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[라이프 트렌드] 좋은 콜레스테롤↑ 나쁜 콜레스테롤↓… 혈관 보호하는 기름
건강식 만드는 아보카도오일 올리브유·카놀라유·포도씨유에 이어 아보카도오일이 인기를 끌고 있다. 볶음·부침·튀김 요리가 많은 한식에선 오일 사용이 필수다. 하지만 기름진 식단은
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[라이프 스타일] 구수하거나 깔끔하거나 … 마트 삼계탕 삼파전
━ 별별비교 깨끗하게 씻은 닭 속에 찹쌀과 수삼·대추 등을 넣어 푹 끓인 삼계탕은 여름철 대표적인 보양식이다. 푹 곤 닭고기와 뜨끈한 국물, 걸쭉한 찹쌀죽까지 먹고 나면 무더
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갈수록 나빠지는 영양섭취 불균형...정부가 나선다.
아직 갈 길이 먼 한국인의 영양 섭취 상황을 개선하기 위한 '제2차 국민영양관리기본계획'이 15일 공개됐다. 건강한 식생활 실천을 돕기 위해 식품 영양 표시 강화 등이 추진된다.
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[간편식 별별비교] 기운 되찾아주는 삼계탕, 마트 최강자는
“한 번 사볼까.” 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해봤을 겁니다. 재료 사서 손질하고 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할 이유가 없
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세균 관찰, 모형 활용 … “놀이 같은 공부 귀에 쏙쏙”
6일 경기도 어린이식품안전체험관 부천센터를 찾은 어린이들이 합성 착색료·향료 등을 이용해 과일맛 우유를 만드는 과정을 지켜보고 있다. [김춘식기자] 6일 오전 10시 40분 경기
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[간추린 뉴스] 인천 학원가 8곳 탄산음료 등 판매 제한 外
인천 학원가 8곳 탄산음료 등 판매 제한 인천시는 4월부터 학원가 8곳을 어린이 식품안전보호구역으로 추가 지정·운영한다. 기존 학교 중심 서 학생들이 많이 찾는 학원가로 확대했다.
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학교 이어 학원가도 콜라·컵라면 등 판매 금지
식품의약품안전처가 최근 각 시·도에 어린이 식품안전보호구역 확대를 지시했다. 인천시를 비롯한 전국의 어린이 식품안전보호구역이 확대될 전망이다. 인천시는 최근 식품의약품안전처로부터
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[건강한 가족] 통곡물빵·브로콜리수프·양배추피클 곁들여 총열량 259㎉
당뇨병 진단을 받는 사람에겐 공통점이 있다. 당뇨병에 좋다는 식재료를 찾아본다. 식재료를 가루로 만들어 먹거나 끓여 마시기도 하고 음식으로 만들어 먹기도 한다. 하지만 중요한 것은
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[노트북을 열며] 설탕 17g은 괜찮고, 18g은 나쁘다?
최지영산업부 부데스크최순실 의혹, 개헌 논의 등으로 시끄럽지만 먹고사는 얘기 좀 해야겠다. 지난해 4월 30일 슬쩍 19대 국회 본회의를 통과한 법이 있다. 새누리당 문정림 의원이
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먹어도 살 안찌는 '비만 백신' 개발…풀 과제도 있어
국내 연구진이 한번 맞으면 고열량의 음식을 먹어도 살이 찌지 않는 비만 백신을 만들어 그 향후 연구 추이가 주목된다.기존 비만 치료제의 단점인 부작용을 완화해 식사조절을 할 필요가
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삼복더위 이기는 보양식, 사상체질 따라 먹으면 효과↑
지난 주말, 초복을 맞아 많은 사람이 보양식을 즐겼다. 잃어버린 입맛과 무기력한 몸을 달래기 위해 찾는 보양식, 그러나 자신의 체질에 맞는 보양식은 따로 있다고 한의학에선 이야기한
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필수 영양소 한 가지만 부족해도 '웰 에이징' 놓친다
어린 시절 밥상 앞에서 한 번쯤 “골고루 먹어라” “편식하면 키 안 큰다”는 이야기를 들어본 기억이 있을 것이다. 이 덕분에 한국인이라면 대부분 고른 영양 섭취의 중요성을 인식하고
