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[라이프 트렌드] 새로운 멋과 맛 즐기시죠? 후암동·만리동·을지로 가시죠

사람이 북적이는 ‘맛집’ ‘이색 카페’ 등이 옛 다운타운을 중심으로 새롭게 형성되고 있다. 3~4년 전에는 좁은 주택 골목길 곳곳에 숨은 그림처럼 생겼다면 이제는 1970~80

중앙일보

2018.07.24 00:02
[라이프 트렌드] 요리 경연, 문화 공연 … 푸드트럭이 거리문화 바꾼다

서울 자양동 복합쇼핑몰 ‘커먼그라운드’마당. 푸드트럭을 찾은 시민들이 멕시코 요리인 ‘타코’와 ‘퀘사디아’를 먹고 있다. 이 쇼핑몰엔 4대의 푸드트럭이 있다.각양각색 조명이 음악

중앙일보

2016.08.30 00:01
가마솥 김치볶음밥, 눈꽃 닭갈비, 미스터 케밥…

축제장, 공원, 도심 골목에 자리한 각양각색의 푸드트럭이 유행처럼 번지고 있다. 저렴한 가격으로 이색적인 음식을 맛볼 수 있다. 푸드트럭이 모여 먹거리 거리를 형성하거나 개성 넘치

중앙일보

2016.08.30 00:00
삼겹살 찜에 파파야 김치 군침이 절로

1 차이 차오와사리 하와이 셰프의 레몬·마늘 소스를 넣은 해산물 샐러드. 2 마르코 안자니 필리핀 셰프는 다진 바닷가재로 속을 채워 루꼴라를 곁들인 한입 요리를 선보였다. 3 플

중앙선데이

2013.09.14 01:26
[셰프의 이웃집] 케니 박 셰프의 이태원 단골집

바토스의 `어반 타코스` 이태원에 있는 멕시코 요리 전문점 바토스 어반 타코스(이하 바토스)의 공동 대표 케니 박(32)은 미 LA에서 나고 자랐지만 음식 솜씨가 뛰어난 어머니 덕

중앙일보

2013.08.28 00:30
혼자 오붓하게 즐길만한 심야식당

심야식당은 ‘나만의 아지트’다. 여럿이 우르르 몰리는 회식 자리가 부담스러울 때, 혼자만의 시간을 부담 없이 즐기고 싶을 때 찾으면 더없이 좋다. 좋은 음악과 주인의 입담에 귀를

중앙일보

2013.06.25 04:32
[뉴스클립] Special Knowledge(488) 한식 세계화 중간점검

이지영 기자한식 세계화 사업이 시작된 지 5년이 지났습니다. 한식을 드라마·K팝을 이을 한류의 차세대 주자로 키우겠다는 포부로 시작한 사업입니다. 2008년 12월 한식 세계화를

중앙일보

2013.03.04 00:51
'소시지로 한식 알리기' 1.5세 한인 삼총사가 뛴다

매주 일요일 밤 9시 케이블TV 푸드 네트워크에서 방영되는 `더 그레이트 푸드 트럭 레이스 시즌 3`에 참가 중인 서울 소시지(Seoul Sausage)의 테드 김 크리스 오 영

미주중앙

2012.09.15 06:01
한식 세계화, 패스트푸드가 이끈다

로어맨해튼 시청 앞에 있는 고기&베지(Koki & Vegi) 점심시간대 모습. 대부분의 고객들은 교육국·시청·경찰국 공무원들이다. 뉴욕에 한식 패스트푸드 열풍이 불고 있다. 이

미주중앙

2011.07.11 05:37
맨해튼 '명품 요리' 푸드트럭을 찾아라

스타 요리사 아니타 로의 ‘릭쇼 덤플링’ 트럭. 오스트리아의 간판요리 슈니첼엔 레몬 조각이 필수. 벨기에의 간판 음식 와플을 전문으로 하는 ‘와플 앤 딩스’ 트럭도 찾아보시라.

미주중앙

2011.04.16 05:10
'월드컵 이동식당 트럭'이 떴다

ESPN과 한인 로이 최씨가 운영하는 타코 트럭 '고기'가 손잡고 만든 월드컵 이동식당 'ESPN Match Truck' 앞에서 타인종 고객들이 포즈를 취하고 있다. 작은 사진은

중앙일보

2010.06.16 09:05
미국인 홀린 ‘김치 타코’ 선보여

미국에서 ‘한국식 타코’를 개발해 큰 인기를 끌고 있는 재미동포 요리사가 현지 유력 음식전문잡지가 선정한 ‘2010년에 떠오른 요리사 10인’에 뽑혔다. 7일(현지시간) 미국 언

중앙일보

2010.04.09 00:44
한식 세계화, 벤처가 답이다!

미국의 유력 일간지 ‘뉴욕타임스(NYT)’는 얼마전 로스앤젤레스에서 트럭으로 이동하며 김치와 멕시코 음식인 타코를 결합한 퓨전음식 ‘코리안타코’가 젊은층으로부터 폭발적인 인기를

온라인 중앙일보

2009.11.20 13:00
갈비, 미 TV 에미상 파티에 오르다

대표적 한식 중 하나인 ‘갈비’가 방송계의 아카데미상으로 통하는 ‘에미상’ 시상식 론칭 파티에 초대됐다. 갈비 타코로 유명한 이동식당 트럭 ‘칼비(Calbi)’는 17일 (현지시간

중앙일보

2009.09.19 01:58
WSJ·NYT "미국서 한국 음식 뜬다"

"마늘과 참기름, 고추 향이 나는 한국 음식이 미국에서 인기를 끌고 있고 한국식 요리법이 인기 있는 요리법으로 부상하고 있다." 월스트리트저널(WSJ)은 7일 미국 내 한국 음식

중앙일보

2009.03.08 03:26
요즘 미국 신세대들 김치퓨전에 홀리다

김치와 멕시코 음식 타코를 결합한 김치 퓨전 음식이 미국 신세대들에게 인기를 끌고 있다. 미국 로스앤젤레스(LA)에서 트럭으로 이동하며 김치 퓨전 음식을 파는 ‘고기 코리안 BBQ

중앙일보

2009.02.27 03:28
[JOBs] 불황에 흔들리는 음식업 고개 숙여 가까이 보라

　경기도 일산에서 ‘두부마니아’를 운영하는 김한춘(50)씨. 그는 원래 양계업을 했다. 달걀을 파는 규모도 컸다. 하지만 1997년 외환위기가 닥치면서 사업을 접어야 했다. 취직

중앙일보

2009.02.17 00:40
너무 짧은 일생 돈만 날렸구나

1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의

중앙일보

2007.10.24 13:39
너무 짧은 일생 돈만 날렸구나

1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의

중앙일보

2007.10.22 16:01
뉴욕 JFK공항의 '김밥 아줌마'

한국의 김밥과 우동이 햄버거, 피자처럼 세계 시장에서 널리 판매되는 패스트푸드가 될 수 있을까? 그렇게만 된다면 맥도널드나 피자헛처럼 뉴욕, 모스크바, 도쿄에 김밥 체인망이 깔리고

중앙일보

2007.01.17 20:22