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[직접 먹어봤다]한식 뷔페 3곳 비교해보니

계절밥상에서 손님들이 쟁반에 음식을 담고 있다.한식 뷔페의 인기 이유를 알아보기 위해 계절밥상(용산점)·자연별곡(압구정점)·올반(센트럴시티점) 3곳을 다녀왔다. 객관적으로 비교하기

중앙일보

2015.01.21 00:01
흰색 소파, 화려한 깔개 … 북유럽풍 ‘느낌 아니까’

글로벌 주거용품·가구 브랜드 ‘이케아’가 이달 한국에 상륙했다. 이케아는 전세계 27개국 315개 매장에서 연간 약 39조원(287억 유로)어치의 매출을 올리며 ‘가구 공룡’으로

중앙일보

2014.12.12 00:03
요즘 뜨는 맛집 '밖에서 집밥'

고봉으로 눌러 담은 밥, 양은냄비에 질펀하게 담아내는 찌개 대신 잡곡을 섞어 지은 밥과 제철 재료를 사용해 끓인 국, 세련된 레시피로 완성한 밑반찬이 1인용 쟁반에 정갈하게 나온다

온라인 중앙일보

2014.11.13 00:02
'살림 9단'의 냉장고 활용

관리 소홀과 보관 부주의로 엉망이 되기 쉬운 냉장고. ‘주부 9단’이 되려면 꼭 알아둬야 할 냉장고 정리 노하우와 음식 보관 방법을 알아봤다. 냉장고 수납·정리법 1 작게 나누기

중앙일보

2014.11.11 00:00
다양한 형태로 진화한 이색 쌈 집 5선

“새로지은 밥을 강된장과 함께 부드럽게 찐 호박잎에 싸먹으면 밥이 마냥 들어간다. 그리고 마침내 그리움의 끝에 도달한 것처럼 흐뭇하고 나른해진다. 그까짓 맛이라는 것, 고작 혀끝에

중앙일보

2014.09.26 00:10
한·중 음식의 온도 차

연일 계속되는 찌는 듯한 무더위와 함께, 어느새 불쑥 또 다시 찾아온 ‘복(伏)’. 습관처럼 나는, 10여 년 전 한국에서 처음 맞이 했던 복날을 떠올린다. “오늘 복날이잖아? 몸

중앙일보

2014.08.11 16:08
한·중 음식의 온도 차

연일 계속되는 찌는 듯한 무더위와 함께, 어느새 불쑥 또 다시 찾아온 ‘복(伏)’. 습관처럼 나는, 10여 년 전 한국에서 처음 맞이 했던 복날을 떠올린다. “오늘 복날이잖아?

중앙선데이

2014.08.10 02:47
박상진의 우리 땅 우리 나무 앵두나무

① 잘 익은 앵두 열매. ② 경복궁 영제교 주변의 앵두나무 꽃. ③ 경복궁의 앵두나무. [사진 황영목·박상진] 옛사람들은 제철이나 되어야 과일을 먹을 수 있었다. 겨울이나 봄날 내

중앙일보

2014.06.07 01:42
[사진] 각국의 급식 메뉴!

6일(현지시간, 이하 6일) 북부 프랑스 랑베르사르에 위치한 안 프랑크 학교의 급식 메뉴를 촬영한 모습. 쌀, 연어, 라따뚜이, 빵, 샐러드, 오렌지, 도넛으로 구성되어 있다.

온라인 중앙일보

2014.05.08 00:01
한우의 재발견 등심값 4분의 1로 저지방 웰빙 요리를

김진민 `강강술래` 총주방장. "기름기 적은 쇠고기 부위도 오래 삶으면 부드러워진다"고 말했다.웰빙 바람을 타고 기름기 적은 쇠고기 부위가 새롭게 조명받고 있다. 우둔·설도·사태·

중앙일보

2013.08.30 00:40
[현장 속으로] 아라비아사막 엠티쿼터 1000㎞ 횡단 … 39일간의 도전

단일 규모의 모래사막으로는 세계 최대인 아라비아사막 엠티쿼터 도보 횡단은 2월 18일 오만 남서부 살랄라에서 시작됐다. 해발 900m의 도파산맥으로 둘러싸인 150㎞의 협곡을 5일

중앙일보

2013.05.04 00:55
강남 한복판 재래시장 … 품질로 버텼죠

20일 오후 서울 논현동 영동시장 모습. 영동시장은 신선한 먹거리 재료와 저렴한 가격으로 강남의 유명 백화점 식품관과 경쟁하고 있다. [사진 강남구청] “이렇게 인심 후하게 줘야

