‘한국의 명품 식재료’
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 새우캐슈넛볶음(腰果虾仁)이 진품명품 요리인 이유

새우 캐슈너트 볶음 새우 캐슈너트 볶음, 한자로 요과하인(腰果蝦仁), 중국어로 야오궈샤런은 중국은 물론 홍콩과 대만, 그리고 한국을 비롯해 다수의 외국인도 좋아하는 중국 음식이다

중앙일보

2024.05.16 06:00
분유·기저귀 팔려고 로켓배송 했겠나...비밀 풀어준 그래프 둘

━ 온라인 유통, 영토확장 어디까지 ■ 팩플 오리지널 「 그렇겠죠, 기저귀에 ‘로켓’ 달아 돈 벌자는 사업은 아니었겠죠. ‘로켓배송’으로 뜬 쿠팡, 이젠 패션·가전·럭

중앙일보

2023.08.24 05:00
분유·기저귀 팔겠다고 로켓배송 한 거 아니거든 유료 전용

Today's Topic,생수·기저귀 팔려고 로켓배송 했겠어? ‘프레이밍’(framing)은 기업의 중요한 능력입니다. ‘남이 나를 보는 시각’을 설정하는 것인데, 물론 홍보와

중앙일보

2023.08.10 16:30
[issue&] 국내 식재료 활용, 전문 인력 양성 등‘상생’과 ‘윈윈’으로 사회적 가치 높여

시더스그룹의 주요 자회사들 시더스그룹은 건강한 식재료를 소비자에게 전하기 위해 다양한 식음료 자회사를 운영하고 있다. 황제 FnB의 샤브샤브 브랜드 ‘훌탐라수면’은 맛의 차별화에

중앙일보

2023.07.18 00:03
[issue &] 국내 식재료 활용, 전문 인력 양성 등…‘상생’과 ‘윈윈’으로 사회적 가치 높여

시더스그룹의 주요 자회사들 시더스그룹은 건강한 식재료를 소비자에게 전하기 위해 다양한 식음료 자회사를 운영하고 있다. 사진은 ‘에스프레소 바’라는 독특한 콘셉트를 선보인 카페

중앙일보

2023.07.11 00:03
“동남아 컨테이너 온도 80도, 상할까봐 가루 소스 개발”

━ 해외 진출 K푸드 성공 노하우 “동남아는 여름철에 컨테이너 온도가 79~80도까지 올라갑니다. 액상 제품은 금세 상할 수밖에 없습니다. 그래서 파우더(가루) 형태로

중앙일보

2023.06.15 00:01