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밥한지 3주후에도 찰기 흐르는 밥으로 먹으려면

JTBC의 ‘냉장고를 부탁해’가 인기몰이를 하고 있다. 유명인의 냉장고를 그대로 옮겨와 자투리 식재료로 요리하는 프로그램이다. 놀라운 것은 냉장고 안에서 묵은 재료가 발견될 때다.

중앙일보

2016.01.24 00:02
[목요일에 맛나요] 탱글탱글 감칠맛 남원 흑돼지 … 110년 전 미국서 왔대요

왼쪽부터 삼겹살, 뒷다리살, 목살.지리산 앞자락인 남원은 식품회사에서 일하던 시절 매년 여러 차례 방문했다. 아카시아꽃이나 밤꽃이 필 무렵 토종꿀 생산자를 만나러 가곤 했다. 그런

중앙일보

2015.11.25 17:54
미생물 이용해 음식물쓰레기 깔끔하게 분해소멸

음식물 분해소멸기는 바이오와 IT산업을 접목시킨 획기적인 융복합형 제품이다.'2015 소비자의 선택’ 음식물 분해소멸기 부문 대상에 멈스전자의 멈스(MUMS)가 선정됐다.멈스전자의

중앙일보

2015.11.12 00:03
탱글탱글 감칠맛 남원 흑돼지 … 110년 전 미국서 왔대요

왼쪽부터 삼겹살, 뒷다리살, 목살.지리산 앞자락인 남원은 식품회사에서 일하던 시절 매년 여러 차례 방문했다. 아카시아꽃이나 밤꽃이 필 무렵 토종꿀 생산자를 만나러 가곤 했다. 그런

중앙일보

2015.11.02 01:47
[커버스토리] '착한 음식'만 찾는 세상

無, Free, Zero ? 혹시 ‘착한 음식’에 속고 있는 건 아닐까 바른, 자연, 건강, 착한, 무(無), 프리(free), 제로(Zero)…. 백화점이나 마트 식품관에서 쉽

중앙일보

2014.09.17 00:05
음식물쓰레기 처리 불편 끝! 무엇으로 어떻게?

매일 발생하는 음식물쓰레기를 내다 버리는 것이 귀찮을 뿐 아니라 특히, 여름철에 악취와 부패로 인하여 위생면에서도 심히 걱정되는 것이 현실이다. 쓰레기 중 가장 많은 비중을 차지

온라인 중앙일보

2014.08.29 17:23
전기료·소음 줄이고 세균 잡는 분쇄건조식 제품 인기

우리나라 국민이 하루에 만들어내는 음식물 쓰레기양은 1만3209t(2012년 기준)에 달한다. 절반 이상이 가정과 소형 음식점에서 배출된다. 환경을 해치고 건강을 위협하는 음식물

중앙일보

2014.07.24 00:04
“음식물쓰레기 자원화 ··· 메탄가스, 냄새 없는 비료 상용화가 꿈”

[박완철 박사] ▶상주농잠고등전문학교 졸업 ▶건국대 농대 학사·석사·박사 ▶현재 KIST 책임연구원 ▶대산농촌문화상, 한국공학기술상, 올해의 과학자상 수상 ‘1990년대 초 한국

중앙선데이

2014.07.22 15:03
천안 종량제 시행 한 달

천안시의 종량제 전용봉투 시행 한 달째, 음식쓰레기 배출량이 크게 줄었다. [조영회 기자] 올해 초 한 지상파 TV에서 방영된 ‘인간의 조건-쓰레기 없이 살기’는 환경문제와 함께

중앙일보

2013.08.13 00:30
316L 국내 최대 용량 LG전자 냉동고 출시

LG전자가 국내 최대 용량인 316L 가정용 냉동고(사진)를 8일 출시했다. 이는 기존 제품(200L)보다 1.5배 이상 용량이 늘어난 것으로 육류·생선·곡물 등 많은 양의 음식물

중앙일보

2013.05.09 00:10
냉장고 음식물 60%만 채우고 에어컨 필터 자주 청소

냉장고는 뒷면 벽과 10㎝이상을 떨어뜨려 설치하고 음식물은 60%만 채워둬야 냉기순환이 잘 돼 효율을 높일 수 있다. [중앙포토]올 여름은 무더위로 국가전력이 ‘블랙아웃’을 걱정해

중앙일보

2012.08.21 04:04
실내 유해물질 폐로 갈 확률, 실외 오염물질의 1000배

오염된 환경이 건강을 좀먹고 있다. 천식·아토피 피부염·알레르기·폐질환 같은 만성 난치병이 늘고 있다. 환경 개선이 곧 건강을 찾는 지름길인 셈이다. 최근 환경을 위한 다양한 연구

