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감자-사과와 함께두면 싹 안나
맛있는 음식을 만드는 요령은 식품재료의 신선한 보관이 첫째. 식품별 보관방법을 소개한다. ▲냉장고에 넣지 못할 분량의 파나 파슬리등은 상자에 뉘어놓는 것보다 신문지로 싸서 세워놓고
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어린이
□…MBC-TV『댕기동자』(7일 낮5시40분)=「달걀 귀신이다」·방과후 동자·아라·감자·아롱은 야근하는 양 선생에게 먹을 것을 들고 찾아간다. 아라는 화장실에 혼자 가기가 무섭다며
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성장기 중·고생의 편식 성장 해친다|도시락 필요 영양소 듬뿍
학령기 자녀를 가진 주부들의 가장 큰 고민거리의 하나가 도시락을 싸기.특별히 신학기를맞아 입시준비를 위한 자율학습 등으로 도시락을 2개씩 싸야하는 고2,3년생 자녀를 가진 경우는
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대학입시 앞으로 몇 시간|준비물 미리 점검을
대학입시가 불과 몇 시간 앞으로 다가왔다. 수험생 자녀를 둔 부모들은 대학입시의 마지막 고비를 넘길 때까지 자녀가 심리적으로 안정되게끔 다독거려 줘야한다고 교사나 정신과전문의 및
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(5)신장질환
우리가 섭취한 음식물은 소화과정을 거쳐 영양소로 변화된후 신체 각부분에서 열량원으로 사용되는데 이 대사과정에서 생겨난 불필요한 물질들이 혈액 속으로 방츨된다. 신장은 혈액속의 이러
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제철식품 식단짜기
가족들의 영양과 기호에 맞춰 매끼 식사의 종류와 분량·조리법등을 정하는 것이 식단이다. 식단을 짜면 5가지 기초식품군을 골고루 섭취할수 있고, 식품구입과 조리과정을 계획대로 하게
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당요병 보리밥·생콩등 틀에 박힌 식사 고집말라|건강을 위한 식생활 김병죽
당뇨병은 췌장에서 만들어지는 호르몬의 하나인 인슐린의 양이 모자라거나, 작용하는 힘이 약해져 당의 신진대사가 정상적으로 일어나지 못하는 상태를 말한다. 당뇨병이 생기면▲갈증과 함께
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한국인 아직도 짜게 먹는다
식품의 제맛을 살려 심심하게 조리한 음식, 성인병과 관계가 깊은 콜레스테롤(불포화지방산) 함유량이 많은 동물성지방등을 제한하여 꾸미는 식탁에 가족들의 입맛을 맞추는 것은 주부들의
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깔끔|시원|영양만점 여름식단짜기
미리 식단을 짜두면 끼니때마다 「무엇을 어떻게 차릴까」하는 고민을 덜수있지만 주부들은 왠지 복잡하고 번거롭다는 선입견 때문에 선뜻 엄두를 못내기 십상. 그러나 일단 식단짜기에 익숙
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(4)수험생어머니강좌|"입시열병" 어머니들도 함께 앓는다
『쇠뼈는 무릎이나 꼬리·가슴부분 것을 큼직큼직 토막낸 후 냉수에 담가 피를 빼고 사태살과 함께 솥에 넣어 푹 무르도록 익힙니다. 기름기는 모두 걷어내고 감자는 통째로 넣는데….너무
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제2부(2)|일 NHK방송 취재·작가 정상정 집필…본사 독점연재
퉁샹(동향)족이 사는 퉁샹족자치현은 감숙성의 임하회족자치주의 일부로 황하와 그 지류인 도하·대하하에 3면을 가로막힌 험한 산간부에 있다. 현정부가 있는 곳이 가장 높아 해발 2천
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"밀가루 등 수입양곡 덜 먹자" 식생활개선 운동본부 소비억제 모임
「수입상품 안먹기 운동」이 이제는 식생활속에서 본격화하고 있다. 쌀·감자 등 국내생산 식량자원의 소비를 늘리고 밀가루 등 수입양곡의 소비를 억제하자는 것이 그 내용. 그 첫모임이
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버터 많이 먹으면 심장병위험|피속 불포화지방산 증가시켜 동맥장애|염분 많은 튀김감자도 삼가야
