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[더오래]냉장고 없던 시절 여름에 김치 어떻게 보관했을까
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(12) 종갓집도 명맥이 끊겨가는 요즘 시대, 오랜 세월 대를 거쳐 내림 음식을 지켜오고 있는 가문은 그리 많지 않다. 전라남도
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삭혀야 제맛 나는 홍어, 가마솥 펄펄 끓는 곰탕…무르익은 세월의 맛
━ [일일오끼] 전남 나주 나주 공산면 신곡리 언덕에서 본 영산강. 'S'자를 그리며 나주 땅을 관통해 흐른다. 나주는 예부터 호남의 젖줄이었다. 영산강은 삭힌 홍어를 비
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홍어·장어·곰탕에 남도밥상까지…남의 '맛 고장' 나주 클래스
━ 일일오끼 - 전남 나주 영산포 홍어거리에서 맛볼 수 있는 흑산도산 홍어. 아르헨티나산 홍어에 비해 찰지고 쫄깃쫄깃하다. 전남 나주는 남도를 대표하는 맛 고장이다. 지금
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㈜한솥, 국가지속가능경영 우수기업 동반성장위원장상 수상
㈜한솥은 한국언론인협회가 주최한 '제14회 국가지속가능경영 우수기업'에서 동반성장부문 동반성장위원회 위원장상을 수상했다. 한솥도시락은 외식 소비자로부터 가장 사랑을 받는 브랜
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6·25 참전국에 마스크 공급 계획…“100만 장 너무 적어, 시원하게 해줘라”
경기도 파주시 임진각 미군참전기념비에서 해리 트루먼 미국 대통령 동상 너머로 태극기와 성조기가 바람에 펄럭이고 있다. 트루먼 대통령은 한국전쟁 당시 유엔군을 조직해 미군을 파병했
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[소년중앙] 추억 어린 '그 가게' 문 열면 타임머신 작동합니다
서울 금천구에 있는 구로공단 노동자생활체험관 1층 '가리봉상회' 전시관. 옛날 구멍가게 모습을 재현한 이곳에서 소중 기자단이 포즈를 취했다. 왼쪽부터 김은비(서울 동산초 5) 학
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[e글중심] 안방극장 접수한 ‘북뽕 판타지’...”잘 생기고 트렌디한 게 북한?”
■ 「 [사진 tvN] ‘귀때기’ ‘손전화’ ‘김치움’ ‘살 까기’ ‘후라이까기’ 생소해 보이는 이 단어들은 최근 포털 실시간 검색어에 오른 북한말들입니다. 최근
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[권혁주 논설위원이 간다] “회장님 살아있다면, 정권 실세 외국에 보내 시각 넓혔을 것”
━ 김우중 빈소에서 만난 대우맨들의 회고 김우중 회장은 출장 비행기 안에서도 끊임없이 일했다. 영어로 연설해야 할 때면 원어민이 녹음한 원고를 비행기 안에서 계속 들었다.
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소득이 확 줄기 전에… '가정경제 민방위훈련' 필요하다
━ [더,오래] 박상훈의 돈 되는 가계부(5) 예전엔 작은 밥상, 소반을 많이 썼다. 형형색색의 반찬이 푸짐하게 차려진 큰 상이 아니라 밥과 국, 김치, 나물 정도로
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[맛있는 도전] 100% 국내산 재료 원칙 고수 … ‘김포족’ ‘혼밥족’ 입맛 사로잡는다
김치를 집에서 담가 먹는 것이 당연했던 시절, 전통음식인 김치의 세계화를 꿈꾸며 등장한 제품이 있다. 포장김치 브랜드 ‘종가집’이다. 종가집은 포장김치 시장의 형성과 성장에
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31만원 쓰고 손목 골병…핵심 김장족도 '김포족' 돌아섰다
━ 올해 주부 54.9% 김장 포기 1일 서울광장에서 열릴 예정이던 2019 서울김장문화제가 취소된 가운데 행사관계자가 마스크를 쓰고 현장을 통제하고 있다. [뉴스원]
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쓸데없는 기능까지, 스타트업은 왜 자꾸 추가하려고 할까
━ [더,오래] 김진상의 반짝이는 스타트업(59) 제품개발에서 ‘피처 크리프(Feature Creep’이란 단어가 있다. 의역하자면 ‘기능추가집착증세’라고 할 수 있지 않
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‘님아 그 강을 건너지 마오’ 진모영 감독네 옥상텃밭엔…
━ 안충기의 삽질일기 가을걷이가 대충 끝난 부부의 옥상엔 꽃들도 끝물이다. 한번 뽑아먹고 다시 심은 쪽파는 다시 쑥쑥 자라고 있다. 부추·라벤더·루콜라·어성초·고수...
