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부처님 오신날 읽을만한 신간
붓다의 가르침을 음식에 적용하면 절제로 표현할 수 있을테지만 이번 석탄일을 맞아 이여영씨는 30년간의 사찰 음식 연구성과를 모아 큼직한 밥상을 차려냈다. 『자연 건강 사찰 음식』
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몸을 병들게 하는 식습관? 채식·전통식으로 해결
요즘 ‘고기는 가라’는 외침이 한창이다. 육류의 폐해와 채식 위주 식생활의 장점을 알리면서 우리 식생활에 대한 반성이 일고 있다. 이러한 반성으로 최근 자연식인 채식과 전통식에 대
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[무엇부터 읽을까] '건강 식탁'이 궁금하면
'공포의 식탁'을 앞에 두고 우선 『헬렌 니어링의 소박한 밥상』(디자인하우스) 을 읽어 보자. '먹는다'는 행위, 먹거리에 대한 생각부터 차분히 정리하기 위함이다. 그 다음 식탁을
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뭘 먹을까? '건강 식탁'이 궁금하면…
'공포의 식탁'을 앞에 두고 우선 『헬렌 니어링의 소박한 밥상』(디자인하우스) 을 읽어 보자. '먹는다'는 행위, 먹거리에 대한 생각부터 차분히 정리하기 위함이다. 그 다음 식탁을
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채식 열풍 일으킨 SBS 박정훈PD
채식 전문 식당이 줄서서 기다릴 정도로 북적인다. 대형 마트에선 유기농 채소가 없어 못판다.이와 함께 채식 관련 서적이 덩달아 인기를 끌고 있다. 지난 11~13일 밤 SBS '잘
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[무엇부터 읽을까] '건강 식탁'이 궁금하면
'공포의 식탁'을 앞에 두고 우선 『헬렌 니어링의 소박한 밥상』(디자인하우스) 을 읽어 보자. '먹는다'는 행위, 먹거리에 대한 생각부터 차분히 정리하기 위함이다. 그 다음 식탁을
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[무엇부터 읽을까] '건강 식탁'이 궁금하면
'공포의 식탁'을 앞에 두고 우선 『헬렌 니어링의 소박한 밥상』(디자인하우스)을 읽어 보자. '먹는다'는 행위, 먹거리에 대한 생각부터 차분히 정리하기 위함이다. 그 다음 식탁을
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[위클리 히트] 채식 열풍 일으킨 SBS 박정훈PD
채식 전문 식당이 줄서서 기다릴 정도로 북적거린다. 대형 마트에선 유기농 채소가 없어 못판다. 이와 함께 채식 관련 서적이 인기를 끌고 있다. 지난 11~13일 밤 SBS '잘 먹
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청국장을 커피처럼 마시는 이상한 한의사
창으로 빗줄기가 내리치는 어느 밤이다. 예술가 스타일로 여리게 생긴 한 남자가 뜨거운 물에 뭔가를 탄다. 커피가 어울리는 밤이니 커피라도 마시려는 것일까? 그 남자는 창밖을 바라보
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[건강서적] "체질에 맞는 먹거리를 골라 먹자"
생강차가 감기에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 그러나 감기에 걸린 사람이 한의학의 체질분류상 양체질이라면 별 효과가 없다. 자신의 체질과 반대되는 것을 먹어야 하는데, 생강은
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[가족 뉴질랜드로 보낸 新기러기 아빠 겨울 나기]
'산새도 슬피우는 노을진 산골에 엄마 구름 애기 구름 정답게 가는데 아빠는 어디 갔나 어디서 살고 있나'(하중희 작사, 이미자 노래 '기러기 아빠'). 자녀의 교육 등을 위해 아이
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[네이션와이드] 장돌뱅이 인생에 희망을 걸고
저자거리에 어김없이 모습을 드러내는 장돌뱅이.좌판을 펼치면 그곳이 가게요,그 앞에 모이는 사람이 고객이며,자동차가 집이고,길이 친구다.각종 축제 장소와 5일장 ·7일장을 따라다니는
