K-수산
2017년 중국 상해에서 열린 'K·피시(FISH)' 브랜드 출시 행사에 전시된 한국 전복 K-수산물 수출액이 역대 처음으로 30억 달러(약 3조8000억원)를 넘어섰다. 특히
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고물가에 ‘집밥족’ 크게 늘었다
외식 물가가 급등하면서 신선 식재료와 가공식품 등으로 집에서 식사를 해결하는 ‘알뜰 집밥족’이 크게 늘고 있다. 지난 13일 서울의 한 대형마트에서 직원이 포장김치를 정리하고 있
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칼국수 8300원 시대…"이런 것도 팔리네?" 매출 940% 뛴 이것
코로나19 방역지침이 거의 풀렸지만 좀처럼 ‘집밥’ 수요가 줄어들지 않는 것으로 나타났다. 지난달 기준으로 칼국수 한 그릇에 8300원, 김밥 한 줄에 2900원 등 외식 물가가
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와인부터 정육·구급약·중고차까지 자판기서 뽑는다
━ 스마트 자판기 열풍 서울 강남의 GS25 DX랩 안에 설치된 주류 자판기. 지문 인식으로 성인 인증을 한 다음 화면 터치로 결제할 수 있다. [뉴스1] 지난 20일
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채식 떡갈비맛 어때?…35조 ‘식물성 식품’에 K푸드 도전장
식품 업계가 ‘식물성 식품 시장’에 본격적으로 뛰어들고 있다. 코로나19가 장기화하면서 미래 불확실성이 커진 가운데 식물에서 추출한 단백질을 고기 형태로 활용하는 ‘대체육’ 사업
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[소년중앙] 어떤 기업이 진짜 좋은 기업일까, ESG 보면 알 수 있죠
■ 「 언젠가부터 뉴스를 보다 보면 경제 관련 이야기에 자주 등장하는 영단어가 있습니다. ESG라는 건데요. ESG가 대체 뭐길래 대기업부터 스타트업까지, 국내와 국외를 가리
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한국 엄마·딸은 '공감 백퍼'한다…오바마가 꼭 읽어보라는 이 책
한국계 미국인 아티스트, 미셸 자우너. [문학동네] 엄마와 한 번도 안 싸워본 딸도 이 넓은 세상에 없진 않겠지만, 모녀 간의 애증은 창작의 주요 에너지원이다. 한국계 미국인
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우크라 사태에 밀가격 80% 폭등…수입갈비 50% 오른 이유는
지난해 12월 서울 은평구 응암동의 한 식자재마트에서 직원이 수입산 쇠고기를 진열하고 있다. 뉴스1 29일 오후 9시 경기도 판교의 대형마트 육류코너. 40~50개가 가득 차야
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부릉, BBQ 치킨 배송 도맡는다
윤홍근 제너시스BBQ 회장(왼쪽), 유정범 메쉬코리아 총괄대표 [사진 메쉬코리아] 물류 브랜드 ‘부릉(VROONG)’을 운영하는 메쉬코리아가 BBQ 치킨 배달을 도맡는다.
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지난해 매출 700억 대박…허경환 '허닭' 이곳에 인수됐다
사진 허닭 홈페이지 국내 밀키트 업체인 프레시지가 개그맨 허경환이 운영하는 간편식 기업 '허닭'과 물류 기업 '라인물류시스템'을 인수한다고 5일 밝혔다. 허닭은 가공육과 볶음
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"27년째 식중독 사고 제로" 1만4000곳이 위력 실감한 해썹
“해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증 교육을 듣고 해썹을 하든지 사업을 접든지 해야겠다는 생각이 들 정도로 와 닿았어요.” 경기도 시흥시에 있는 수산물 가공업체 동화수산
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[더오래]냉장고, 바꿀 때 스마트폰보다 100배 힘든 ‘인생 쇼핑’
━ [더,오래] 한재동의 남자도 쇼핑을 좋아해(49) 우리 집에서 가장 열심히 일하는 가전제품은 무엇일까? 이견의 여지 없이 냉장고라고 할 수 있다. 에어프라이어·전자
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"엄마, 저녁은 뭐 시켜먹어요?" 한국인 35%가 이렇게 산다 [식문화 대전환]
서울 여의도의 한 식재료 전문점에 다양한 종류의 가정간편식(HMR)이 진열돼 있다. 이소아 기자 지난해 1월 20일 국내 첫 코로나 19 확진자가 발생한 이후 약 19개월. 우리
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식약처 "방배동 족발집 덮치자, 사장 '올게 왔구나'하는 느낌"
비위생적인 무 손질 영상으로 소셜네트워크서비스(SNS)와 온라인 커뮤니티에서 논란이 된 족발집을 조사한 식품의약품안전처 측이 “현장에 들어갔을 때 (가게) 사장이 ‘올 것이 왔구
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[더오래]냉장고 탄생 반세기, 잃어버린 전통 식재료 저장 기술
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(21) “우리는 왜 꽉 찬 냉장고를 보면서도 먹을 것이 없다고 말할까?” 냉장고 프로젝트를 시작하지 않았다면 만나지 못했을