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[안충기의 삽질일기] 난 한 놈만 팬다, 찍기의 기술 10가지
국화가 있어 시월은 밝다. 종류가 어마어마해 2만5000~3만5000종이 국화 문중에 한발이라도 걸쳐있단다. 꽃이 피는 식물 양대 가문 중의 하나다. 다른 하나는 난초다. 남극에
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美 액션스타 웨슬리 스나입스 "은퇴 후 BTS 백댄서가 꿈"
28일 서울 중구 신라호텔에서 열린 '2019 충북국제 무예 액션영화제' 내한 기자회견에서 깜짝 방문한 정두홍 무술감독(왼쪽부터)과 할리우드 스타 웨슬리 스나입스,
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“김치 없이는 못살아” 연합사령관의 한식예찬
[사진 SNS 캡처] 로버트 에이브럼스 유엔사령관 겸 주한미군사령관이 각별한 김치 사랑을 뽐냈다. 에이브럼스 사령관은 15일 자신의 SNS에 팀원들과 한식당에서 식사를 하
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달라진 강골무인 에이브럼스 사령관, 농담 던지고 한식 비우고
정경두 국방부 장관이 3일 오전 서울 용산 국방부에서 한미 국방장관 회담에 앞서 기념촬영을 하고 있다. 이 때는 정자세로 찍었다. 왼쪽에서 셋째가 로버트 에이브럼스 연합사령관.
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아시나요? 국립공원에서 도시락 까먹는 재미
어제 주문한 도시락이 오늘 국립공원 앞에서 나를 기다린다. 지난가을 8개 국립공원에서 시작된 친환경 도시락 서비스가 올해 21개 국립공원으로 확대될 예정이다. 재활용 가능한 용기
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[2019 고객사랑브랜드대상] 소비자 사랑받는 ‘국민 도시락’
━ 한솥도시락 한솥도시락은 고객 최우선주의를 기본 정책으로 고수해 왔다. [사진 한솥] 한솥의 한솥도시락이 2019 고객사랑브랜드대상 도시락프랜차이즈 부문 대상을 수상
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특산물 도시락 까먹는 재미···국립공원이 직접 배달 해준다
태안해안국립공원의 김밥·김치볶음밥 도시락. 태안 해변길 4코스 솔모랫길(몽산포항~드르니항, 16㎞)과 5코스 노을길(백사장항~꽃지해변, 12㎞)에서 도시락 서비스를 이용할 수 있
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[e글중심] ‘정준영 동영상’ 19시간 동안 실검 상위권, 2차 가해는 누가 하나?
■ 「 " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201903/14/893b2b28-1bba-
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[e글중심] 김치녀 vs 김치남, 혐오 표현은 어느 것?
■ 「 [출처 = 하태경 의원실 보도자료] 지난 4일 여성가족부가 전국 시도교육청에 배포한 '초·중·고 성평등 교수·학습 지도안' 교육용 자료를 두고 갈등이 일고 있
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[김치로드] 이색 김치 식당…꿩김치∙게국지를 아십니까
한국인의 밥상에서 김치는 필수다. 음식점에서도 기본 찬으로 빠지지 않고, 무한 리필해준다. 제대로 담그면 공깃밥보다 원가가 비싸다. 하지만 돈을 따로 받지는 않는다.
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27년 순댓국집 접고 인생 2막···65살에 모델 되기까지
김칠두씨. [사진 김칠두 인스타그램] 순댓국밥집을 운영하다 패션계에 ‘혜성’처럼 등장해 화제를 모으는 이가 있다. 인스타그램 팔로어도 1만6000여명에 이른다. 바로 올해로