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[쿠킹] 인생을 바꿀 용기가 필요한 당신에게 추천하는 우리 술
이지민의〈전통주 테라피〉 전통주 전문가 이지민 대동여주도 대표의 ‘한국술 카운슬링 시리즈’를 시작합니다. 고민 중인 사연과 평소 즐기는 술 취향을 보내주시면 개인별 맞춤 카운슬링
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블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕…색다른 ‘야생의 맛’
━ [이택희의 맛따라기] 혜림원 농장 곳곳에서 자라는 블루베리 나무에 열매가 주렁주렁 열렸다. 박종근 기자 뜨거운 6월의 햇살 아래서 사람들은 너나없이 잘 익은 과일들을
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[영상] 제천에 먹을 게 없다고? 의외의 연속 청풍호 맛 기행
충북 제천으로 음식 기행을 다녀왔다. 미처 몰랐지만, 제천엔 보석 같은 맛집이 많았다. 의외였다. 제천은 청풍호(충주호)의 60%를 품고 있고, 대부분이 산지다. 내륙의 바다인
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여덟 약재 ‘팔물탕’ 밥, 약초·산나물의 하모니…청풍호 매운탕도 명물
━ 일일오끼 - 제천 미식여행 충북 제천 망월산(336m) 자락에서 굽어본 청풍호의 풍경. 산 좋고 물 좋은 고장에서는 먹거리 걱정은 덜어도 좋다. 제천은 전체 면적의 7
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청풍호 장어, 빨간 어묵, 약초 밥… 의외의 연속 제천 맛 여행
━ 일일오끼-충북 제천 “먹을 게 뭐 있다고?” 충북 제천으로 미식 여행을 간다고 하면, 의아해할 사람이 많을 게다. 맞다. 제천은 ‘맛’으로 기억되는 고장이 아니다.
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산골목사 고진하 “사람 살리는 잡초에서 예수를 본다”
고진하 목사와 부인 권포근 여사가 강원도 원주의 자택에서 마당에 자라는 잡초를 소개하고 있다. 바람을 타고 날아와 뿌리 내린 80여 종의 잡초마다 고유한 이름이 있다. [임현동
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피로와 나른함 호소하는 직장인, 봄나물 반찬 어때요?
[김선영 기자] 요즘 들어 춘곤증으로 피곤함을 호소하는 사람이 많다. 봄이 되면 낮이 길어지고 밤이 짧아진다. 자연히 활동량이 늘어나는 반면 수면시간은 줄어든다. 기온의 상승으로
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[라이프 스타일] 차돌박이엔 돌미나리, 참소라엔 더덕 … 입맛 돋는 음식 궁합
━ 심(心)식당 │ 916솜씨 한식당 916솜씨는 ‘차돌박이구이와 돌미나리’처럼 육류·해산물 재료에 각각 맞는 제철 채소를 함께 낸다. [최정동 기자] 소문난 미식가들이
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'먹방요괴'가 집밥 생각날 때마다 가는 한식당
여전히 식사 때마다 ‘어디로 갈까’ 고민이라면, 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 바로 가심비를 고려해 선정한 내 마음 속 최고의 맛집 ‘心식당’입니다. 첫 회는 인
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[건강한 가족] 손상된 간세포 되살리는 UDCA…세포 재생 지원하는 실리마린
|지친 간 다스리는 다양한 성분현대인은 피곤하다. 영양 과잉 시대의 역설이다. 그런데 이 과도한 영양 공급이 만성 피로의 원인일 수 있다. 지방간을 유발해 간의 해독 능력을 떨어뜨
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문재인 초량시장서 “이건 장마” 훈수에 할머니 “우엉인데예”
“이건 돌미나리, 이건 방풍나물, 이건 고들빼기.” 지난달 31일 부산 동구 초량시장을 돌다 산나물 좌판을 발견한 문재인(얼굴) 전 더불어민주당 대표. 환한 표정으로 구부려 앉아
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문재인 초량시장서 “이건 장마” 훈수에 할머니 “우엉인데예”
