-
[한광호 농업상] 향미 품종 개발, 지역특화 쌀 보급 앞장 … 농가소득 높여 쌀농업에 '새 희망'
━ 첨단농업인상 조유현 시드피아 대표이사 시드피아 조유현 대표이사는 저아밀로스 및 글로벌 선호도가 높은 향미 쌀 품종을 개발하고 사업화 시스템 구축·운영에 기여했다. [사
-
[라이프 트렌드] “혈압 강하, 면역력 향상 효과 있는데 기능성 표기 못해요”
‘가바 쌀’의 하소연 국내에서 개발된 기능성 쌀인 ‘가바 쌀’. 가바 쌀은 뇌세포를 구성하는 신경전달물질인 가바(GABA, Gamma Aminobutyric Acid)가 일반
-
성장 돕는 '영안' 노화 막는 '흑광' 헬리코박터 없애는 '조생흑찰' … 밥이 보약이네
왼쪽부터 노화를 막는 ‘흑광’, 성인병 예방에 좋은 ‘큰눈’, 어린이 성장을 돕는 ‘하이아미’, 콜레스테롤을 줄여주는 ‘흥국쌀’, 헬리코박터를 없애는 ‘조생흑찰’. “밥이 보약이다
-
쫄깃쫄깃 달콤 상큼하다, 이게 웬 떡, '자연한잎' 의령망개떡
오랜 역사와 우리네 정서를 담고 있는 떡 중에 찹쌀떡만큼이나 긴 역사를 갖고 우리의 음식 문화를 뽐내게 하는 떡이 있다. 경남 의령군의 특산품 의령망개떡이 그것이다. 본래 경남 일
-
살 빼는 쌀, 키 크는 쌀… 놀라운 쌀의 진화
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 20일은 곡우(穀雨)다. 봄비가 내려 백곡을 기름지게 한다는 절기다. 선조들은 “곡우에 비가 오면 풍년, 가물면 흉년”이라고 믿었다. “유월
-
살 빼는 쌀, 키 크는 쌀… 놀라운 쌀의 진화
20일은 곡우(穀雨)다. 봄비가 내려 백곡을 기름지게 한다는 절기다. 선조들은 “곡우에 비가 오면 풍년, 가물면 흉년”이라고 믿었다. “유월 장마는 쌀 창고, 칠월 장마는 죽 창
-
“해외 식량기지 많아도 위급할 땐 도움받기 힘들죠”
전혜경 국립식량과학원장이 국내 식량자급률과 조사료 국산화 방안에 대해 설명하고 있다. 전 원장은 “해외 식량기지가 있더라도 위급 상황이 발생하면곡물을 못 가져올 수 있다”며 “최
-
“한 가마 200만원 쌀 없어서 못 팔아요”
전남 장흥군 운주마을에서 재배된 붉은 빛의 적토미(上)와 녹토미(右), 적토미·녹토미에 흑토미를 섞어 상품화한 ‘고대미’(下). [프리랜서 오종찬]80㎏짜리 쌀 한 가마에 200만
-
"밥이 보약"
요즘은 쌀을 고르는 일도 쉬운 일이 아니다. 매장 마다 수많은 브랜드의 쌀이 넘쳐나는데다 가격도 천차 만별이기 때문이다. 현재 전국적으로 판매되는 쌀 브랜드만해도 1000여종이
-
[사람 사람] "유기농이 우리 농업 살 길"
"소비자가 믿을 수 있는 고품질 농산물을 재배해야 농업시장 개방의 파고를 넘을 수 있습니다." 유엔이 정한 '세계 쌀의 해'를 기념해 농림부가 27일 주최한 기념식에서 석탑산업훈
-
햅쌀맛 유지 쌀 냉장고 나와
햅쌀의 맛과 영양을 유지하는 '쌀 냉장고'가 곧 시판된다. 전북 정읍시 농공단지에 있는 ㈜굿엠은 최근 기능성 쌀 냉장고(상품명 리치인.사진)의 대량생산 체제를 갖춰 다음 달부터 본
-
[지역 네트워크] 햅쌀맛 유지 쌀 냉장고 나와
햅쌀의 맛과 영양을 유지하는 '쌀 냉장고'가 곧 시판된다. 전북 정읍시 농공단지에 있는 ㈜굿엠은 최근 기능성 쌀 냉장고(상품명 리치인.사진)의 대량생산 체제를 갖춰 다음 달부터 본
-
오존처리한 '건강백세미' 시판
강원도 원주 문막농협이 쌀소비 확대를 위해 음이온 및 오존 처리한 기능성 쌀인 건강백세미를 출시해 눈길을 끌고 있다. 새해들어 10일부터 본격 시판에 들어간 건강백세미는 기존 쌀을