완전히 나쁜 식품이란 없다. 그러나 현대병이라할 비만증·고혈압·심장병·예방을 위해서는 가능한한 먹는 횟수와 양을 줄일 필요가 있는 식품이 있다. 미국 월간 여성잡지『마드므와젤』최근
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표류중 중공선박 승무원19명구조
해양경찰대는 17일 서해안에서 표류중인 중공선박 1척을 구조, 승무원19명을 보호하고 있다고 발표했다. 해경은 17일 새벽3시쯤 충남서산군원북면 앞 바다에서 4∼5t급의 국적을 알
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처음 가본 몽고 재미 하만경교수 역사기행 독점연재
4일 하오2시 나는 몽고외상의 권유를 받아들여 「칭기즈칸」의 고도 카라코룸행 비행기에 올랐다. 비행기는 30인승 쌍발 프로펠러기였는데 50년대 소련이 만든 것이었다. 외무성 전용기
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소 사하로프박사부인 보네르여사의 방미수기 | 워싱턴 포스트지=본사특약
소련의 반체제 물리학자이며 노벨평화상 수상자인 「안드레이 사하로프」박사(65)의 부인 「엘레나·보네르」여사(63)가 6개월간의 미국방문을 마치고 2일 소련으로 돌아갔다. 심장병과
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체질에 맞춰 먹어야 효험|알맞는 건강식과 선택 요령을 알아본다
자연식품과 생약을 이용한 요리가 나날이 관심을 모으고 있다. 이와 관련된 책들이 잇달아 나오는가 하면 몸에 좋다는 희귀식품들이 불로장수의 명약인듯 과대 선전되어 마구 팔리기도 하는
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햄버거는 천식유발 방부제 많이 쓴 때문
영양의 균형이 부족하다고 지적되고있는 햄버거 등 패스트푸드가 천식의 원인이 되고있다고 미 휴스턴의 알레르기전문의가 최근 주장. 텍사스소아과법원에서 천식을 연구하고있는 「윌리엄·셀러
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영양과 조화…세계요리전시회
영양과 맛이 조화되고 경제성이 고려된 하루세끼, 1주일분의 모범적인 식단을 비롯하여 세계의 대표적인 아침식사, 한국의 각종 상차림, 올림픽선수를 위한 요리등 3백여종 요리가 전시될
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야채전병|이성재 서울음대 교수댁
오늘의 이성재교수(61·서울대음대학장)가 있기까지의 공로는 전적으로 부인 김형여사(51)의 세심한 식탁차림 때문이다. 그도 그럴것이 소년시절부터 소문난 「약골」인데다 특히 위장이
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천중천대옹이 사는 일덕지도를 가다|흑당주 매일 즐기는 "120서최고령"
【동경=최철주 특파원】동경에서 비행기를 타고 서남쪽으로 3시간쯤 날아가면 일본유일의 아열대지역인 도꾸노시마(덕지도) 라는 작은 섬에 도달한다. 인구 3만5천명. 겨을에 가장 추운
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"외국인 입맛을 먼저 알자" 오륜식품 개발활발|인삼 야채주스등 10가지 이미 나와
88서울올림픽을 대비한 식품개발이 활발하다. 농어촌개발공사 종합식품연구원이 주가 돼 현재까지 개발해낸 올림픽 식품은 모두 10가지. 인삼혼합 야채주스, 콘포크 해시, 조림육제품,
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「패스트푸드」 영양에 문제있다
한국인의 식성이 변하고 있다. 특히 그 경향은 10대이하 어린이 세대들에게서 두드러져 햄버거·튀김닭·튀김감자·피자 등 즉석에서 사먹을 수 있는 서구식의 이른바 패스트 푸드가 큰 인
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비행기여행서 오는 "시차병" 식사조절로 막을수 있다||출발 3일전부터 탄수화물·고단백 식품을|떠날땐 목적지의 아침시간에 맞춰 먹어야
인체에는 눈에 보이지 않는 일정한 리듬을 갖는 여러개의 「체내시계」란것이 있는 것으로 알려져 있다. 하루의 생활패턴에 변화가 있으면 체내시계에 혼란이 일어나고, 그결과 집중력·판단