“이건 돌미나리, 이건 방풍나물, 이건 고들빼기.” 지난달 31일 부산 동구 초량시장을 돌다 산나물 좌판을 발견한 문재인(얼굴) 전 더불어민주당 대표. 환한 표정으로 구부려 앉아
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서림엄니와 함께하는 맛있는 김장담그기 체험축제
충남 서산시 대산읍(영탑리)의 서림농장(현명순 대표, 향토문화충남지부장)은 오는 11월 21일(토)~ 22일(일) 양일간 오전 10시/ 오후 2시 일 2회씩 '김장담그기 체험축제'
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쑥·냉이·두릅 … 춘곤증이 울고 가겠네
유난히 나른한 오후, 봄이 왔다는 신호일까…. 직장인 한시연(30·경기도 광명시)씨는 요즘 점심을 먹고 나면 기운이 빠지고 나른해진다. 결국 노곤함을 못 이기고 책상에 엎드려
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주인만 아는 비결 따라 맛과 영양 저마다 특색 자랑
아산시 인주면 ‘인주장어촌’은 온양온천을 찾는 관광객에게 널리 알려져 있다. 인주장어촌이 조성된 것은 24년 전이다. 곡교천과 삽교천 일대에 장어가 많이 잡히는 까닭에 자연스럽게
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가족과 함께 호텔로 봄나물 소풍 떠나요
사진제공=메이필드 호텔 ‘미슐랭’사진은 위에서부터 허브 와사비 토마토크랩, 봄나물 비빔밥, 허브 새싹 북경오리 또띠아롤.봄을 맞아 국내 호텔에서 봄맞이 음식축제가 한창이다. 봄나물
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[Life] ‘A형간염’급증 … 새 골칫거리로
A형간염은 어렸을 때 A형간염 바이러스에 노출되지 않은 젊은층에 발생할 뿐 아니라 증상도 심하다. [중앙포토] 국내 간염 환자 지도가 변하고 있다. 간염은 대한민국 40대 남성 사
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춘곤증이 너무 오래 간다면…
춘곤증은 낮이 길어지고 기온이 올라가는 등 외부 환경의 변화에 생체 리듬이 적응하지 못해 생기는 것이다. 대표적인 증상은 나른한 피로감, 졸음, 식욕부진, 소화불량, 현기증 등으로
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B형 간염환자의 건강관리
만성 B형 간염 환자는 근본적이고 적극적인 항바이러스 치료와 함께 균형있는 영양상태를 유지하는 것이 매우 중요하다. 그러나 고영양 상태가 되면 지방간, 당뇨병 등을 일으켜 오히려
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"간질환에 특효라고 ?" 민간요법 기웃
'간(肝)을 알면 간질환 정복의 길이 보인다'. 만성간염 .간경변증. 간암 등 만성 간질환은 국민병으로 불릴 정도로 아직까지 우리나라에서는 흔한 병이다. 특히 간질환은 중년기 건강
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[Family/건강] "간질환에 특효라고 ?" 민간요법 기웃
'간(肝)을 알면 간질환 정복의 길이 보인다'. 만성간염 .간경변증. 간암 등 만성 간질환은 국민병으로 불릴 정도로 아직까지 우리나라에서는 흔한 병이다. 특히 간질환은 중년기 건
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소박한 밥상
'소박한 밥상', 즉 조식(粗食)은 현진건의 '빈처'에 나오는 '왕후의 밥, 걸인의 찬'이다. 정성만 있으면 돈을 들이지 않고도 쉽게 즐길 수 있는 서민의 밥상이다. 동시에 건강을
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[Family] 소박한 밥상
'소박한 밥상', 즉 조식(粗食)은 현진건의 '빈처'에 나오는 '왕후의 밥, 걸인의 찬'이다. 정성만 있으면 돈을 들이지 않고도 쉽게 즐길 수 있는 서민의 밥상이다. 동시에 건강을
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[마트] 졸음아 썩 물렀거라~
▶ 토마토.오렌지.한라봉 등은 춘곤증 예방에 좋은 과일로 꼽힌다. 시판 중인 비타민 제품을 섭취하는 것도 좋다. 봄의 불청객, 춘곤증을 막기 위한 상품들이 쏟아져 나오고 있다. 춘