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[가화만사성] 열량은 짜장면보다 낮아, 나트륨은 김치찌개와 비슷, 방부제는 안 써
우리나라는 ‘라면공화국’이라고 할 만하다. 지난해 11월 농림축산식품부가 낸 2015 가공식품 세분시장 현황에 따르면 국민 1인당 1년에 라면을 평균 76개(120g 기준) 먹는
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[라이프 트렌드] “뼈·치아 튼튼히 하는 저지방 우유의 효과, 만 2세부터 더 크다”
인체 형성, 세포 활성화 필수지방 함유량은 일반 우유의 절반17세 전후 뼈 성장기에 특효W 앨런 워커 박사. 하버드대 의대 소아과·영양학과 교수, 미국소아과학회 최고연구자에게 주는
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"뼈·치아 튼튼히 하는 저지방 우유의 효과 만 2세부터 더 크다"
W 앨런 워커 박사하버드대 의대 소아과·영양학과 교수, 미국소아과학회 최고 연구자에게 주는 ‘머리 데이비슨 어워드’ 수상, 12권의 저서와 500편 이상의 연구논문 발표. 그가 낸
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[단독] 초고도비만 2배, 사망률 4배 … 장애인에겐 건강도 장벽
지적장애 2급인 박모(26·여)씨가 19일 서울 천호동 장애인 체험홈에서 스트레칭을 하고 있다. 박씨의 체질량지수는 27로 비만에 해당한다. [사진 조문규 기자]19일 오전 서울
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[건강한 당신] 필수 영양소 한 가지만 부족해도 ‘웰 에이징’ 놓친다
어린 시절 밥상 앞에서 한 번쯤 “골고루 먹어라” “편식하면 키 안 큰다”는 이야기를 들어본 기억이 있을 것이다. 이 덕분에 한국인이라면 대부분 고른 영양 섭취의 중요성을 인식하고
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우리 아이 날씬하게…저지방·고칼슘·고소한 우유로 비만걱정 뚝
매일유업은 몸 상태, 나이 등에 따라 고를 수 있게 다양한 우유를 선보였다. ‘저지방&고칼슘2%’는 지방은 줄이고 칼슘은 2배로 높였다. [사진 매일유업]비만은 세계보건기구(WHO
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[맛있는 도전] 지방은 낮추고 고소한 맛 살리고, 식생활 영양 균형 딱 맞춰드려요
매일우유 ‘저지방&고칼슘2%’는 소비자의 니즈를 반영해 우유 본연의 고소한 맛을 살림으로써 소비자의 입맛을 사로잡았다. [사진 매일유업]영양 과잉 섭취가 국민 건강을 위협하는 요인
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세종대왕 괴롭힌 소갈증 뱃살 빼고 운동해야 피하죠
췌장은 위의 뒤쪽에 위치해 있고, 십이지장으로 인슐린 등의 호르몬을 내보낸다. 필자의 건강진단서에 노란불이 켜졌다. 공복혈당이 정상을 벗어났다. 검사 전날 늦게 먹은 과일 때문인
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뉴요커의 달콤한 맛 한국인도 사로잡다
지난 3일 현대백화점 판교점 식품관에 있는‘몽상클레르’ 매장. 이곳엔 주말을 맞아 색다른 해외 케이크를 맛보려는 사람들이 줄지어 서 있다. 프리랜서 김정한해외 디저트 열풍 미국
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암 마을만 247곳…중국에 암 환자가 많은 이유
세계 암(癌) 환자 4명 중 1명은 중국인인 것으로 나타났다.중국에서는 매년 암으로 211만명이 사망한다고 중국 서우두(首都)국제암포럼이 19일 발표했다. 세계에서 새롭게 암이 발
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뉴요커의 달콤한 맛 한국인도 사로잡다
지난 3일 현대백화점 판교점 식품관에 있는‘몽상클레르’ 매장. 이곳엔 주말을 맞아 색다른 해외 케이크를 맛보려는 사람들이 줄지어 서 있다. 프리랜서 김정한해외 디저트 열풍 미국
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해외 디저트 열풍
지난 3일 현대백화점 판교점 식품관에 있는‘몽상클레르’ 매장. 이곳엔 주말을 맞아 색다른 해외 케이크를 맛보려는 사람들이 줄지어 서 있다.미국 TV 드라마 ‘섹스 앤 더 시티’을