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[맛있는 도전] 평창 올림픽 공식 후원 협약···선수들도 매일우유·요구르트 먹고 힘낸다
지난 2일 열린 2018 평창 동계올림픽 후원 협약식에서 매일유업 조성형 부사장(오른쪽)과 조직위원회 김기홍 사무차장이 기념촬영을 하고 있다. [사진 매일유업]매일유업이 2018
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[week&] 별별 칼국수에 두부두루치기 … 피소도 별미죠
━ 일일오끼 ② 대전 대전은 스치듯 지나가면 영 재미없는 도시다. 1949년 비로소 시로 승격됐을 정도로 도시의 역사도 짧거니와 딱히 떠오르는 명소도 없다. 하지만 대전 시민
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[일일오끼]대전 무시하지 마라 ···당신을 놀래킬 맛의 대전
━ 일일오끼 ② 대전 오래 보아야 예쁘다. 딱 대전을 두고 하는 말이다. 대전은 스치듯 지나가면 영 재미없는 도시다. 1949년 비로소 시로 승격된 대전은 도시의 역사도 짧거
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[이택희의 맛따라기] 꽃처럼 아름다운 밥상 … 맛있는 친환경 밥집 ‘꽃, 밥에 피다’
건강한 식재료로 만드는 맛있고 아름다운 음식을 추구하는 ‘꽃, 밥에 피다’의 대표음식인 보자기 비빔밥. 내용물을 싼 계란 지단을 펼치자 음식이 대접과 어우러져 활짝 핀 꽃처럼 보
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[이택희의 맛따라기] 숨은 집 공개 죄짓는 마음…진한 사골국 삼각지 ‘와와 소머리탕’
‘와와 소머리탕’ 집의 한우 사골 소머리국밥 한 상. 국에 삶은 소면을 말았다. 신선한 한우 머리를 삶은 고기는 부드럽고 맛이 풍부하다. 한우 사골을 17시간30분 동안 다섯 차
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서울 에프엔비, 건강음료 '남자의 아침' 출시
(주)서울에프엔비(대표 오덕근)가 스트레스와 피곤함에 지쳐있는 현대인들을 위해 간편하게 이용할 수 있는 건강 엑기스 제품을 출시한다. ‘남자의 아침’이라는 제품명으로 선보일 이번
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[맛있는 도전] 소용량 포장으로 1인 가구도 해피 투게더!
빙그레 '투게더 시그니처' 빙그레는 최근의 1인 가구 증가 추세에 대응해 투게더 시그니처를 선보였다. [사진 빙그레] 빙그레 투게더가 출시 42년 만에 파격적인 변신에 나선다. 출
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송아지 우유 주고, 수제 치즈 만들고 ··· 세계 우유의 날 행사
세계 우유의 날(6월 1일)을 기념해, 5월 27일부터 28일까지 국산 우유와 치즈를 알리기 위한 ‘2017년 우유의 날&국내산 치즈 페스티벌’이 목동 양천공원에서 열렸다. 세계
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[라이프 트렌드] 우유의 날 & 국내산 치즈 페스티벌 27~28일 개최
서울 신정동 양천공원 일대 6월 1일은 세계 우유의 날이다. 이 날은 2001년 유엔식량농업기구(FAO)가 우유의 우수성을 전 세계에 알리기 위해 제정했다. 매년 이맘때면 세계 4
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[라이프 트렌드] 우유의 날 & 국내산 치즈 페스티벌 27~28일 개최
서울 신정동 양천공원 일대 6월 1일은 세계 우유의 날이다. 이 날은 2001년 유엔식량농업기구(FAO)가 우유의 우수성을 전 세계에 알리기 위해 제정했다. 매년 이맘때면 세계 4
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[건강한 당신] 식품 알레르기는 나이 상관없어 … 서른 넘어 생기는 경우 많아
━ 박중원 교수의 건강 비타민 얼마 전 건강 강좌에서 참석자들에게 “‘알레르기’라는 말을 듣고 떠오르는 단어를 적어 보라”고 했다. ‘아토피’ ‘비염’ ‘꽃가루’ 등 다양한 답이
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[경제 브리핑] 국토부, 공공택지 불법 전매 집중단속 外
국토부, 공공택지 불법 전매 집중단속 국토교통부는 분양된 공공택지의 불법 전매에 대한 집중 단속을 실시한다고 23일 밝혔다. 이는 한국토지주택공사(LH)가 지난 3월 공급한 단독주