중앙일보

2013.01.21 01:02
[러시아 FOCUS] 겨울 모스크바 100배 즐기는 비법

춥고, 눈 내리는 모스크바의 겨울은 황량하다고! 모르는 말씀이다. 재밋거리와 볼거리가 어느 나라 수도 못지않게 풍성하고 게다가 이색적이다. 그런데 그 추위 속에 다니려면 잘 입어

중앙일보

2013.01.15 16:09
재래시장 추석맞이 장보기

과일과 육류, 생선 등 각종 성수용품 구입에 몫돈이 드는 명절. 재래시장을 이용하면 훨씬 저렴하게 장을 볼 수 있다. 알뜰하게 장 보고 옛 정취도 느낄 수 있는 강남·서초·송파 지

중앙일보

2012.09.27 04:20
커피, 에티오피아에서 만난

에티오피아의 가정에선 손님이 오면 커피의 생두를 볶는 일부터 시작한다. 까맣게 볶은 원두를 절구에 빻아 진하게 끓여 내놓는다. 국민 4명 중 1명이 커피산업에 종사하며, 일이 힘들

중앙일보

2012.04.20 01:40
마늘·후추 많이 쓰는 스페인 음식, 한국인 입맛에 딱이죠

스페인 바르셀로나에 있는 특급호텔 ‘르 마르디엥 바르셀로나’의 주방장 마르켈 아기레 무히카(34·사진)가 방한했다. 서울 쉐라톤워커힐호텔의 레스토랑 ‘클락식스틴’이 5월 31일까지

중앙일보

2012.04.05 03:40
우리 전통 깃든 복합 문화 공간

(왼쪽부터) 공방과 갤러리가 공존하는 ‘뜨쥬’의 패브릭 아티스트 디자이너 김주씨 . 22년 동안 놋그릇을 만들어온 장인 이경동씨와 아내 김순영씨. 카페·작업실·전시장 복합공간 ‘히

중앙일보

2012.04.03 10:17
[박태균 기자의 푸드&메드] 식품자전거, 들어 보셨나요

‘식품자전거(오른쪽 그림)’를 아시나요? 최근 한국영양학회가 새로‘제작한’ 건강자전거다. 식품자전거를 타고 콧노래를 부르며 씽씽 ‘달리면’ 비만·당뇨병·고혈압 예방 등 최선의 식

중앙일보

2010.12.06 05:45
물기 적고 깊은 맛, 그늘에 두고 익혀 먹는 재미는 덤

드디어 기다리던 감이 배달되어 왔다. 이번에는 특별히 주문한 저농약 감이다. 대부분의 과일은 농약을 치지 않고 키우기가 힘이 든다. 완전한 무농약 농산물이나 유기농 농산물로 키울

중앙선데이

2010.11.20 23:21
추석이다, 손님 온다 … 후다닥 인테리어

화분·꽃·과일 등으로 꾸민 거실. 키 큰 화분으로 중심을 잡고 집안 곳곳에 과일 담은 옹기와 바구니, 꽃 등을 놓아두면 가을 정취를 느낄 수 있는 인테리어가 된다. 곧 추석이다.

중앙일보

2010.09.13 00:15
“체인점에서 매일매일 직접 삶아 파는 수제족발 전문점 시대 열 것”

신선하고 부드러워 ‘고객만족’…매출2배 늘고 원가도 절감 “고객은 더 좋은 맛과 안전한 먹거리를 요구하고 있습니다. 고객이 원하는 가치를 제공하고 고객만족을 넘어 감동을 줄 수 있

온라인 중앙일보

2010.07.01 18:45
[맛집, 우리는 이곳에 간다] 삼성SDI가 뽑은 ‘베스트 4’

사람 입맛도 다르고 맛집 평가도 다양하다. ‘중앙일보 천안·아산’이 지역 단체 및 업체 소속원들로부터 맛집을 추천 받는다. 구성원 설문 등을 통해 즐겨 찾는 식당 ‘베스트4’를

중앙일보

2010.05.14 00:11
냉이·와인 향에 취해 술이 술~술 넘어간다

메이필드 호텔 봄메뉴봄을 맞아 향긋한 봄나물과 원기회복에 좋은 해산물 등을 재료로 한 다양한 음식들이 자주 식탁에 오르고 있다. 계절이 바뀌면 입맛이 떨어지기 마련인 만큼 건강을

중앙일보

2010.03.31 09:28
유황족발의 쫀득한 유혹, ‘입맛 당겨요’

예로부터 우리 조상들은 피부병이 발생하면 치료의 한 방편으로 유황온천을 자주 이용했을 정도로 유황이 우리 몸에 이롭다는 사실을 알고 이용해 왔다. 그도 그럴 것이 유황은 피부노화

온라인 중앙일보

2010.02.19 21:26