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"과일 술 만들라" 박정희 특명 그후...금상 휩쓴 韓와인의 비법 [Cooking&Food]

세계 와인업계의 중요한 소비시장으로 급부상한 한국 세계 5대 국제품평회 금상 수상 등 한국와인의 기세 예사롭지 않아 마주앙, 진로 레드 와인 등도 인기 올해 ‘빈엑스포 미팅스’

중앙일보

2023.08.25 05:00
와인 빅뱅, 한국와인시장이 뜨겁다 [쿠킹]

‘빅뱅’. 2021년 한국와인시장을 설명하는 단어로 이만한 것이 있을까. 2억 달러에 머물렀던 국내 와인 수입은 2020년 3억을 넘기고, 2021년 5억5981만 달러를 찍었다

중앙일보

2023.08.24 16:00
샤인머스캣으로 만든 스파클링, 와인 애호가 사로잡다

와인컨슈머리포트에서는 K-와인 24종을 평가했다. 평가단은 전문가 16명과 소비자이자 애호가 60명 등 76명이 참여했다. 사진은 이름을 감춘 와인을 평가 중인 평가단. [중앙포

중앙일보

2023.08.11 00:02
세계 무대에서 주목받기 시작한 한국와인, 소비자의 평가는?

[와인컨슈머리포트 4.0] “부족한 곡물 대신 과일로 술을 만들 방법을 찾아보라” 박정희 전 대통령의 지시로 한국와인은 시작됐다. 당시 국내 식량 사정이 좋지 않았기 때문

중앙일보

2023.08.10 07:00
"등 보인 채 도망, 큰일 납니다"…지리산 곰 주의보 떴다

새끼를 돌보는 지리산 반달가슴곰. 사진 국립공원관리공단 “예상치 못한 곳에서 지리산 반달가슴곰을 만날 수 있습니다.” 신남식 서울대 수의학과 교수가 4일 중앙일보와의 통화에서 한

중앙일보

2023.06.05 05:00
벌꿀 먹고 달아난 '오삼이' 충북 영동 또 출현…"만나면 피하라"

떠돌이 반달가슴곰 '오삼이'(코드번호 KM-53). 오삼이는 국립공원공단이 부여한 코드번호에서 따온 이름이다. 연합뉴스 지리산서 태어난 뒤 서식지에 머무르지 않고 한반도 중남

중앙일보

2023.05.05 17:19