중앙일보

2012.06.04 03:30
음식쓰레기 하수구에 버리게 한다는데 …

현재 금지되어 있는 가정용 오물(음식물 쓰레기) 분쇄기의 판매가 8월부터 제한적으로 허용된다. 음식물 쓰레기를 잘게 부순 뒤 하수구로 그냥 버리는 비율이 20% 이하라는 조건을 충

중앙일보

2012.05.29 00:09
"축구공만큼 커진 내 얼굴" 20대 여성 울상

“자고 일어났더니 내 얼굴이 축구공만큼 커졌어요!” 한 20대 여성이 수퍼마켓에서 구입한 가정용 머리염색약을 사용한 뒤 얼굴이 크게 부풀어 오르는 알러지 부작용을 겪어 영국에서

미주중앙

2012.03.06 02:52
장마철 세균·곰팡이 잡으려면 …

고온다습한 장마철, 종족 번식에 성공한 세균·곰팡이가 집 안 구석구석 영역을 확장한다. 부엌·욕실은 물론 철옹성 같은 냉장고도 안심할 수 없다. 하지만 이들의 위협에서 벗어나는

중앙일보

2010.06.28 00:01
[사회 프런트] 음식쓰레기 수거 즉시 배출정보 시청에 온라인 전송

20일 오전 3시 전북 전주시 삼천동 완산소방서 사거리. 찬바람이 몰아치는 새벽 거리를 달려온 음식물 전용 수거차량이 해물 음식점 앞에 섰다. 도로변에는 밥·반찬 찌꺼기가 뒤섞인

중앙일보

2010.03.23 01:27
[BOOK] 비만, 모성본능, 생활쓰레기 … 식상한 상식 깨뜨려 보시죠

변화와 발전을 위해서는 ‘아하!’보다 ‘어! 그래?’하는 마음가짐이 더 가치 있습니다. 많은 사람들의 믿음을 바탕으로 한 통념·속설·‘신화’는 편안하긴 하지만 우리의 사고와 행위

중앙일보

2010.02.06 01:49
음식물쓰레기 ‘분쇄기’ 보급 논란

24일 오전 9시 서울 노원구 공릉동의 한 아파트. 주부 채연(35)씨는 초등학교에 다니는 두 아이를 학교에 보내 놓고 설거지를 시작했다. 채씨는 먹고 남은 밥과 반찬, 생선 뼈와

중앙일보

2009.11.26 02:16
[헬스코치-水] 여성들, 비데 너무 많이 사용하면…

일러스트=강일구“아직 멀었니? 빨랑 좀 나와라!”“어,조금 기다리라구! 말리고 있는 중이란 말이야”“엄마, 우리도 이거 좀 사자! 응? 따듯하고 좋다!” 산부인과 의사라지만 나름

중앙일보

2009.11.25 07:00
A형간염, 손씻기와 예방접종으로 막을 수 있다

서울 소재 고등학교에서 A형간염이 집단으로 발병한 것으로 알려지면서 최근 전국적으로 유행하고 있는 A형간염에 대한 관심이 높아지고 있다. 질병관리본부는 지난 2000년 A형간염을

중앙일보

2009.08.06 09:34
금호건설, 고흥에 5000억 규모 풍력발전단지 추진

금호건설은 전남 여수와 고흥에 총 7000억원 규모의 풍력발전소를 건설한다. 사진은 풍력발전소 조감도. 금호건설이 친환경 에너지 사업에 박차를 가하고 있다. 이 회사는 최근 전남

중앙일보

2009.07.15 18:11
[뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 신재생에너지

요즘 전 세계적으로 가장 주목 받는 색깔은 녹색입니다. 산업·교통·주택 등 거의 모든 분야가 경쟁적으로 친환경을 뜻하는 이 단어를 이름 앞에 붙이고 있습니다. ‘녹색’의 핵심은

중앙일보

2009.07.14 08:18
‘세균 천국’ 오피스에서 살아남는 법

아무리 신문에서 광우병에 조류 독감에 신종 플루까지 3종 콤비로 난리 블루스가 나도 정작 당신이 머리 싸매고 누워 있게 되는 건 사무실에서 걸린 감기일 가능성이 더 크다. 하루종일

중앙일보

2009.06.27 19:38
‘잡초 바이오에탄올’ 세계 첫 개발

올해 들어서면서부터 유가가 춤을 추고 중국의 멜라닌 사건이 전 세계를 위협하자 국내외에서는 친환경 및 에너지 효율화 정책에 대해 다양한 기업과 각국의 정부들이 많은 관심을 갖고

온라인 중앙일보

2008.10.23 15:59