‘역사칼럼’
검색결과
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[선데이 칼럼] 미·중에 의해 나눠지는 과학기술 세계
차상균 서울대 데이터사이언스대학원 특임교수(초대 원장) 생성형 인공지능인 ‘젠 AI’를 가능하게 하는 토대는 우리 주변의 다양한 데이터에 묻어 있는 인간의 지식이다. 미국 전기전
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 새우캐슈넛볶음(腰果虾仁)이 진품명품 요리인 이유
새우 캐슈너트 볶음 새우 캐슈너트 볶음, 한자로 요과하인(腰果蝦仁), 중국어로 야오궈샤런은 중국은 물론 홍콩과 대만, 그리고 한국을 비롯해 다수의 외국인도 좋아하는 중국 음식이다
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[선데이 칼럼] 통일의 꿈, 버릴 것인가?
윤영관 아산정책연구원 이사장·전 외교통상부 장관 통일 이야기를 꺼내면 좀 생뚱맞게 느껴지는 요즈음 사회 분위기이다. 그런 상황에서 이틀 전 (재)통일과나눔에서 토론회를 열었다.
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 후추탕(胡辣湯)과 중국 후추 흥망사
후라탕(胡辣湯), 고기완자, 감자, 버섯 등을 후추와 화쟈오로 맛을 낸 스튜와 비슷한 형태의 중국 음식. 바이두(百度) 후라탕(胡辣湯)이라는 음식이 있다. 후추(胡椒)와 약간의
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[홍장호의 사자성어와 만인보] 토사구팽(兎死狗烹)과 범려(范蠡)
말을 타고 싸우던 기병(騎兵)이 전쟁이 끝나자 이번에는 그 말에게 밭을 갈게 했다. 먹이도 일도 당나귀처럼 대우했다. 다시 전쟁이 발발해 그 말을 타고 전쟁에 나섰으나 출발부터
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 1500년 역사의 손님 접대 음식,사자머리
사자 머리를 닮은 돼지고기 미트볼 스즈터우(獅子頭). 바이두(百度) 스즈터우(獅子頭), 우리말로 사자 머리라고 하는 중국 요리가 있다. 한국의 중국 음식점에서도 간혹 볼 수 있다