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사색의 영양 듬뿍… 채식주의자의 밥상
지난 세기 가장 위엄 있고 대안적 삶을 살았던 자연친화론자 부부인 스코트와 헬렌 니어링은 잘 알려진 채식주의자였지만 기자에게 '풀밭 식탁' 은 왠지 서운하다. 니어링 부부에게 식사
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[신간 리뷰] '헬렌 니어링의 소박한 밥상'
지난 세기 가장 위엄 있고 대안적 삶을 살았던 자연친화론자 부부인 스코트와 헬렌 니어링은 잘 알려진 채식주의자였지만 기자에게 '풀밭 식탁' 은 왠지 서운하다. 니어링 부부에게 식사
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[틴틴경제] 올해 풍년이라는데 왜들 걱정이죠
"올해는 풍년이 든다는데 시골에 계신 할아버지, 할머니는 왜 걱정스런 얼굴들일까요. " 추수철이 다가오면서 들녘에서 벼가 누렇게 익어가지만 농촌에서는 쌀 때문에 한숨이 나오고 있습
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[틴틴경제] 올해 풍년이라는데 왜들 걱정이죠
"올해는 풍년이 든다는데 시골에 계신 할아버지, 할머니는 왜 걱정스런 얼굴들일까요. " 추수철이 다가오면서 들녁에서 벼가 누렇게 익어가는 데 농촌에서는 쌀 때문에 한숨이 나오고 있
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[남기고 싶은 이야기들] 산은 산 물은 물(30)
(30)노승의 장난끼 성철스님의 목욕을 돕는 것도 시찬인 내가 해야 할 일인데, 시찬을 막 시작한 나를 곤혹스럽게 만든 것은 안경이었다. 뜨거운 물을 부어 온도를 맞춘 목욕탕에 들
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[의료계 신간] '밥상을 다시 차리자' 外
◇ 유해색소.유전자 변형식품.환경호르몬 등 건강을 위협하는 환경으로부터 자녀들 건강을 지키는 지침서가 나왔다. 약사 출신 김수현씨는 유해환경으로부터 건강한 식단을 만들어내는 비결을
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생식! 우리집도 시작해 볼까?
생식(生食)은 화식(火食)의 반대 의미다. 말 그대로 날것으로 먹는 것. 생식은 원래 암이나 심장질환자의 치료식으로 연구되기 시작했고, 요즘은 일반인들에게 생식이 건강식으로 받아들
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[내 마음속의 공간1번지] 금강변 갈대밭
세상사람들에게는 긴가민가한 아슴츠레한 기억들이 있다고 한다.꿈에서 보았는지 아니면 전생(前生) 에서나 보았을 듯한 환상(幻想) 같은 신비한 영상.알고 보면 대부분의 경우 그것이 아
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[내 마음속의 공간1번지] 금강변 갈대밭
세상사람들에게는 긴가민가한 아슴츠레한 기억들이 있다고 한다.꿈에서 보았는지 아니면 전생(前生)에서나 보았을 듯한 환상(幻想)같은 신비한 영상.알고 보면 대부분의 경우 그것이 아주
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주부 유난경씨 새해각오 "힘들수록 건강 밑천이 최고"
"2001년은 건강이다. " 한 해가 시작되면서 집 밖에서는 '경제다' '정치다' 라며 국가적인 새 비전을 요구하는 목소리로 요란스럽지만 한 가정을 지키는 유난경(40.경기도 의왕
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[노숙자서 당당한 사회인으로…]
"같은 처지의 노숙자는 물론 국민들에게 꿋꿋하고 멋지게 살아가는 모습을 보여주겠습니다." 29일 강원도 원주시의 시민단체인 밥상공동체(대표 허기복 목사.45)가 운영하는 노숙자쉼터
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[나홀로 노인과 함께] 외로운 노인의 친구들
"98세 된 노모를 모시고 살던 75세 할머니가 있었어요. 1998년 노모가 돌아가시면서 '보살펴 줄 사람없는 내 딸을 가끔 찾아와 주구려' 라고 부탁하시더군요. 그 어머니의 사랑
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