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통밀·무반죽·천연발효 남다른 비법으로 ‘빵지순례’ 당하다
━ 빵빵 터진 동네 빵집 2.0 동네 빵집의 반격이 거세지고 있다. 2000년대 들어 대기업의 프랜차이즈 체인점에 밀려났던 자영업 빵집들이 차별화된 맛과 재료로 소비자들을 다시
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[라이프 트렌드] 효소·유산균 풍부한 자연치즈 넣고 케이크 구웠어요
리코타치즈 활용 쿠킹 클래스입맛도 계절을 탄다. 봄에는 몸을 깨워주는 산뜻한 음식이 제격. 봄 요리에 유용한 식재료 중 하나가 리코타치즈다. 신선한 샐러드와 파스타 요리, 샌드위치
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개·고양이에게 한우·연어·홍삼영양제까지 … 불황 없는 ‘금수저’ 반려동물 먹거리 시장
왼쪽부터 유기농 한우 사용한 사료, 곡물 대신 연어를 넣은 사료, 소화 잘되는 우유, 홍삼과 북어 분말 건강식.반려동물도 ‘금수저’가 따로 있다. 친환경 유기농에 한우·홍삼·연어
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[남도의 설 선물&] 무농약 보리로 만든 쿠키·된장·찜떡 맛·건강 모두 담아 웰빙 선물로
김준성 영광군수가 새싹보리 과립, 보리순 차, 찰보리 수제 쿠키, 보리소주로 구성된 선물세트 1호를 들고 있다. 프리랜서 장정필몸에 좋고 농약 걱정 없는 보리가공식품이 설 명절 선
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[남도의 설 선물&] 무농약 보리로 만든 쿠키·된장·찜떡 맛·건강 모두 담아 웰빙 선물로
김준성 영광군수가 새싹보리 과립, 보리순 차, 찰보리 수제 쿠키, 보리소주로 구성된 선물세트 1호를 들고 있다. 프리랜서 장정필몸에 좋고 농약 걱정 없는 보리가공식품이 설 명절 선
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[경제 브리핑] 반려동물 전용 우유 ‘아이펫밀크’ 출시
서울우유협동조합은 국내에서 처음으로 국산 원유로 만든 반려동물 전용 우유 ‘아이펫밀크’(사진)를 선보인다고 3일 밝혔다. 개와 고양이의 특성을 고려해 서울우유중앙연구소와 수의사들이
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서울우유협동조합, 반려동물 전용 우유 선보여
아이펫밀크 [사진 서울우유협동조합]서울우유협동조합은 국내에서 처음으로 국산 원유로 만든 반려동물 전용 우유 ‘아이펫밀크’를 선보인다고 3일 밝혔다.개와 고양이의 특성을 고려해 서
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[맛있는 도전] 2중 캡슐 유산균이 살아서 장까지 … 홍삼·참다래농축액으로 맛도 더해
닥터캡슐 프로텍트는 새로운 유산균주에 캡슐의 양을 두 배 이상 늘려 제품력을 높혔다. [사진 빙그레]빙그레가 ‘닥터캡슐’을 리뉴얼한 ‘닥터캡슐 프로텍트’를 출시하고 마시는 발효유
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콩 속 단백질, 삶은 콩>볶은 콩>생콩 순
[정심교 기자] '밭에서 나는 고기'로 불리는 식물이 있다. 바로 콩이다. 콩을 이루는 성분의 40%가 식물성 단백질인데서 이 같은 별명이 붙여졌다. 그간 콩의 단백질은 한두 가지
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[라이프 트렌드] 샐러드에 신선한 자연치즈 듬뿍 … 고소한 영양식
새하얀 리코타 치즈가 듬뿍 올라간 상큼한 샐러드는 브런치 카페의 인기 메뉴다. 부드러운 리코타 치즈를 빵에 발라 한입 베어물면 고소함이 입안에 퍼진다. 굳이 브런치 맛집에서 줄 서
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[라이프 트렌드] 항노화 성분 풍부한 배춧잎 사이 싱싱한 해산물 쏙쏙
요리학원에 모인 주부들이 강사가 전하는 맛있는 건강김치 담그는 법을 받아 적으며 이야기를 나누고 있다. 프리랜서 장석준김장철이다. 주부들이 바빠졌다. 지난해보다 배추 값이 120%
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샐러드에 신선한 자연치즈 듬뿍 … 고소한 영양식
새하얀 리코타 치즈가 듬뿍 올라간 상큼한 샐러드는 브런치 카페의 인기 메뉴다. 부드러운 리코타 치즈를 빵에 발라 한입 베어물면 고소함이 입안에 퍼진다. 굳이 브런치 맛집에서 줄 서